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  • 正版 30分钟,开饭!超简单懒人营养晚餐 双福,朱太治 化学工业出
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 双福,朱太治著 | 双福,朱太治编 | 双福,朱太治译 | 双福,朱太治绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2014-01-01
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    • 作者: 双福,朱太治著| 双福,朱太治编| 双福,朱太治译| 双福,朱太治绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2014-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-01-01
    • 字数:200.0
    • 页数:200000
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122188878
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:双福,朱太治
    • 著:双福,朱太治
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:32.80
    • ISBN:9787122188878
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2014-01-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2014-01-01
    • 页数:200000
    • 外部编号:8160259
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 想30分钟吃上营养晚餐,先看这里!
    吃好营养晚餐的健康要领
    智慧巧煮,迅速搞定三菜一汤
    厨艺进阶,极速学会烹饪常用小技巧
    一看就懂,营养晚餐的黄金搭配法
    如何把握调料分量?

    Part 2 中式营养晚餐组合
    丰富的营养晚餐该如何构成?
    虎皮尖椒
    清炒藕片
    甜椒拌土豆丝
    腐竹干贝豆腐汤
    肉末干烧香菇
    麒麟豆腐
    腰果拌黄瓜
    冬瓜金针菇汤
    花生煨猪手
    什锦豆花
    海带拌粉丝
    开胃酸辣汤
    酸辣肥肠
    蘑菇冬瓜丸
    香菇油菜
    空心菜排骨汤
    五香里脊
    鱼香苦瓜丝
    酸甜莴笋
    酸菜肉片汤
    糯米排骨
    盐煎青椒
    姜汁菠菜
    清水冬瓜汤
    板栗红烧肉
    豆浆蒸蛋羹
    蒜蓉茼蒿
    山药小排汤
    蛋香黄金鲈鱼
    培根金针菇卷
    甜椒拌虾皮
    苹果瘦肉汤
    椒麻鸡
    美味双耳
    凉拌皮蛋豆腐
    雪耳猪骨汤
    糖醋鱼
    番茄炒山药
    白菜粉丝汤
    老醋蜇头
    蚂蚁上树
    栗子白菜
    五味黄瓜条
    番茄土豆暖心汤
    香辣白菜条
    水煮肉片
    彩趣脆丝
    海带豆腐汤
    干煸苦瓜
    红油鸡块
    凉拌咖喱卷心菜
    番茄肉片汤
    花椒鸡丁
    金针菇养生豆腐
    生拌甘蓝菜花
    萝卜丝蛋花汤
    肉丸油菜
    干拌牛肉
    韭菜炒鸡蛋
    花生红枣凤爪汤
    番茄疙瘩汤
    姜爆鸭丝
    凉拌腐竹
    虾仁蒸豆腐
    香辣皮蛋豆腐
    妙手炒蛤蛋
    凉拌茄子
    鲫鱼萝卜汤

    Part 3 西式风味晚餐组合
    西餐礼仪知多少?
    香煎鸭胸肉
    荷包蛋配香煎南瓜
    彩椒沙拉
    牛尾汤
    烤煎辣酱豆腐
    黑胡椒芦笋牛排
    三文鱼沙拉
    胡萝卜浓汤
    经典香辣烤肉
    德式猪排
    蔬菜沙拉
    培根芝士奶油汤
    金针菇卷沙拉
    泡菜烤肉串
    柠檬汁香煎三文鱼
    奶油火腿汤
    炸牛排
    海鲜卷
    烤时蔬沙拉
    意式海鲜汤
    烤鱿鱼
    烤豆腐皮泡菜卷
    小牛肉沙拉
    鸡肉丸子汤
    烧烤酱鸡翅
    红酒雪梨
    香菇蜜豆沙拉
    法式洋葱汤
    炸芝士鸡柳
    烤培根素菜卷
    蔬菜火腿沙拉
    木瓜浓汤

    Part 4 特色中西式营养主食
    晚餐主食进食搭配原则知多少?
    炸酱面
    韭菜鸡蛋面
    咖喱鸡肉拌饭
    韭菜盒子
    番茄蛋卷米饭
    孜然牛肉炒饭
    黑椒鸡肉面
    小牛肉披萨
    菠菜意面

    食材分类速查目录

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    菜品中特别加入时间提示、省钱提示、营养晚餐巧析、吃好营养晚餐的学问等特色内容,使本书显得生动活泼、趣味性强,并且简单易操作。同时,特别加入食材分类速查目录,一目了然,让你能根据需要,轻松选择。

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      给懒人的容量提示

      1茶匙/小勺(固体)=5克

      1/2茶匙(固体)=2.5克

      1汤匙/大勺(固体)=15克

      1小碗(固体)=250克

      1茶匙/小勺(液体)=5毫升

      1/2茶匙(液体)=2.5毫升

      1汤匙/大勺(液体)=15毫升

      1小碗(液体)=250毫升

      1克盐=成年人食指指甲盖大小

      注意:

      本书中调料使用“适量”一词,所谓“适量”,是根据个人口味而定,无论咸淡酸辣甜,每个人都有自己的口味偏好,建议边尝边加入调料,从而掌握调料的使用量。

      调料中葱、姜、蒜如果不是作为菜的辅料出现,多数用来爆锅或装饰,拇指大的姜片与葱段一两片即可。老抽、生抽、蚝油、糖、醋等调料可以根据菜品的特点与口味逐渐添加,摸索出合适的菜品味道。

      盐是*常用的调味料,但我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克(约两啤酒瓶盖)。
     

    双福、朱太治等编著的这本《30分钟开饭超简单懒人营养晚餐》菜品经典易做,既注重营养又注重实效,菜品中特别加入时间提示、省钱提示、懒人巧支招等特色内容,使本书生动活泼、趣味性强,并且按照素菜、肉菜、海鲜菜、汤、西餐、夜宵、便当组合等进行分类,清晰明了。本书精选最家常、最受欢迎、最实用菜品,最大限度的贴近读者需求,拓展受众群体。菜品一看就会,步骤文字简单明了,3~5步骤图片全图解菜品制作。

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