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  • 正版 10分钟学做百搭懒人菜 郑颖主编 黑龙江科学技术出版社 9787
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 郑颖主编著 | 郑颖主编编 | 郑颖主编译 | 郑颖主编绘
    • 出版社: 黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2017-02-01
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    • 作者: 郑颖主编著| 郑颖主编编| 郑颖主编译| 郑颖主编绘
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2017-02-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-10-01
    • 字数:120000
    • 页数:151
    • 开本:其他
    • ISBN:9787538898057
    • 版权提供:黑龙江科学技术出版社
    • 作者:郑颖主编
    • 著:郑颖主编
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:39.80
    • ISBN:9787538898057
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 开本:其他
    • 印刷时间:2018-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-02-01
    • 页数:151
    • 外部编号:9268629
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter 1 减时才能每天“懒”一“懒”

    缩短烹饪时间的“神器”

    家中常备的食材

    冰箱这么用,冰冻一周的预处理食材

    Chapter 2 速成菜,只需10分钟

    炝拌上海青

    湘西外婆菜

    茄汁蒸娃娃菜

    香蒸蔬菜

    甜玉米番茄沙拉

    冰糖百合蒸南瓜

    脆炸洋葱圈

    糖醋菠萝藕丁

    辣拌土豆丝

    川味烧萝卜

    清拌滑子菇

    凉拌苦瓜榨菜豆腐

    煎椒盐豆腐

    芹菜胡萝卜丝拌腐竹

    苦瓜肉丝杯

    花菜火腿肠

    黄瓜拌猪耳

    酸豆角炒猪耳

    椰子油煎蛋饼

    青椒拌皮蛋

    芝麻味噌煎三文鱼

    泰式青柠蒸鲈鱼

    椰子油炒虾

    清蒸青口

    鲜蟹银丝煲

    Chapter 3 一次处理一周菜.每天更省时

    松软炸藕

    湖南麻辣藕

    豌豆牛油果冷汤

    日式炸猪排

    速食土豆猪肉锅

    金玉肉末

    梅菜豌豆炒肉末

    香脆酱油葱烧肉

    洋葱煮牛肉

    榨菜牛肉丁

    照烧鸡肉

    泡椒炒鸭肉

    浇汁炸双鱼

    扇贝肉炒芦笋

    炸鱿鱼圈

    酒蒸蛤蜊

    辣拌蛤蜊

    Chapter 4 小锅烹,一锅搞定主食与菜肴

    牛油果泡菜拌饭

    西班牙烘蛋派

    砂锅粉丝豆腐煲

    高汤砂锅米线

    辣炒年糕

    番茄生菜面

    菌菇温面

    咖喱乌冬面

    田园风味乌冬面

    芦笋火腿意大利面

    烤鸡肉蘑菇意面

    花蛤海苔意大利面

    关东煮

    苏杭菊花火锅

    寿喜烧火锅

    酸辣海鲜火锅

    韩国泡面火锅

    Chapter 5 家中常备,腌菜储备粮

    酸白菜

    白泡菜

    自制酱黄瓜

    一夜渍

    日式大根

    风味萝卜

    醋拌胡萝卜

    腊八蒜

    黄豆芽泡菜

    郑颖,网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘,掌厨美食达人,星语影业签约艺人。偏爱于平淡中感受荡气回肠,相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程,希望在烹饪的这条路上乐此不疲、有滋有味地走下去。

    常备食材,花式菜肴,方便制作,饭面百搭,多种烹饪器材,简化烹饪的手法,为了又快又香的吃口好的总会有各种方法。在本书中,缩短时间更增加了亲自动手制作的欲望,冰箱的加盟,不止是为了保鲜,更是为了将初步处理好的食材冷冻保存,制作起来更加节省时间。懒起来连一样菜也不想炒,也有腌菜储备粮。10分钟能做什么?能做一顿暖心懒人菜。

    上班族总是在路上的时间多,在餐桌上的时间少,这本书就是为了这些时间紧迫的“懒”人准备的。不管是速成新鲜小菜,还是利用冷冻食材做的快手菜,或者是简单一锅出,亦或是常备的腌渍小菜,让读者在有限的时间总做一顿饭,享受属于懒人的美好食光。 

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