正版 甜樱桃高产栽培技术问答 任士福主编 中国科学技术出版社 97

一、概述 1

1. 甜樱桃的分类地位及主栽品种是什么？ 1

2. 甜樱桃的营养价值与商业价值如何？ 1

3. 甜樱桃的栽培效益如何？ 2

4. 世界甜樱桃种植现状是怎样的？ 2

5. 我国甜樱桃生产现状是怎样的？ 3

6. 我国甜樱桃的发展优势有哪些？ 3

7. 我国甜樱桃产业存在的主要问题有哪些？ 4

二、甜樱桃生物学特性 6

1. 根系生长特点有哪些？ 6

2. 花芽萌动期特点有哪些？ 6

3. 叶芽萌动期特点有哪些？ 6

4. 花期分几个阶段？各有何特征？ 6

5. 果实生长期有哪些特点？ 7

6. 落叶期有哪些特点？ 7

7. 树体生长特点有哪些？ 8

8. 叶片生长特点有哪些？ 8

9. 芽生长特点有哪些？ 8

10. 甜樱桃枝条包括几个类型？各有何特点？ 9

11. 甜樱桃根系的生长主要受什么影响？ 11

目 录

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甜樱桃高产栽培技术问答

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12. 甜樱桃的开花特点有哪些？ 12

13. 甜樱桃的果实发育特点有哪些？ 13

14. 甜樱桃果实颜色与品种有何关系？ 14

15. 甜樱桃对水分有何要求？ 14

16. 甜樱桃对温度有何要求？ 15

17. 甜樱桃对土壤有何要求？ 15

18. 甜樱桃对光照有何要求？ 16

19. 如何避免强风对甜樱桃的不良影响？ 16

20. 如何避免冰雹对甜樱桃的不良影响？ 17

三、甜樱桃优良品种与砧木 18

1. 红灯的优良特征有哪些？ 18

2. 拉宾斯的优良特征有哪些？ 19

3. 龙冠的优良特征有哪些？ 19

4. 莫莉的优良特征有哪些？ 20

5. 早红宝石的优良特征有哪些？ 20

6. 佳红的优良特征有哪些？ 21

7. 红艳的优良特征有哪些？ 21

8. 红蜜的优良特征有哪些？ 22

9. 巨红的优良特征有哪些？ 22

10. 美早的优良特征有哪些？ 23

11. 那翁的优良特征有哪些？ 24

12. 先锋的优良特征有哪些？ 24

13. 大紫的优良特征有哪些？ 25

14. 雷尼的优良特征有哪些？ 25

15. 早大果的优良特征有哪些？ 26

16. 滨库的优良特征有哪些？ 26

17. 萨米脱的优良特征有哪些？ 27

18. 斯坦勒的优良特征有哪些？ 28

目　录

3

19. 抉择的优良特征有哪些？ 28

20. 艳阳的优良特征有哪些？ 28

21. 芝罘红的优良特征有哪些？ 29

22. 明珠的优良特征有哪些？ 29

23. 晚红珠的优良特征有哪些？ 30

24. 伯兰特的优良特征有哪些？ 31

25. 秦林的优良特征有哪些？ 31

26. 布鲁克斯的优良特征有哪些？ 31

27. 桑提娜的优良特征有哪些？ 32

28. 雷吉娜的优良特征有哪些？ 32

29. 甜心的优良特征有哪些？ 33

30. 柯迪亚的优良特征有哪些？ 33

31. 胜利（乌克兰 3 号）的优良特征有哪些？ 33

32. 红手球的优良特征有哪些？ 34

33. 丽珠的优良特征有哪些？ 34

34. 泰珠的优良特征有哪些？ 34

35. 饴珠的优良特征有哪些？ 34

36. 冰糖脆的优良特征有哪些？ 35

37. 早露的优良特征有哪些？ 35

38. 早红珠的优良特征有哪些？ 35

39. 13-33 的优良特征有哪些？ 36

40. 彩虹的优良特征有哪些？ 36

41. 彩霞的优良特征有哪些？ 37

42. 早丹的优良特征有哪些？ 37

43. 香泉 1 号的优良特征有哪些？ 37

