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正版 茶道:从喝茶到懂茶 蓝戈著 知书达礼 出品 吉林美术出版社
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有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。
——老舍
茶对我很重要,我希望跟它达到一种“互相思念”的境界,我希望喝懂它,它也希望我了解它。
——汪涵
有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。
——鲁迅
喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。
——林清玄
如果现实让你筋疲力尽,不妨邀三两知己,在茶香的清雅馥郁中回归宁静,感受幸福。
中国是茶的故乡,是制茶、品茶技术的发源地,距今已有几千年的历史。自神农氏尝百发现茶的妙用起,茶历经数千载,见证了历代的更迭,历史的兴衰,拥有了深邃的底蕴和内涵。作为人们日常解渴不可或缺饮品的茶,逐含了各地人们的风俗思维情感。什么情况饮什么样的茶,什么茶是好茶,红茶、绿茶、黄茶有什么不同,红茶该怎样冲泡,绿茶该用什么茶具,普洱茶怎样鉴别,等等,渐成爱茶人士的爱好、谈资。品茗逐渐成为一门艺术。古代文人的七件宝“琴棋书画诗酒茶”,更是将茶与艺术门类并列。唐朝茶圣陆羽在此基础上,著《茶经》一书,奠定茶艺基础,到明代散茶普及出现泡饮法,延续今出现了更多的茶类和品茗技术,技巧越来越成熟,手法越来越优雅。 随着社会发展,中国茶艺逐渐深入社会各阶层,有“贡茶”形成了茶艺;文人墨客作诗颂茶有文人茶艺;佛家参茶有寺院茶艺;老百姓品茶有茶馆,形成民俗茶艺。中国茶艺随茶叶走出,走向世界,闻名于世。 本书用言简意赅、通俗易懂的文字,为读者从茶的起源、四大产茶区、茶具的选择、择水的重要、茶礼的基本姿势等方面给予了详细的介绍,使读者能对茶叶有初步的了解;阐述了中国名茶及不同的冲泡方式和鉴别方法,使读者别具慧眼识别真假优劣茶叶;配以精美的图行解说,力求直观呈现;并有茶博士对古今文人轶事、茶的能、饮茶的禁忌人群、传说故事等茶文化的延伸,使本书别具趣味。 本书内容完备、详尽实用、简洁易懂,帮助读者零起点从喝茶到懂茶,从入门到精通,做一个品茗达人。茫茫人海中,本书抛砖引玉,希望使读者能在浮躁、焦虑的生活中有一处静谧之地,取香茗、择好水、备好器、泡好茶、品尝之,达到恬淡清净、陶冶情操、修养身心的目的。如此足矣!
一本书,让你从喝茶到懂茶 喝一杯好茶,品一段时光 让喝茶成为一种“慢文化” 在这个快节奏的社会里,茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静心体味生活的妙物,同时也是一味抚慰心灵的良药。 本书亮点: 内容 本书系统地介绍了绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、花茶七种茶系,同时告诉你如何专业地品茶、泡茶、使用茶具,一本书解决所有问题。 2.实用高 对于茶文化知识,解读清晰、详尽、易懂,可作为家庭日常茶饮制作指南,也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或技术参考。 3.图文并茂 书中对于茶叶的六大分类、泡茶以及茶具的选择,都配有精美的图片和详细的文字说明,版式精美。教你轻松上手,快速入门。
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