返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 正版 美味餐厅菜一次学回家 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品 江苏科
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品著 | 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品编 | 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品译 | 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品绘
    • 出版社: 江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2014-05-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    美阅书店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品著| 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品编| 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品译| 杨桃美食编辑部 凤凰含章出品绘
    • 出版社:江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2014-05-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 字数:260.00千字
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787553744810
    • 版权提供:江苏科学技术出版社
    • 作者:杨桃美食编辑部 凤凰含章出品
    • 著:杨桃美食编辑部 凤凰含章出品
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787553744810
    • 出版社:江苏科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2014-05-01
    • 页数:160
    • 外部编号:8530588
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    PART 1

    餐厅料理好美味

    炒炸煎烤

    10 回锅肉

    10 客家小炒

    11 香槟排骨

    11 糖醋排骨

    12 橙汁排骨

    12 干锅排骨

    13 椒盐排骨

    13 蜜汁排骨

    14 京都排骨

    14 椒盐排骨酥

    14 橙汁肉片

    15 京酱炒肉丝

    15 绿豆芽炒肉丝

    15 芹菜炒腊肉

    16 蒜苗炒五花肉

    16 蒜苗炒咸肉

    17 酱爆肉片

    17 酸白菜炒肉片

    17 姜汁肉片

    18 味噌肉片

    18 菠萝炒肉片

    18 泡菜炒肉片

    19 橘酱酸甜肉

    19 菠菜炒猪肝

    20 苍蝇头

    20 打抛猪肉

    20 炸红烧肉

    21 酥炸猪大肠

    21 豆角炒猪大肠

    22 姜丝猪大肠

    22 麻油腰花

    23 三杯鸡

    23 辣炒鸡腿

    24 干锅鸡

    24 椒麻鸡

    24 栗子烧鸡

    25 辣子鸡丁

    25 腰果鸡丁

    26 沙茶炒鸡柳

    26 黑胡椒铁板鸡柳

    27 芦笋炒鸡柳

    27 川椒鸡肉片

    27 香菇炒鸡柳

    28 酱爆鸡心

    28 香酥鸭

    28 辣烤鸡翅

    29 盐焗鸡

    29 唐扬炸鸡

    30 客家炒鸭肠

    30 宫保牛肉

    31 葱爆牛肉

    31 滑蛋牛肉

    32 芥蓝牛肉

    32 铁板牛柳

    33 蚝油牛肉

    33 黑椒牛柳

    34 酱爆牛肉

    34 椒麻牛肉

    35 香菜炒牛肉

    35 干丝牛肉

    35 甜椒牛肉丁

    36 孜然牛肉

    36 醋熘牛肉丝

    37 水莲炒牛肉

    37 牛肉粉丝

    38 黑木耳炒牛肉

    38 沙茶牛小排

    39 韭黄牛肉丝

    39 椒盐牛小排

    40 韭黄牛肚

