章 种菜基础入门 需要准备的东西………… 9 适宜种菜的季节………… 11 从种子开始种植………… 13 从菜苗开始种植………… 14 收获前的工作…………… 15 在哪里种菜……………… 17 享受混栽的乐趣………… 23 混栽的方法……………… 24 章 享受厨房的乐趣 美味蔬菜沙拉…………… 27 香大宴…………… 31 水果蛋糕和点心………… 33 第三章 蔬菜、香和果实类 作物的种植方法 美味易种的9 种人气蔬菜… …… 36 专 栏1 生菜……………………… 37 芝麻菜…………………… 41 罗勒……………………… 43 紫苏……………………… 45 芜菁……………………… 47 小萝卜…………………… 49 苤蓝……………………… 53 小番茄…………………… 55 青椒……………………… 59 可采摘的绿色蔬菜………… 62 菠菜……………………… 63 小松菜…………………… 65 日本花菜………………… 67 秋韵……………………… 68 菜心……………………… 69 长茎西蓝花……………… 70 小花椰菜………………… 71 水菜……………………… 72 芥菜……………………… 73 茼蒿……………………… 74 油菜……………………… 75 葱………………………… 76 丝葱、冬葱……………… 77 洋葱……………………… 78 明日叶…………………… 79 黄麻……………………… 80 唐莴苣…………………… 81 小白菜…………………… 82 专 栏2 可以吃的多肉植物………… 83 下厨可用的美味香……………… 84 欧芹……………85 细叶芹…………86 三叶芹…………87 细香葱…………88 香菜……………88 百里香…………89 洋苏…………89 莳萝……… 90 迷迭香…… 90 洋甘菊…… 91 牛……… 91 薄荷……………92 柠檬…………92 柠檬香蜂……93 柠檬马鞭……93 茴香……………94 月桂……………94 营养丰富的果实类蔬菜………… 96 茄子……………97 黄瓜……………99 苦瓜……………101 红辣椒…………103 青辣椒…………104 红薯……………104 胡萝卜…… 105 豌豆……… 107 毛豆……………108 扁豆……………109 秋葵……………110 专 栏 4 食用花卉…………………… 111 专 栏5 可以在室内尝到的嫩芽…… 113 专 栏6 用水培法（水中栽培）来种菜吧！………………… 115 可口诱人的水果… ………………… 116 莓……………117 葡萄……………119 蓝莓……………120 山莓……………120 橘子……………121 金橘……………121 樱桃……………122 羊…………122 第四章 更加详细的 种菜知识 花盆的方法…… ……… 125 土壤的甄选和使用方法… 127 施肥的方法……………… 129 率高的播种方法…… 131 率高的育苗方法…… 133 正确的浇水方法…… ……… 135 立支架、掐芽、摘心…… 136 防寒对策………………… 137 防暑对策………………… 138 病虫害对策……………… 139 何谓间作作物？……………… 141 何谓有机栽培？………… 142 基础用语………………… 143 美味食谱索引…………… 144
日本主妇之友社成立于1916年，是日本出版社中的“老字号”。以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主方向，涉及美食、健康、育儿等领域，每年都有众多图书的版权出售到中国、韩国、泰国等国家。
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