44. 香泉 2 号的优良特征有哪些？ 38

45. 砧木山樱桃的优良特征有哪些？ 38

46. 砧木大叶草樱桃的优良特征有哪些？ 39

47. 砧木马哈利的优良特征有哪些？ 39

甜樱桃高产栽培技术问答

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48. 砧木 ZY-1 的优良特征有哪些？ 40

49. 砧木考特的优良特征有哪些？ 40

50. 砧木莱阳矮樱桃的优良特征有哪些？ 41

51. 砧木吉塞拉系列的特征有哪些？ 41

四、甜樱桃苗木繁育 43

1. 怎样选择适宜苗圃地？ 43

2. 怎样打理好苗圃地？ 43

3. 怎样对苗圃地土壤消毒？ 43

4. 砧木苗的繁育方法有哪些？具体如何操作？ 43

5. 优良砧木与接穗的选择原则有哪些？ 47

6. 什么时候是嫁接适期？ 48

7. 嫁接中的芽接法如何操作？ 48

8. 嫁接中的枝接法如何操作？ 49

9. 嫁接苗接后如何管理？ 51

10. 苗木出圃时注意事项有哪些？ 52

五、甜樱桃建园 53

1. 露地栽植园的园地选择标准是什么？ 53

2. 露地栽植园的园地规划原则有哪些？ 54

3. 露地栽植园如何选择主栽品种？如何配置授粉树？ 54

4. 露地栽植的苗木密度以多少为宜？栽植方式有哪些？ 57

5. 露地栽植苗木的技术要点有哪些？ 58

6. 露地栽植苗木的管理措施有哪些？ 59

7. 设施栽植时的园址选择原则有哪些？ 61

8. 设施场地如何规划？ 61

9. 日光温室大棚如何建设？ 62

10. 设施苗木如何培育？ 64

11. 设施栽培时品种选择原则有哪些？如何确定栽植密度？ 65

目　录

5

12. 怎样调控设施环境？ 65

13. 设施苗木栽后需要哪些管理措施？ 66

六、甜樱桃土肥水管理 68

1. 什么是土壤管理？ 68

2. 怎样进行扩穴深翻？何时操作？ 69

3. 中耕松土的深度和次数如何确定？ 69

4. 果园间作植物如何安排？ 70

5. 什么是树盘覆盖？如何覆盖？ 70

6. 什么是地膜覆盖？如何覆盖？ 71

7. 什么是树干培土？如何操作？ 72

8. 甜樱桃的施肥依据有哪些？ 72

9. 如何对甜樱桃科学施肥？ 74

10. 甜樱桃的施肥原则包括几个方面？ 76

11. 什么是沟施？具体如何操作？ 77

12. 什么是撒施？ 77

13. 什么是灌溉冲施？ 78

14. 什么是穴施？ 78

15. 什么是叶面喷肥？具体如何操作？ 78

16. 怎样对树干涂白？ 78

17. 肥料包括哪些种类？ 78

18. 什么是科学灌水？ 80

19. 如何做到适时灌水？ 81

20. 灌水方法有哪些？ 82

21. 怎么做到及时排水？ 82

22. 什么是小沟快流节水灌溉技术？具体如何操作？ 83

23. 如何确定甜樱桃的灌溉时期及灌水量？ 84

24. 什么是肥水耦合一体化？ 85

25. 肥水耦合一体化技术的优点有哪些？ 85

甜樱桃高产栽培技术问答

6

七、甜樱桃花果管理与采后树体管理 87

1. 为何要疏花芽、疏花蕾？ 87

2. 何时疏花蕾？具体如何操作？ 87

3. 何时疏花芽？具体如何操作？ 87

4. 何时疏果？具体如何操作？ 88

5. 什么情况下需要授粉？如何提高授粉质量？ 88

6. 促进花芽分化的方法有哪些？ 91

7. 提高坐果率的方法有哪些？ 93

8. 如何使树体合理负载？ 93

9. 防止裂果的方法有哪些？ 94

10. 促进果实着色的方法有哪些？ 95

11. 采果后的树体需要哪些管理？ 95

12. 如何做好采后清园工作？ 97

八、整形修剪 98

