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正版 让顾客都成为回头客:吉野家的经营之道 [日]安部修仁 中信
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◎仅凭一碗牛肉饭,吉野家的店铺何以遍布?吉野家经营管理智慧大公开,关于餐饮的一切,如订货、品质把控、食品质量监管、物流配送、管理、经营等,都能在本书中找到相应的经验。
◎吉野家发展路上经历了哪些危机?管理者如何应对?安部修仁先生以四十多年的吉野家工作经验为蓝本,亲述顾客心理洞察术,为连锁餐饮企业提供管理启示。
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