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  • 正版 用面包机做出花样面包 崔文馨编著 浙江科学技术出版社 9787
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 崔文馨编著著 | 崔文馨编著编 | 崔文馨编著译 | 崔文馨编著绘
    • 出版社: 浙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-06-01
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    • 作者: 崔文馨编著著| 崔文馨编著编| 崔文馨编著译| 崔文馨编著绘
    • 出版社:浙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-06-01
    • 字数:100千字
    • 页数:136
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787534175145
    • 版权提供:浙江科学技术出版社
    • 作者:崔文馨编著
    • 著:崔文馨编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:36.00
    • ISBN:9787534175145
    • 出版社:浙江科学技术出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2017-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-06-01
    • 页数:136
    • 外部编号:9044576
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter1知识小讲堂

    如何选择面包机

    面包机使用注意事项和保养

    面包制作的基本原料

    面包制作的基本工具

    Chapter2软式面包

    燕麦鸡尾包

    香酥沙拉包

    什果包

    奶酪肉松包

    火腿肉松包

    香橙椰子包

    椰香包

    苹果包

    柠檬椰蓉包

    蓝莓椰蓉包

    香酥蓝莓乳酪面包

    绿茶红豆面包

    黄金条面包

    意大利玉米包

    布丁面包

    椰子球面包

    巧克力面包

    香酥芥辣沙拉面包

    香葱肉松面包

    海鲜调理包

    香菜芝士包

    果仁肉松面包

    豆沙卷

    叉烧包

    香芋面包卷

    肠仔包

    东京薯泥

    北欧面包

    风味麦香包

    风味水果包

    椰丝条

    芝士火腿卷

    纯肉松包

    甜甜圈包

    火腿肉松

    椰汁餐包

    Chapter3硬式面包

    康芝法包

    乡野法包

    蚂蚁面包

    瓜子面包

    腰果仁面包

    燕麦瓜子包

    开心果仁面包

    杂粮燕麦面包

    香橙面包

    乳酪面包

    黑麦面包

    香芋可松包

    咖啡提子包

    咖喱鸡肉面包

    啡味核桃香包

    啡香核桃条

    芝士香菇包

    芝士排包

    燕麦法包

    芝麻法包

    地中海面包

    短法包

    燕麦核桃小法包

    燕麦小餐包

    蒜香法式面包

    胡萝卜餐包

    芥菜餐包

    黑麦杂粮面包

    咖啡餐包

    QQ小馒头

    菲律宾面包

    奶酥面包

    奶油燕麦法包

    招牌面包

    红豆相思

    提子奶酥

    葡萄小枕

    丹麦果香

    丹麦牛角包

    香菇六婆

    芋泥香包

    杂粮餐包

    香甜小餐包

    金牛角

    Chapter4吐司面包

    香辣牛肉吐司

    香芋吐司

    燕麦吉士吐司

    牛奶白吐司

    双色吐司

    小米吐司

    菠萝吐司

    黑芝麻营养吐司

    金砖吐司

    红豆吐司

    牛奶土司

    椰皇吐司

    提子方包

    全麦方包

    Chapter5挞派酥饼

    比利时奶挞

    杏仁鲜奶挞

    椰挞

    可可蛋挞

    日式杏仁挞

    柠檬派

    巧克力香蕉派

    苹果派

    核桃酥

    本书详细讲解了如何利用面包机做出美味可口的面包,使面包机的作用得以发挥。书中内容既包括家用面包机的选购、使用注意事项等基本常识,也包括各种面包和挞派酥饼的做法。每种面包的烘焙温度和烘烤时间均单独列出,让您轻松掌握制作要领。

    崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》按照面包的品种分类,详细为您介绍软式面包、硬式面包、吐司面包、挞派酥饼的做法,并将每种面包的烘焙温度和烘烤时间单独列出,让您掌握其中的制作要点。此外,本书还为您详细介绍了家用面包机的选购、使用注意事项等基本常识,是一本实用性很强的食谱。希望本书能将制作面包的乐趣带给每一位读者,为大家的生活增添更多的欢乐。

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