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正版 周作人谈美食 周作人 百花洲文艺出版社 9787550031593 书
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故乡的野菜
北京的茶食
路上的吃食
儿歌中的吃食
中国菜的分食
南北的点心(一)
南北的点心(二)
天下**的豆腐
南京绍兴饭馆
绍兴的糕干
馄饨担
点心与饭
三顿饭
家常菜
吃饭与吃面包
吃菜
饭菜
窝窝头的历史
爱窝窝
谈油炸鬼
再谈油炸鬼
苋菜梗
羊肝饼
炒栗子
卖糖
臭豆腐
吃豆腐
吃肉
吃烧鹅
吃鹅肉
吃鱼
吃青椒
吃白果
糖与盐
腌菜
腌鱼腊肉
鱼腊
菱角
甘蔗荸荠
关于荸荠
再谈甘蔗
杨梅与笋
藕的吃法
暖锅
带皮羊肉
猪头肉
猪肉
牛肉锅
山楂与红果
香瓜
周作人(1885-1967),散文家、翻译家。新文化运动重要人物,曾参与发起成立文学研究会,创办《语丝》周刊等。代表作有《谈龙集《雨天的书》《夜读抄》《知堂回想录》《瓜豆集》《苦竹杂记》等。译作有《枕草子》《石川啄木诗歌集》等。
《周作人谈美食》现代散文家周作人所作关于美食的文章。周作人笔下所流淌出来的文字,让我们领略的不仅是食物本身,还有食物背后的知识和精神。通过《周作人谈美食》领略周作人舌尖上的故乡,看大师笔下的平常饮食,品味食物背后的传奇与情趣。
周作人文章自成风格,喜爱者甚多。饮食文化是周作人散文创作中常用的一个题材类型,周作人的饮食写作,反映了民俗和趣味,也寄托了他对人生百态的真挚情怀。周作人写美食的文字,兼清通与广博之美,风雅有滋味。
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