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  • 正版 吾心安处是厨房(冬去春来的料理与生活) 秋宓 中国轻工业出
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 秋宓著 | 秋宓编 | 秋宓译 | 秋宓绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2019-12
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    • 作者: 秋宓著| 秋宓编| 秋宓译| 秋宓绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2019-12
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:200.0
    • 页数:191
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518436934
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:秋宓
    • 著:秋宓
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787518436934
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-12
    • 页数:191
    • 外部编号:11352884
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    十二月
    December
    外酥里软简约的美 / 010
    隔夜发酵白欧包 / 012
    人类能做出的最好吃的牛肉料理 / 014
    勃艮第红酒炖牛肉 / 018
    名字古怪的东京鸡腿 / 020
    南蛮鸡腿饭配塔塔酱 / 022
    暖心暖胃的英式经典 / 023
    乡村牛肉派 / 025
    不辣不休 / 026
    香辣牛肉酱 / 027
    黯然销魂卤肉饭 / 028
    卤肉饭 / 030
    居酒屋风味手羽先唐扬 / 031
    胡椒炸鸡翅 / 032
    我的蛋糕情人 / 034
    黑森林蛋糕 / 038
    那不勒斯薄底比萨的秘诀 / 040
    五香牛肉薄饼 / 043
    乐观派的巧克力蛋糕 / 044
    巧克力草莓蛋糕 / 046

    一月
    January
    没有可乐的可乐饼 / 050
    咖喱牛肉可乐饼 / 053
    平凡的珍馐美味 / 054
    板栗南瓜培根意大利面 / 055
    千奇百怪的意大利面 / 056
    烤锅鸡排米粒意面配沙拉 / 059
    最好的马德拉 / 060
    马德拉蛋糕 / 063
    隆冬腊月不减肥 / 064
    腊味煲仔饭 / 067
    一吃难忘的港式美味 / 068
    港式萝卜糕 / 071
    年年升高 / 072
    椰汁年糕 / 075
    年夜饭的硬菜 / 076
    盐焗鸡 / 079
    除夕夜的团队工作 / 080
    猪肉芹菜饺子 / 085
    生命中真正享受的东西 / 086
    什锦天妇罗 / 089

    二月
    February
    趣味盎然的美味沙拉 / 092
    土豆沙拉 / 095
    38 个步骤的情人料理 / 096
    港式焗猪排饭 / 099
    荒岛求生只带这一样足矣 / 100
    奥利奥芝士蛋糕 / 103
    有态度的“侠客餐” / 104
    酱牛肉 / 107
    香港面包坊的记忆 / 108
    法兰克福肠仔包 / 111
    体己茶和神奇小吃 / 112
    南瓜子糖 / 115

    三月
    March
    孤独美食家的鸡肉丸子 / 118
    鸡肉丸果味酱汁丼饭 / 119
    蔚蓝海岸的克里斯汀 / 120
    法式苹果挞 / 123
    妈妈的味道 / 124
    翡翠白玉汤 / 125
    欧姆蛋的日式变种 / 126
    蛋包饭 / 129
    松软甜蜜的春天 / 130
    猕猴桃舒芙蕾 / 131
    婴儿般的满足感 / 133
    肉骨茶 / 134

    四月
    April
    丁香时节的家庭烹饪课 / 138
    鸡蛋三明治 / 141
    糯米与红豆的绝配 / 142
    油炸糕 / 145
    复活节的玉子早餐 / 146
    玉子烧 / 149
    罗宾一家 / 150
    西葫芦鸡蛋饼 / 153
    香港茶餐厅的常餐 / 154
    番茄滑蛋牛肉饭 / 156
    宝贝沙嗲酱 / 157
    沙嗲牛肉汤米线 / 159

    五月
    May
    以假乱真的野韭菜 / 162
    韭菜花酱 / 163
    神奇的五月天 / 164
    和风大虾意大利面 / 167
    珠散玉碎回味无穷 / 168
    油盐烧饼 / 171
    清雅脱俗的母亲节礼物 / 172
    青柠圆环蛋糕 / 175
    私房美味千层面 / 176
    意大利千层面 / 179
    成双结对的鸟儿 / 180
    胡椒牛排午餐 / 183
    路边的野花我就要采 / 184
    御饭团 / 187
    公园里的邂逅 / 188
    葱油饼 / 191

    秋宓,专业本是英文,前半生曾留学英国研究银行金融,又在多家外企谋生。走过许多路,看过许多风景,见识了各式人物。兜兜转转,在中英文间嬉戏玩味,决意把自己的下半生献给中文写作。
    “人无癖不可与交,以其无情深也”,自诩有“癖”,情亦深。爱上喝茶,凭窗幽坐,无事缠身,遂作《苹果树下的下午茶:英式下午茶事》;恋上《茶之书》,远赴日本海岸追寻冈仓天心,于是有《无问西东:冈仓天心与<茶之书>》问世。
    一个生活玩家,过着书房、厨房和花园的三点一线生活。如今,把食谱变成乐谱,在厨房里发现了无限的演绎空间。

    她的经历丰富多彩,是职场精英,也是厨房能手,更写得一手好文 她的文字灵动活泼,直击人的心灵 她对食物的描写刺激人的味蕾,让人生出下厨的欲望 小时候妈妈很拿手的那道菜、那次快乐旅途中的难忘料理、和老友的很后一次聚会……厨房,记录的是美食,也是生活,是回忆,也是人生 她把食谱变成乐谱,把日子过成了诗 读着这本书,整个人的心也安静了
    食谱不是使用说明书,它该更像乐谱,给予演奏者无限的演绎空间。——畅销美食作家迈克尔·鲁尔曼(Michael Ruhlman) 如若一个人能在清晨未起身时,很清醒地屈指算一算,一生之中究竟有几件东西使他得到真正的享受,则他一定将以食品为。——林语堂 我的书房、厨房和花园呈三点一线。每天穿梭在这三点,把时间划为三等份,对我来说倒是一个完美的平衡。当我发现每天花在厨房的时间很“可观”时,便会问自己,这是好事还是坏事。姑且认为“好”多于“不好”,因为烹饪不单为家人提供了营养美 味的食物,还很疗愈,富有乐趣,也是自我表达的一种有效方式。——秋宓

    周末的早晨,让孩子们在烤面包的香气中醒来;雨天躲在家中,坐在火炉旁,吃上一碟牛肉派;寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭;情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝;到了万物复苏的春天,煮上一锅肉骨茶;天气渐暖,做寿司解馋……
    从12月到5月,冬去春来,46篇厨房日记,记录着美食的制作、食物的故事,以及英国日常生活的点点滴滴,让我们重新思考食物与人的关系。

    她的经历丰富多彩,是职场精英,也是厨房能手,更写得一手好文 她的文字灵动活泼,直击人的心灵 她对食物的描写刺激人的味蕾,让人生出下厨的欲望 小时候妈妈最拿手的那道菜、那次快乐旅途中的难忘料理、和老友的最后一次聚会……厨房,记录的是美食,也是生活,是回忆,也是人生 她把食谱变成乐谱,把日子过成了诗 读着这本书,整个人的心也安静了

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