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正版 我国城市蔬菜供应链一体化 周涛著 经济管理出版社 97875096
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第一章 绪论第一节 研究背景与研究意义一、研究背景二、本书研究意义第二节 蔬菜供应链一体化相关文献研究一、农产品供应链一体化综述二、蔬菜供应链一体化综述第三节 研究内容与研究方法一、研究内容二、研究方法第四节 创新点与研究不足一、本书创新点二、本书不足之处第二章 我国城市蔬菜产销现状与存在问题分析第一节 我国城市蔬菜生产现状分析一、我国城市蔬菜生产发展历程二、我国蔬菜生产总体现状分析三、我国蔬菜生产布局现状第二节 我国蔬菜加工与流通现状分析一、我国蔬菜加工现状分析二、我国蔬菜流通现状分析第三节 我国城市蔬菜消费现状分析一、我国城镇居民消费水平分析二、我国城镇居民蔬菜消费总量分析三、我国城镇居民蔬菜消费结构分析四、我国城镇居民蔬菜消费趋势第四节 我国城市蔬菜产销调研方案设计与问题分新一、我国城市蔬菜产销调研方案设计二、我国城市蔬菜产销中存在的问题分析第三章 我国城市蔬菜供应链一体化模型构建及动力机制研究第一节 城市蔬菜供应链一体化基市认知一、蔬菜供应链一体化概念二、蔬菜供应链一体化特点三、蔬菜供应链一体化相关理论第二节 城市蔬菜供应链一体化总体模型构建第三节 城市蔬菜供应链一体化动力机制研究一、基于政府多渠道引导的政策动力机制二、基于不同蔬菜供应链竞争的产业动力机制三、基于市场拉动的需求动力机制四、基于蔬菜供应链自身驱动的利益动力机制第四章 城市蔬菜供应链一体化运作研究第一节 城市蔬菜生产组织模式及获利机理研究一、城市蔬菜生产组织模式比较分析二、四类生产组织模式下菜农致富机理分析第二节 蔬菜供应链企业间竞台博弈分新一、蔬菜供应链系统协调的问题分析二、传统蔬菜交易的信息博弈分析三、生产组织蔬菜交易的信息博弈分析第三节 蔬菜供应链企业间合作关系研究一、参数与决策变量设定二、蔬菜合作社企业与蔬菜加工商企业间不合作情况分析三、蔬菜合作社企业与蔬菜加工商企业间合作情况分析四、蔬菜合作社企业与蔬菜加工商企业合作前后利润比较分析五、总结与建议第四节 蔬菜供应链一体化营销模式研究一、城市蔬菜产品市场机会分析二、城市蔬菜产品市场定位三、城市蔬菜产品营销策略第五节 基于核心企业的蔬菜供应一体化运作模式研究一、以蔬菜合作社为核心的供应链一体化运作模式二、以蔬菜加工企业为核心的供应链一体化运作模式三、以蔬菜物流企业为核心的供应链一体化运作模式第五章 我国城市蔬菜供应链一体化运作效率评价第一节 城市蔬菜供应链一体化运作效率的概忿第二节 城市蔬菜供应链一体化运作效率评价指标体系一、指标选取原则二、评价指标体系构建与指标说明第三节 评价方法的选择一、层次分析法二、模糊综合评价法三、AHP-FCE评价方法确定第四节 基于AHP-FCE方法的评价步骤一、确定指标域二、确定评语域三、确定指标权重四、单因素模糊综合评价五、目标层模糊综合评价六、量化模糊综合评价结果第五节 城市蔬菜供应链一体化运作效率评价——以山东省为例一、基于层次分析法的指标权重确定二、基于模糊综合评价的山东省蔬菜供应链一体化运作效率评价第六章 我国城市蔬菜供应链一体化优化对策第一节 基于生产环节的蔬菜供应链优化对策一、蔬菜生产组织模式环境优化对策二、蔬菜供应链生产效率优化对策第二节 基于流通环节的蔬菜供应链优化对策一、蔬菜流通渠道改善对策二、蔬菜流通载体完善对策三、蔬菜流通支撑改进对策第三节 基于销售环节的蔬菜供应链优化对策一、拓宽销售渠道二、完善售后服务三、创新营销策略第四节 蔬菜供应链一体化组织效率优化对策一、优化供应链的利益分配机制二、制定蔬菜供应链运行约束机制三、健全蔬菜供应链风险化解机制四、加强蔬菜供应链的企业合作机制五、完善蔬菜供应链的信息互通机制第七章 本书总结附录附录1 城市蔬菜产销调查问卷附录2 城市蔬菜供应链一体化运作效率评价问卷参考文献
《我国城市蔬菜供应链一体化》首先在对我国城市蔬莱经营现状分析的基础上,设计调研方案,探寻我国城市蔬菜产销过程中存在的问题;其次,构建城市蔬菜供斑链一体化模型,分别从生产组织模式、企业闻竞合博弈、企业闻合作关系、一体化营销模式、一体化运作模式方面对城市蔬菜供应链运作规律进行深入分析;再次,运用层次分析法和模糊综合评价法对我国城市蔬菜供应链一体化运作效率进行评价,并以山东省为倒进行实证分析;最后,从生产、流通、销售和一体化环节对我国城市蔬菜供应链一体化发展的对策进行优化。本书对建立城市蔬菜供应链一体化合作关系、保障城市蔬菜的稳定供应和持续健康发展具有十分重要的意义。
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