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  • 正版 美食家的理性 (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著 上海人
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    • 作者: (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著著 | (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著编 | (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著译 | (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著绘
    • 出版社: 格致上海人民出版社
    • 出版时间:2016-01-01
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    • 作者: (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著著| (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著编| (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著译| (法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著绘
    • 出版社:格致上海人民出版社
    • 出版时间:2016-01-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2017-07-01
    • 字数:152千字
    • 页数:304
    • 开本:32开
    • ISBN:9787208143067
    • 版权提供:格致上海人民出版社
    • 作者:(法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著
    • 著:(法)米歇尔·翁弗雷(Michel Onfray)著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:36.00
    • ISBN:9787208143067
    • 出版社:上海人民出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2017-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-01-01
    • 页数:304
    • 外部编号:9075292
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    001 序 言 食物的自传、续篇及待续

     

    001 第二章 美食的礼仪和美食舞台艺术——悼格里莫·德·拉雷尼埃尔

    069 第三章 通向生殖器之路——悼挪亚

    097 第四章 子宫、松露与哲学家 ——悼布里亚—萨瓦兰

    141 第五章 提神饮料神话简史——悼神农氏和C° 

    169 第六章 烹饪符号帝国——悼卡汉姆

    217 第七章 “天使之享”庆典——悼圣帕特里克

    249 第八章 转瞬即逝之美——悼菲利亚

    294 后 记 一种扩大到肉体的哲学

    304 致 谢

    米歇尔?翁弗雷(Michel Onfray,1959-),法国哲学家、随笔作家。他的思想汲取了尼采、伊壁鸠鲁及犬儒派哲学的精髓。主要著作:《旅行理论》 《无神论》 《哲学家的肚子》 《向森林求助》等,其中多部在三十多个国家翻译和出版。



    如果嗅觉和味觉不能抓住稳定的形式,消耗、摧毁所感知的对象,那么,美食学(gastronomie)如何能被承认为一种艺术?   


     本书作者主张重新恢复餐桌上的愉悦,要为美食学正名。“这种无法被收藏、没有流派的艺术”,与其他艺术相比,也有一种哲学和思想上的深刻。然而,美食学不仅仅是一种美学,同样也是一种伦理学、唯物主义和真正的享乐主义。餐桌的愉悦是一种共享的快乐、一个没有支配和被支配的社会共同体。


    法国美第奇奖作家

    哲学享乐主义代表

    米歇尔·翁弗雷

    对食物、美食学以及饮食与身体关系的哲学思考
     

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