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正版 中国农产品质量安全全程控制技术规范 农业部科技发展中心组
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前言
第一部分 概述
第一章 GAP概述
第一节 GAP的概念
第二节 GAP体系在国内外的应用
第三节 GAP的基本原理
第二章 HACCP概述
第一节 HACCP的概念
第二节 HACCP体系在国内外的应用情况
第三节 HACCP的基本原理
第二部分 种植业
第一章 通则
第一节 种植业概况
第二节 影响农产品质量安全的关键环节及因素
第三节 种植业质量安全控制技术指南
第二章 水稻GAP技术规范
第一节 概况
第二节 稻米生产质量安全全程控制指南
第三节 其他相关技术资料
第三章 蔬菜GAP技术规范
第一节 蔬菜的生物学特性
第二节 国内外蔬菜生产贸易、质量安全现状
第三节 影响蔬菜质量安全的关键环节及因素
第四节 蔬菜良好生产技术指南
第四章 切割/冷冻蔬菜HACCP指南
第一节 速冻蔬菜加工HACCP体系的应用
第二节 切割蔬菜HACCP体系的应用
第五章 苹果CAP技术规范
第一节 国外水果GAP概况
第二节 我国目前苹果GAP情况
第三节 技术规范
第四节 记录表格
第五节 苹果污染物限量
第六节 农药合理使用准则
第...
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