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正版 中国印象:餐厅 陈卫新 著 辽宁科学技术出版社 97875591045
¥ ×1
前言
传统的创新
民居意象的重构——饭怕鱼餐厅
传承温暖的味道——登门“灶访”
带有西方特色的香港本土餐厅——KASA餐厅
传统小吃的新空间——卅卅红油串串店
潮汕新韵——唐潮码头
传统饮食的体验式设计之路——远山炭火火锅
老街里的新模式餐厅——铁像寺水街——熙云轩中餐厅
文化的传承
曲径通幽处的江南菜香——西湖印象
空间传递的历史昧道——六金海南鸡饭
田园诗境——合肥小灶王
浓缩的海南味道——大椰真味佛山南海万科店
新时代的火锅魔幻主义——黄梁一孟餐厅
从道教文化看素食餐厅设计——不埩·素食馆
豆米博物馆——都市新大新鸿通城店
外来文化的中用
新复古风格——大口吃手创汉堡
结合欧式风格与工业风格的中餐厅——醉明餐厅
异域小镇故事——茉莉餐厅
创意的无限
畅游奇妙世界——海云间海鲜餐厅
唤醒童年的记忆——小瑁柑串串香工体店
为健康创新——蔬果料理华强北店
技术的新解
庖丁之舞营造的无形氛围——慕菲客自助牛排店
彩色工业风——蟹蟹依
现代工业风的中国式实践——莫卡多杭州
现代工业风中的材料游戏——园里火锅
通过场景与食材的连接叙述*原始的美昧——蚝翅
随天气变化的工业风餐厅——肴约餐厅
索引
陈卫新,室内建筑师,《中国室内设计年鉴》主编、中国室内设计大奖赛评委、《中国室内》编委、中国建筑学会室内分会理事、南京市室内设计学会副会长、南京筑内空间设计顾问有限公司总设计师。
从改革开放以来,中国人开始拔触到国外的室内 设计,一直到今天仍然有很多设计师在追逐着国外室 内设计潮流的脚步,但是我们仍然能看到中国室内设 计界的改变。近年无地域化的现象正在被崛起的新一 代设计师所改变,人们可以看见那些注入了中国传统 技艺和文化内涵的室内设计项目,可以看见那些带有 浓郁外国特色却结合了中国创作背景的室内设计项目 ,也可以看见那些专为表达设计师创意和风格的创新 项目,还有那些为了宣扬传统又不乏在技术和表现上 有创新的室内设计项目,这些都通过这本书表现了出 来。陈卫新编的《中国印象(餐厅)(精)》主要以展现 中国餐厅室内设计的校高水平为出发点,从此领域较 先进的思想展现、现有较高水平的威果分析和较高水 平的成果展示三个方面入手,分为传统的创新、文化 的传承、外来文化的中用、创意的无限、技术的新解 五个章节,细致详尽地展现中国餐厅室内设计的风采 。
苏轼在《定风波》中写过,“常羡人间琢玉郎,天应乞与点酥娘自作清歌传皓齿,风起,雪飞炎海变清凉。万里归来年愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。
好设计师一定善于写意,“中国印象”是每位设计师随身携带的遗传基因。
陈卫新编的《中国印象(餐厅)(精)》是该系列中的一册,细致详尽地展现中国餐厅室内设计的风采,借以梳理**此领域设计的现状,对于室内设计师和相关专业的师生有一定的指导和借鉴意义。
苏轼在《定风波》中写过,“常羡人间琢玉郎,天应乞与点酥娘自作清歌传皓齿,风起,雪飞炎海变清凉。万里归来年愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。 好设计师一定善于写意,“中国印象”是每位设计师随身携带的遗传基因。 陈卫新编的《中国印象(餐厅)(精)》是该系列中的一册,细致详尽地展现中国餐厅室内设计的风采,借以梳理国内此领域设计的现状,对于室内设计师和相关专业的师生有一定的指导和借鉴意义。
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