    40 黑胡椒煎羊排

    41 油菜炒羊肉片

    41 空心菜炒羊肉

    42 蒜苗炒鲷鱼

    42 蒜椒鱼片

    43 西芹炒鱼块

    43 糖醋鱼

    44 五柳鱼

    44 香煎鲳鱼

    45 干煎虱目鱼

    45 蒜香煎鲑鱼

    45 味噌酱烤鳕鱼

    46 盐烤鲭鱼

    46 盐烤鱼下巴

    46 味噌烤鱼

    47 韭黄鳝糊

    47 酥炸水晶鱼

    48 月亮虾饼

    48 金钱虾饼

    49 咸酥溪虾

    49 菠萝虾仁

    49 滑蛋虾仁

    50 宫保虾仁

    50 豆苗虾仁

    50 腰果虾仁

    51 番茄虾仁

    51 胡椒虾

    51 麻油烧酒虾

    52 干烧大明虾

    52 奶油草虾

    52 焗烤奶油小龙虾

    53 盐烤鲜虾

    53 杏仁片虾球

    54 金沙软壳蟹

    54 避风塘炒蟹

    55 芙蓉炒蟹

    55 呛辣炒蟹脚

    56 咖喱炒蟹

    56 咖喱螃蟹粉丝

    57 铁板牡蛎

    57 豆豉牡蛎

    57 豆腐牡蛎

    58 炸牡蛎酥

    58 泰式炒海鲜

    58 葱爆墨鱼

    59 三杯鱿鱼

    59 蒜苗炒墨鱼

    60 椒盐鲜鱿

    60 芹菜炒鱿鱼

    61 甜豆荚炒墨鱼

    61 麻辣鱿鱼

    61 韭菜花炒鱿鱼

    62 蛤蜊丝瓜

    62 芹菜炒墨鱼

    63 罗勒海瓜子

    63 炒芦笋贝

    63 生炒鲜干贝

    64 XO酱炒干贝

    64 西芹炒干贝

    64 沙茶炒螺肉

    65 鲜果海鲜卷

    65 咸蛋炒苦瓜

    66 虾酱空心菜

    66 腐乳卷心菜

    67 虾皮炒卷心菜

    67 腐乳空心菜

    67 酱爆卷心菜

    68 炒卷心菜苗

    68 蒜末炒菠菜

    68 葱爆香菇

    69 芥蓝炒腊肠

    69 香菇炒青江菜

    69 银鱼炒苋菜

    70 丁香鱼苋菜

    70 干煸豆角

    71 蚝油竹笋香菇

    71 香菇炒芦笋

    71 炒白果芦笋

    72 百合炒芦笋

    72 三杯杏鲍菇

    73 干锅茶树菇

    73 椒盐竹笋丁

    74 盐鲜香菇

    74 酸豆角炒肉末

    74 辣炒箭笋

    75 醋炒莲藕片

    75 竹笋炒肉丝

    76 枸杞子炒金针菜

    76 腊肠炒荷兰豆

    76 蕨菜滑蛋

    77 香爆南瓜

    77 破布子炒龙须菜

    77 辣炒脆土豆

    78 奶油烤金针菇

    78 奶油烤白菜

    79 铁板豆腐

    79 鸡肉豆腐

    80 家常豆腐

    80 酥炸豆腐

    81 什锦烩豆腐

    81 日式炸豆腐

    81 罗汉豆腐

    82 脆皮豆腐

    82 鱼香脆皮豆腐

    83 罗勒煎蛋

    83 鱼香烘蛋

    84 菜脯煎蛋

    84 宫保皮蛋

    85 番茄炒蛋

    85 素烧烤麸

    86 醋熘虾仁油条

    86 豆皮蔬菜卷

    87 蚂蚁上树

    87 丁香鱼花生

    88 丁香鱼炒山苏

    88 辣拌干丝

    PART 2

    餐厅料理真功夫

    蒸煮炖卤

    90 东坡肉

    90 卤狮子头

    91 冰糖卤肉

    91 番薯蒸排骨

    92 芋头排骨煲

    92 蒜香蒸排骨

    93 荷叶蒸排骨

    93 无锡排骨

    94 葱烧猪腩排

    94 香卤猪蹄膀

    95 花生卤猪蹄

    95 梅菜扣肉

    96 腐乳肉

    96 梅汁肉排

    97 芋头扣肉

    97 卤猪大肠

    98 咸蛋蒸肉饼

    98 红烧丸子

    99 陈皮肉丸

    99 客家封肉

    100 蚝油猪大肠

    100 五更肠旺

    101 蒜蓉白肉

    101 云白肉

    102 云南大薄片

    102 酱烧猪腱子

    103 客家咸猪肉

    103 港式叉烧

    104 花雕鸡

    104 黄酒鸡

    105 贵妃砂锅鸡

    105 上海馄饨鸡

    106 椰香咖喱鸡

    106 椰香鸡肉

    106 芋头烧鸡

    107 黑木耳蒸鸡

    107 鸡丁豆腐煲

    107 照烧鸡腿

    108 红油鸡爪

