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  • 正版 构建中国特色食品安全社会共治体系 尹世久,高杨,吴林海 人
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    • 作者: 尹世久,高杨,吴林海著 | 尹世久,高杨,吴林海编 | 尹世久,高杨,吴林海译 | 尹世久,高杨,吴林海绘
    • 出版社: 延边人民出版社
    • 出版时间:2016-02-01
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    • 作者: 尹世久,高杨,吴林海著| 尹世久,高杨,吴林海编| 尹世久,高杨,吴林海译| 尹世久,高杨,吴林海绘
    • 出版社:延边人民出版社
    • 出版时间:2016-02-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 字数:550千字
    • 页数:506
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787010183268
    • 版权提供:延边人民出版社
    • 作者:尹世久,高杨,吴林海
    • 著:尹世久,高杨,吴林海
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:79.00
    • ISBN:9787010183268
    • 出版社:人民出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-02-01
    • 页数:506
    • 外部编号:9084444
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序言
    前言
    总论
    □□章 我国食品安全风险状况的总体考察
    一、食品安全相关概念的界定
    二、我国主要食品种类的质量安全状况
    三、我国食品安全事件的总体分布、基本特征与主要成因
    四、我国食品安全风险的现实状态与未来走势
    第二章 食品安全社会共治的理论内涵
    一、食品安全社会共治的产生背景
    二、食品安全社会共治的内涵
    三、食品安全社会共治运行的主要机制
    四、食品安全社会共治的运行逻辑
    第三章 食品安全社会共治体系的理论框架
    一、理论框架构建所面临的主要问题
    二、理论框架构建的研究视角
    三、理论框架研究的总体思路
    四、构建理论框架的基本内容
    第四章 食品安全社会共治中□□、市场与社会的职能定位
    一、□□与食品安全社会共治
    二、生产者与食品安全社会共治
    三、消费者与食品安全社会共治
    四、社会力量与食品安全社会共治

    上篇 食品安全社会共治中的□□力量
    第五章 我国食品安全监管体制改革进展
    一、1949-2012年间食品安全监管体制改革的历史演变
    二、新一轮食品安全监管体制改革进展及其主要成效与问题
    三、地方食品安全监管机构模式设置的论争
    四、地方□□食品安全监管体制改革的案例调查
    五、进一步深化食品安全监管体制改革的政策建议
    第六章 我国□□食品安全信息公开状况的考察
    一、□□食品安全信息公开取得的新进展
    二、□□食品安全信息公开状况存在的问题
    三、福喜事件发生后□□食品安全信息公开的考察
    四、社会共治背景下“互联网+”与□□食品安全信息公开的建设重点
    第七章 构建食品安全风险监测、风险评估与风险交流机制
    一、食品安全风险监测体系的持续优化
    二、食品安全风险评估与预警工作有序稳步开展
    三、“十三五”期间我国食品安全风险监测与评估的发展目标与主要任务
    四、食品安全风险交流进展与挑战
    五、食品安全风险交流与公众风险感知特征
    六、向社会共治转型:未来食品安全风险评估与风险交流的建设重点
    第八章 食品安全检验检测体系与能力建设
    一、新一轮改革后食品安全检验检测体系与能力建设的规范性要求
    一、□□食品药品检验检测机构体系与能力建设总体状况
    三、□□食品检验检测体系与能力建设中存在的主要问题
    四、□□食用农产品质量检测体系建设概况
    五、食品检验检测体系的重要缺失:市场化严重不足
    第九章 食品安全法律体系建设
    一、中国食品安全法律体系的建设历程
    一、新的《食品安全法》的基本特征及其实施后产生的影响
    三、《食品安全法》配套法律法规建设的新进展
    四、以司法解释和典型案例解读推动食品安全法律法规的贯彻落实
    五、司法系统依法惩处食品安全犯罪的新成效
    六、全面落实《食品安全法》与加强食品安全法治建设的重点

    中篇 食品安全社会共治中的市场力量
    第十章 食品企业安全生产行为:食品添加剂的案例
    一、食品添加剂问题研究的理论与现实背景
    一、食品企业安全生产行为的描述分析
    三、决策实验分析法与模糊集理论的基本原理
    四、企业添加剂使用行为的实证分析结果与讨论
    五、□□加强食品添加剂管理的政策选择
    第十一章 种植业农户安全生产行为:病虫害防治外包采纳的案例
    一、研究背景与简要文献回顾
    一、农户采纳病虫害防治外包的研究假设与变量设置
    二、安全认证食品消费者偏好的理论分析框架
    三、实验设计与调查基本情况
    四、消费者对认证食品支付意愿的估计结果与讨论
    五、促进我国安全认证食品市场发展的政策建议
    第十六章 食品安全治理与消费者行为:餐饮服务量化分级管理的案例
    一、餐饮服务食品安全量化分级管理的职能定位
    二、消费者对量化分级管理及其“笑脸”标志的相关行为与评价
    三、消费者依据“笑脸”标志进行就餐选择行为的实证分析
    四、构建消费者广泛参与共治体系的政策改革思路

    下篇 食品安全社会共治中的社会力量
    第十七章 公众参与食品安全治理意愿与行为研究
    一、公众参与食品安全风险治理的法理依据和现实作用
    二、公众参与食品安全治理意愿的调查分析
    三、、食品安全的消费投诉与权益保护:基于全国消协组织等数据的分析
    四、公众食品安全治理参与行为基本特征与政策建议
    第十八章 社会组织参与食品安全社会共治的能力考察
    一、社会组织参与食品安全社会共治的理论与现实背景
    二、食品行业社会组织的概念界定
    三、社会组织参与能力可能影响因素的理论假设
    四、调查基本情况与样本特征描述
    五、社会组织参与治理能力影响因素的实证分析结果
    六、主要结论与研究展望
    第十九章 村民委员会参与食品安全治理行为研究
    一、村委会参与食品安全治理行为研究的理论与现实意义
    二、参与现实治理行为测度量表的构建
    三、村委会实地调查方案与统计性分析
    四、村委会参与食品安全治理行为的实证模型分析
    五、村委会参与农村食品安全风险治理的行为路径
    参考文献
    后记


    本书以现代治理理论为指导,把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情,构建食品安全社会共治的理论分析框架,研究政府、市场与社会三大社会共治主体的典型行为特征与规律性表现,系统总结我国食品安全治理的实践经验,为具有中国的食品安全共治体系的构建提供理论指导与实证支持,对政府决策方式转变也具有应用价值。 全书*部分为“总论”,在对我国食品安全风险状况进行总体考察的基础上,分析食品安全社会共治的产生背景与理论内涵,界定社会共治格局中三大主体:政府、市场与社会的职能定位,进而构建食品安全社会共治的理论分析框架。第二部分为“上篇:食品安全社会共治中的政府力量”,总结了我国食品安全监管体制改革的进展,提出了制度安排与政策改革的可行路径。第三部分为“中篇:食品安全社会共治格局中的市场力量”,着重分析市场的两个重要主体:生产者和消费者。第四部分为“下篇:食品安全社会共治格局中的社会力量”,基于食品安全社会共治理论分析框架,研究了普通公众、社会组织以及村民委员会等社会主体在食品安全治理中的行为表现,归纳出社会力量参与食品安全社会共治的一般规律,进而提出了相应的建议。

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