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  • 正版 基本200:百吃不厌的200道人气料理 (日)橘香彩页著 南海出版
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: (日)橘香彩页著著 | (日)橘香彩页著编 | (日)橘香彩页著译 | (日)橘香彩页著绘
    • 出版社: 南海出版公司
    • 出版时间:2014-09
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    • 作者: (日)橘香彩页著著| (日)橘香彩页著编| (日)橘香彩页著译| (日)橘香彩页著绘
    • 出版社:南海出版公司
    • 出版时间:2014-09
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-04-08
    • 字数:160.00千字
    • 页数:173
    • 开本:16开
    • ISBN:9787544276139
    • 版权提供:南海出版公司
    • 作者:(日)橘香彩页著
    • 著:(日)橘香彩页著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:59.00
    • ISBN:9787544276139
    • 出版社:南海出版公司
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-04-08
    • 语种:中文
    • 出版时间:2014-09
    • 页数:173
    • 外部编号:8438526
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    释放食材的美味

    应季食材的简易烹饪法

    芥末拌菜薹/轻煎鲣鱼/盐煮蚕豆/盐煮毛豆/盐烧秋刀鱼/烤茄子/煮白萝卜

    中式、西式、日式

    每天都想做的超人气家常菜肴

    干炸鸡块/姜汁烧肉/炸猪排/照烧鸡肉/味噌煮鲭鱼/

    照烧鰤鱼/土豆炖牛肉/圆白菜青椒炒肉片/什锦苦瓜/

    酱烧茄子/炸什锦/肉豆腐/饭团/亲子盖饭/三色盖饭/

    什锦炊饭/冷面/沙司炒面/汉堡肉饼/牛排/法式黄油煎鲑鱼/

    炸虾/炸牡蛎/奶油炖菜/蛋包饭/意大利肉酱面/意式香辣面/

    奶油焗通心粉/鸡蛋三明治/法式吐司/青椒肉丝/回锅肉/

    棒棒鸡/辣酱炒虾/麻婆豆腐/什锦炒饭

    日式、西式、中式名菜荟萃

    让你在周末大显身手的美食

    炖猪肉/红烩牛肉/煎饺

    餐桌上不可欠缺的配菜与汤

    凉拌菠菜/芝麻四季豆/糖醋腌黄瓜裙带菜/豆腐芝麻酱拌菠菜/

    金平牛蒡/煮南瓜/煮芋头/什锦豆/煮羊栖菜/煮干萝卜丝/

    腌白菜/土豆沙拉/新土豆沙拉/通心粉沙拉/凯撒沙拉/

    凉拌圆白菜/炸土豆/煎鸡蛋/味噌汤/蛤仔味噌汤/鸡蛋汤/

    猪肉味噌汤/日式什锦蔬菜汤/关西风味乌冬/裙带菜炸豆腐乌冬/茶碗蒸/厚蛋烧

    从4道基本年节菜开始

    应该掌握的推荐年节菜

    煮黑豆/栗金团/糖醋红白萝卜丝/沙丁鱼干/筑前煮

    快速配菜手册

    凉拌菜

    烫煮蔬菜

    蛋黄酱沙拉

    蔬菜汤

    味噌汤

    高汤

    (日)橘香彩页:1985年成立的出版机构,一直致力于出版生活类图书,产品涵盖绘本、儿童读物、烹饪美食类图书和各种知识图鉴,在出版业界拥有良好的声誉。

    《深夜食堂》中人气超高的土豆炖肉、炸猪排、奶油炖菜……
    日式居酒屋里让人念念不忘的盐烧秋鱼、炸牡蛎、酒蒸蛤蜊……
    日剧里餐桌上的“常客”亲子盖饭、土豆沙拉、鸡蛋三明治、蛋包饭……
    在本书中都能找到详细的做法和私家烹饪窍门。
    本书精选了200道基本日式料理,每道食谱都贴心提示了提升美味的窍门。怎么煮味道*鲜美?怎么挑食材*鲜?怎么切口感*好?掌握了这些料理智慧,即使是新手也能做出形神兼备的日式料理。灵活运用这些实用技巧,即使是新手也能做出形神兼备的日式料理。你会发现,准备一日三餐也是一件无比快乐的事。

    ★ 学料理,这本就够了
    ★ 大受欢迎的200道人气料理
    ★ 连续6年登上日本亚马逊、纪伊国屋书店料理类畅销书排行榜
    ★ 无论是《深夜食堂》中的人气料理,还是温暖的家常菜,都有详细步骤 

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