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正版 好吃停不了:80道绝味家常菜 汉竹编著 江苏凤凰科学技术出版
¥ ×1
Part1 这样玩转厨房
做菜更好吃的妙招
处理食材很简单
美味调料自己做
Part2吃肉
可乐鸡翅
卤鸭舌
麻辣鸡胗
三汁焖锅
糖醋排骨
无锡排骨
椒盐排骨
腊排骨锅
梅子脆骨
豆豉排骨煲
酱爆羊肉
烤羊腿
牛肉汤
麻汁牛肚
红酒烩牛肉
炝拌牛肉
红烧牛肉
三杯鸡
蛤蜊鸡
甜皮鸭
狮子头
猪脚姜
香炸五花肉
手风琴土豆
化皮肉
腌笃鲜
Part3鱼虾鲜滋味
家常烧黄花鱼
香蒜糖醋鱼
快手水煮鱼
茄汁三文鱼
照烧章鱼
烤龙利鱼
糖醋熏鱼
蒜香椒盐虾
辣炒虾虎
虾球宝塔菜
蒜蓉开背虾
鲜虾皮蛋烧娃娃菜
虾参西红柿汤
蒜香烤牡蛎
开胃扇贝
香煎蛎皇
冬阴功酱炒蛤蜊
蛤蜊蒸蛋
烤鱿鱼筒饭
干煸鱿鱼爪
西班牙海鲜饭
拌鱼干
Part4 素食超好吃
豆腐脑
家常豆腐
麻婆豆腐
爽口油豆皮
凉拌心里美
炒青蔬
蒜泥山芹
私房茄子煲
老醋花生
脆皮紫薯卷
萝卜小咸菜
韩国泡菜
三色蛋
Part5主食花样多
野菜包子
三鲜水饺
肉火烧
盘丝饼
葱香蛋饼
荷叶饼夹肉
黄金大饼
海陆比萨
猪肠面
私房炒面
豆沙包
糖三角
南瓜糕
八宝饭
Part6佐餐小零食
孜然土豆角
香酥麻花
桂花酒酿圆子
紫薯银耳汤
糖不甩
小雯,真名段晓雯,来自红瓦绿树、碧海蓝天的青岛,广袤的海岸线以及物产富饶的齐鲁大地给了小雯无与伦比的灵感,她将普通的食材做出了自己的风格,用爱和创意回报自然的馈赠。
小炒、面点是很爱,也能做西餐、烘焙和甜品。爱吃、爱做、爱钻研的小雯,自从2011年次在新浪博客驻扎,时不时秀一下自己的美食成果,不自觉地就成了710万“吃货”们的御用小厨,成为了新浪博客独立签约博主、新浪专栏作者@加油小雯。
此次,小雯专为本书提供抢先发售公开的80道秘制私房菜,道道看家经典,款款惹你流口水!
在我眼中,这不是一本食谱,这是一本有关对美食的感受、记忆的书,散发着友情、亲情,还有乡愁!读完发现,这是一道道美食的心灵之旅,竟能从味蕾直击内心。感谢作者,让我更珍惜现在。
――中央电视台体育频道新闻主播/王江
尊重食物就是尊重生活,小雯如是。简单食材,平淡日子,不正是人和食物关系的美妙境界吗?无论你是入门级“吃货”,亦或是主妇,都能在小雯这里找到你的位置。低成本,也可以有的味道,这是我小雯的地方。喜欢她的淡雅,更爱她的实在,比起美食家,我更愿意称呼小雯为“食物探险家”。
――中央电视台电视剧频道主持人、制片人,电影学博士/冀星
小雯开博五年,为710 万“吃货”提供了上千种美味选择,这本书甄选了其中80 种,每一种精挑细选,精心制作,让小雯教你锁住食材里的美味。
――新浪专栏编辑/王硕
喜欢小雯很多年了,喜欢她在生活里透露出来的满满的幸福,喜欢她每一道菜里饱含的对家人的爱……继小雯的烘焙书之后,这一本家常菜又要给我们带来多少的味蕾挑逗啊,相信你们会和我一样喜欢。
――美食书畅销作者、新浪美食名博/薄灰
小雯真诚又善良、勤奋而执著,的是这个80 后小女子浑身充满热爱生活的正能量,因此不难理解为何普通的食材在她手中也能活色生香!祝愿小雯的美食之路越走越宽广!
――美食畅销书作者、新浪美食博主/蜜糖
这是一本献给“吃货”们的福音书。新浪博客人气美食博主@加油小雯w*力作!
本书精选小雯80道拿手看家菜,每道菜都精雕细琢、反复试验,只为将、、炉的美味佳肴呈现在你面前。
无肉不欢、各种海鲜、养生素食、喷香主食、解馋零食,精美小炒无所不包,家常美味毫不重样。炒着吃、炸着吃、煮着吃;酸甜口,咸鲜味,红烧、煎炸、清蒸……只有想不到,没有做不到!
带着期待和家人吃一顿可口的家常菜,好吃停不了!
糖醋排骨,会吃不会做?
每天都在苦恼该吃什么?
朋友来做客没有拿手菜?
结束在外吃饭的习惯吧!回到家里,走进厨房,不再如临大敌。鸡翅、小排,星光熠熠**牌;生蚝、鱼虾,海鲜解馋数**;豆腐、青菜,排毒养生人人爱;面饼、饺包,主食*爱换着吃;甜品、零食,佐餐小食嘴不停!
不会做饭?打消顾虑!从选料到制作,美食作者手把手教你学做菜、做好菜,揭秘做好每道菜的秘诀。
光是好吃好看也不行,营养功效更重要,善于荤素搭配、攫取食材*营养的部分,才是真正会吃的人!
80 道美味家常菜度公开,欢迎各位“吃货”莅临品鉴!
糖醋排骨,会吃不会做? 每天都在苦恼该吃什么?朋友来做客没有拿手菜? 结束在外吃饭的习惯吧!回到家里,走进厨房,不再如临大敌。鸡翅、小排,星光熠熠最大牌;生蚝、鱼虾,海鲜解馋数第一;豆腐、青菜,排毒养生人人爱;面饼、饺包,主食最爱换着吃;甜品、零食,佐餐小食嘴不停! 不会做饭?打消顾虑!小雯主编的《好吃停不了--80道绝味家常菜》从选料到制作,资深美食作者手把手教你学做菜、做好菜,独家揭秘做好每道菜的秘诀。光是好吃好看也不行,营养功效更重要,善于荤素搭配、攫取食材最营养的部分,才是真正会吃的人!80道无敌美味家常菜首度公开,欢迎各位“吃货”莅临品鉴!
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