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正版 商品学概论 陈文汉 陆影 中国人民大学出版社 9787300283609
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章 商品与商品学
节 商品的概念及构成
第二节 商品学的由来和发展
第三节 商品学的研究对象和内容
第四节 商品学的研究任务与研究方法
第二章 商品分类与编码
节 商品分类
第二节 商品目录和商品编码
第三节 商品条码
第四节 进出口商品归类
第三章 商品质量
节 商品质量概述
第二节 影响商品质量的因素
第三节 商品质量的基本要求
第四节 商品质量管理
第四章 商品标准与标准化
节 商品标准
第二节 商品标准的制定
第三节 标准化和商品标准化
第五章 商品质量监督与质量认证
节 商品质量监督
第二节 产品质量认证
第三节 质量体系认证及其他认证
第六章 商品检验
节 商品检验与鉴定
第二节 商品抽样
第三节 商品检验的方法
第四节 商品的品级
第五节 假冒伪劣商品的识别
第七章 商品包装
节 商品包装的概念和分类
第二节 商品包装材料与包装容器
第三节 商品包装设计与包装技术
第四节 商品包装的标准化、合理化与发展趋势
第五节 商品包装标志
第六节 商标
第八章 商品储运与养护
节 商品储运概述
第二节 商品储运管理
第三节 商品储运期间的质量变化
第四节 仓库温湿度管理
第五节 商品的养护
第六节 食品的储存与保鲜
第九章 服务商品
节 服务与服务商品概述
第二节 服务商品的分类
第三节 服务商品质量
第四节 服务商品质量检验
第十章 商品的可持续发展
节 商品可持续发展概述
第二节 可持续发展商品开发
第三节 商品与资源
第四节 商品与环境
参考文献
*章 商品与商品学 1 *节 商品的概念及构成 2 第二节 商品学的由来和发展 6 第三节 商品学的研究对象和内容 8 第四节 商品学的研究任务与研究方法 11 第二章 商品分类与编码 18 *节 商品分类 19 第二节 商品目录和商品编码 26 第三节 商品条码 31 第四节 进出口商品归类 38 第三章 商品质量 51 *节 商品质量概述 52 第二节 影响商品质量的因素 54 第三节 商品质量的基本要求 58 第四节 商品质量管理 64 第四章 商品标准与标准化 75 *节 商品标准 76 第二节 商品标准的制定 85 第三节 标准化和商品标准化 93 第五章 商品质量监督与质量认证 101 *节 商品质量监督 102 第二节 产品质量认证 105 第三节 质量体系认证及其他认证 111 第六章 商品检验 121 *节 商品检验与鉴定 122 第二节 商品检验的程序和内容 125 第三节 商品抽样 127 第四节 商品检验的方法 130 第五节 商品的品级 135 第六节 假冒伪劣商品的识别 137 第七章 商品包装 145 *节 商品包装的概念和分类 146 第二节 商品包装材料与包装容器 149 第三节 商品包装设计与包装技术 154 第四节 商品包装的标准化、合理化与发展趋势 159 第五节 商品包装标志 164 第六节 商标 169 第八章 商品储运与养护 176 *节 商品储运概述 177 第二节 商品储运管理 180 第三节 商品储运期间的质量变化 184 第四节 仓库温湿度管理 190 第五节 商品的养护 193 第六节 食品的储存与保鲜 199 第九章 服务商品 207 *节 服务与服务商品概述 208 第二节 服务商品的分类 213 第三节 服务商品质量 220 第四节 服务商品检验 230 第十章 商品的可持续发展 238 *节 商品可持续发展概述 239 第二节 可持续性发展商品开发 241 第三节 商品与资源 250 第四节 商品与环境 255 参考文献 264
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