    108 醉鸡

    108 海南鸡

    109 口水鸡

    109 水晶鸡

    110 白斩鸡

    110 葱油鸡

    111 盐水鸡

    111 咸水手撕鸡

    111 蒜香鸡

    112 辣油黄瓜鸡

    112 水晶鸡肉冻

    113 清炖牛腩

    113 贵妃牛腩

    114 咖喱牛肉

    114 酒香牛肉

    114 洋葱炖牛肉

    115 豆瓣牛筋

    115 香油牛丸

    115 柱侯牛腩煲

    116 牛肉豆腐煲

    116 红烧羊肉

    117 清蒸鲜鱼

    117 豆瓣鱼

    117 泰式柠檬鱼

    118 西湖醋鱼

    118 葱油鲈鱼

    118 砂锅鱼头

    119 酸菜鱼

    119 香蒜蒸鳕鱼

    119 蒜味黄鱼

    120 豆酥鳕鱼

    120 酱烧鱼肚

    120 剁椒蒸虱目鱼肚

    121 干烧鱼下巴

    121 现烫墨鱼

    121 清蒸鱼卷

    122 烩什锦

    122 赛螃蟹

    123 咸鱼肉饼

    123 鲜虾粉丝煲

    123 柠檬蒸虾

    124 白灼虾

    124 绍兴酒蒸虾

    124 烧酒虾

    125 生菜虾松

    125 蒜蓉蒸虾

    126 海蟹糯米糕

    126 清蒸花蟹

    127 墨鱼烧肉

    127 五味章鱼

    127 姜丝鱿鱼

    128 姜丝煮蛤蜊

    128 清蒸墨鱼

    128 豆豉蒸墨鱼

    129 水煮鱿鱼

    129 酸辣鱿鱼

    129 酒蒸蛤蜊

    130 蒜味蒸孔雀贝

    130 天下**鲜

    130 干贝扒芥菜

    131 干贝蒸菇

    131 蚝油蒸鲍鱼

    132 鲍鱼扒鸡爪

    132 五味牡蛎

    133 海参豆腐煲

    133 红烧海参

    133 火腿蒸白菜心

    134 蟹丝白菜

    134 卤白菜

    135 客家焖笋

    135 火腿白菜

    135 开阳白菜

    136 枸杞子菠菜

    136 干贝芥菜

    137 油焖苦瓜

    137 梅汁苦瓜

    137 苦瓜鲜肉盅

    138 蒸酿大黄瓜

    138 干贝山药

    139 百宝冬瓜

    139 麻婆金针菇

    140 红烧猴头菇

    140 芥蓝扒鲜菇

    140 蚝油鲍鱼菇

    141 蛤蜊蒸蛋

    141 中式蒸蛋

    142 翡翠蒸蛋

    142 蟹黄豆腐

    143 百花蛋卷

    143 百花蒸酿豆腐

    143 咸鱼蒸豆腐

    144 豆酱蒸豆腐

    144 豆瓣蒸豆腐

    144 咸冬瓜蒸豆腐

    145 干锅香菇豆腐煲

    145 香菇盒子

    146 香菜皮蛋

    146 清香豆腐

    附录一

    餐厅凉拌菜

    148 鸡丝拉皮

    148 香辣拌猪肚丝

    149 凉拌鸭掌

    149 醋味拌鸭掌

    149 凉拌鱼皮丝

    150 甜椒蛋黄酿鱿鱼

    150 凉拌海鲜

    151 凉拌海蜇丝

    151 醋拌珊瑚草

    151 凉拌什锦菇

    152 凉拌柴鱼韭菜

    152 凉拌青木瓜丝

    152 凉拌竹笋

    附录二

    餐厅常见调味酱TOP7

    154 宫保酱

    155 麻婆酱

    156 鱼香酱

    157 红烧汁

    158 豉油汁

    159 红糟腐乳酱

    160 泰式柠檬汁

    各大城市餐厅饭馆满街林立,琳琅满目的餐馆,美味的餐厅菜,是否让你馋涎欲滴呢?但顿顿下馆子,却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜,每道菜都附有详细的配料和制作方法,保证让你轻松就能上手。本书*后还附有清爽的凉拌菜和常见调味酱的做法,让你美味吃不停!


    本书一共300多道让人食欲大开的餐厅菜,一天学一道,抓住家人的胃也抓住家人的心,从现在开始,让你爱的每个人都乖乖准时回家吃饭!另外收录餐厅热门调味酱TOP7,学会这些酱料,拿来做菜不仅方便又味道;另外还有不能错过的多道餐厅美食,告诉你料理色香味俱全的做法和配方;还有开胃的凉拌料理,一口接一口,令人赞不绝口。

    更多精彩好书点击这里:



      









     

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购