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正版 食品安全法原理 阮赞林 华东理工大学出版社 9787562848363
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导 论 1第一章 食品安全与食品安全法概述 第一节 食品与食品安全 4 第二节 食品安全法概述 17 第三节 食品安全法的产生和发展 24 第四节 国外主要食品安全法律制度 30 思考题 40第二章 食品安全法的调整对象与原则 第一节 食品安全法的调整对象与范围 41 第二节 食品安全法律关系 44 第三节 食品安全法的基本原则 47 第四节 《 食品安全法 》 与相关部门法 52 思考题 60第三章 食品安全法的主体法律制度 第一节 食品生产经营主体 61 第二节 食品安全监管主体 67 第三节 食品消费者主体 70 第四节 其他社会组织 76 思考题 80第四章 食品安全与企业诚信规范 第一节 诚信价值概述 81 第二节 诚信价值与食品安全 84 第三节 食品领域诚信制度建设 88 思考题 95第五章 食品安全与环境保护规范 第一节 环境与食品安全概述 96 第二节 农产品安全与环境规范 101 第三节 食品生产加工与环境规范 112 第四节 食品流通与环境规范 116 第五节 餐饮卫生与环境规范 120 思考题 125第六章 食品安全的标准制度 第一节 食品安全标准概述 126 第二节 食品安全标准的制定 133 第三节 食品安全标准分类简介 140 第四节 国际主要食品安全标准解读 150 思考题 157第七章 食品安全的风险控制制度 第一节 食品危害与风险控制概述 159……
《食品安全法原理》是站在食品安全监管的系统性角度,结合食品安全监管的技术性要求,从法律制度建设的角度形成自己的体系结构。全书共分为13章,主要内容包括食品安全法的调整对象与原则,食安法的主体法律制度,食品安全与企业诚信规范,食品安全与环境保护规范,食品安全标准制度,食品安全风险控制制度,食品安全检验检疫法律制度,食品召回法律制度,食品安全事故处置制度,食品安全的法律责任等。本书可作为高等院校法律法学专业的教材,同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。
《食品安全法原理》是“食品药品监管人才培养系列教材”分册之一。“食品药品监管人才培养系列教材”是“上海法律人才培养基地建设”的出版成果。本套系列教材涵盖了食品药品领域的基础理论、法规体系以及监管实务。本系列教材体系和框架较完整,涵盖食药监管的“四品一械”。本套丛书由《食品药品监管概论》《食品安全法原理》《药事法概论》《食品安全监管实务》《药品与医疗器械安全监管实务》《食品药品经典案例研读》《国际食品法典精读》《食品安全现代化治理》等八个分册组成。
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