1. 甜樱桃整形修剪的依据是什么？ 98

2. 甜樱桃修剪的基本原则有哪些？ 99

3. 甜樱桃的修剪时期及方法有哪些？ 100

4. 甜樱桃主要丰产树形有哪些？如何对其整形？ 104

5. 甜樱桃幼树期的修剪要点有哪些？ 105

6. 甜樱桃盛果期的修剪要点有哪些？ 106

7. 甜樱桃衰老期的修剪要点有哪些？ 108

8. 整形修剪中存在的主要问题有哪些？ 108

9. 甜樱桃修剪中要注意的事项有哪些？ 109

九、主要病虫害防治 111

1. 病虫害综合防治包括哪些手段？ 111

2. 如何识别细菌性穿孔病？怎样防治？ 115

目　录

7

3. 如何识别穿孔性褐斑病？怎样防治？ 116

4. 如何识别流胶病？怎样防治？ 116

5. 如何识别根癌病？怎样防治？ 117

6. 如何识别煤污病？怎样防治？ 118

7. 如何识别褐腐病？怎样防治？ 118

8. 如何识别灰霉病 ? 怎样防治 ? 119

9. 如何识别立枯病？怎样防治？ 120

10. 如何识别叶斑病？怎样防治？ 120

11. 如何识别干腐病？怎样防治？ 121

12. 如何防治二斑叶螨？ 121

13. 如何防治山楂叶螨？ 122

14. 如何防治大青叶蝉？ 122

15. 如何防治苹果小卷叶蛾？ 123

16. 如何防治黑星麦蛾？ 124

17. 如何防治舟形毛虫？ 124

18. 如何防治舞毒蛾？ 125

19. 如何防治天幕毛虫？ 125

20. 如何防治红颈天牛？ 126

21. 如何防治桑天牛？ 127

22. 如何防治梨小食心虫？ 127

23. 如何防治桑白蚧？ 128

24. 如何防治绿盲蝽？ 129

25. 如何防治黄刺蛾？ 130

26. 如何防治金龟子类害虫？ 130

27. 如何防治蛴螬类害虫？ 131

28. 如何防治梨网蝽？ 131

29. 如何防治金缘吉丁虫？ 132

30. 如何防控病毒病？ 133

31. 如何防控缺素症？ 133

甜樱桃高产栽培技术问答

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十、采收、包装与贮运 135

1. 如何确定甜樱桃的采收适期？ 135

2. 如何科学采收甜樱桃？ 136

3. 如何对甜樱桃进行分级？ 136

4. 甜樱桃怎样包装才能提高商品性？ 137

5. 甜樱桃贮藏保鲜的条件有哪些？ 138

6. 甜樱桃贮藏保鲜的方法有哪些？ 139

7. 甜樱桃运输中有哪些注意事项？ 142

十一、甜樱桃生产中应注意的问题 143

1. 如何科学引种甜樱桃？ 143

2. 隔年结果的原因有哪些？如何防止隔年结果？ 143

3. 花期霜冻的预防措施有哪些？ 144

4. 防止涝害的措施有哪些？ 146

5. 防止风害的措施有哪些？ 146

6. 防止裂果的措施有哪些？ 146

7. 防止鸟害的措施有哪些？ 147

8. 如何对树体及时补钙？ 147

参考文献 149

任士福，河北农业大学农村发展学院院长，教授，主要研究方向为经济林栽培生理与技术，主持承担国家林业局，河北省科技厅等项目4项，获河北省科技进步二等奖2项，三等奖8项，在《林业科学》《园艺学报》《生态学报》等刊物发表论文30余篇。

本书以问答形式，详细介绍了甜樱桃的生长结果习性、优良品种与砧木、苗木繁育、科学建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪及采后的树体管理等。此外，笔者根据自己30余年的果树生产经验，对生产中的常见问题逐一列出并进行了解答。全书技术先进，内容通俗易懂，可操作性强，适合广大果农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。