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正版 白天鹅宾馆管理实务 黄颖聪主编 广东旅游出版社 9787557007
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第一章 ?行政办公室 1
黄颖聪,男,白天鹅酒店集团有限公司董事长,白天鹅宾馆总经理,EMBA硕士。先后在广州中国市长大厦管理公司、中国大酒店、广州市羊城兆业企业集团担任过总经理、副董事长等重要职务。参与了白天鹅宾馆、中国大酒店等中国有名五星级酒店的管理。曾获中国很好企业家、广东旅游酒店业总经理荣誉勋章、中国很好诚信企业、全国很好企业管理成功案例等荣誉。熟悉现代高星级酒店的建设与管理,对酒店管理输出与品牌扩张有着深刻的领悟,以靠前视野和创新思维推动集团的资源整合与资本运营、提升企业的集约化管理效能。
《白天鹅宾馆管理实务》自1991年正式出版以来,已先后印刷了四版。作为一家大型国有五星级酒店,白天鹅秉持着责任和义务对过去的经验进行总结。2015年,白天鹅宾馆在经历了三年多的大规模和脱胎换 骨的更新改造后,智能应用和节能环保已经跨越式升级并覆盖全新的白天鹅宾馆。为此,宾馆在组织架构、岗位职责和操作规范以及管理制度等方面做了一些调整。为满足广大酒店管理人员与从业者能够掌握全新规范的酒店管理内容和操作知识,白天鹅宾馆总经理黄颖聪先生重新修订了第五版《管理实务》。
广州白天鹅宾馆,是我国改革开放初期*早开业的涉外现代化大酒店之一,亦是*家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的经验,按照上酒店的管理标准,并结合我国实际的基础上,已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度,走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。
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