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  • 正版 图解吃喝小店摊设计:从街边店到移动摊车,设计、制作、品牌
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 漂亮家居编辑部著著 | 漂亮家居编辑部著编 | 漂亮家居编辑部著译 | 漂亮家居编辑部著绘
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2018-10-01
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    • 作者: 漂亮家居编辑部著著| 漂亮家居编辑部著编| 漂亮家居编辑部著译| 漂亮家居编辑部著绘
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2018-10-01
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 页数:189
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787568044035
    • 版权提供:华中科技大学出版社
    • 作者:漂亮家居编辑部著
    • 著:漂亮家居编辑部著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:72.00
    • ISBN:9787568044035
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-10-01
    • 页数:189
    • 外部编号:9288370
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无


    目录
    PART 1 吃喝小店摊的类型 010
    TYPE1
    可移动式
    可收式摊车 012
    手推摊车 014
    后置式三轮车 016
    前置式三轮车 018
    附挂式摊车 020
    自行车式摊车 022
    餐车 024
    TYPE2
    固定式
    吧台式店面 026
    橱窗式店面 028
    货柜改造店面 030
    特殊造型店面 032
    CONCEPT 摊车引人注目的要件 034
    PART 2 解构小店摊设计 040
    POINT 1
    展示区 042
    外观 044
    ?招牌 052
    ?菜单价目表 058
    ?层架陈列 068
    照明 072
    POINT 2
    作业区 076
    料理区 078
    收纳区 084
    特殊器材设备区 090
    POINT 3
    点餐出餐区 094
    点餐结账区 096
    外带取餐区 104
    外带包装设计 110
    POINT 4
    座位区 114
    立食区 116
    吧台式座位 118
    堂食式座位 126
    PART 3 从无到有,小店摊主经验分享 136
    STEP1 为何而开 138
    STEP2 筹备过程 140
    STEP3 开在哪里 144
    STEP4 预算与目标设定 146
    STEP5 建构硬件 148
    STEP6 经营行销甘与苦 152
    PART 4 吃喝小店摊专访 158
    ?
    轻食
    Holy Hsieh芭厨快餐车 161
    Uranium X不要对我尖叫 171
    Cosmos Bon Car? 173
    Everywhere Food Truck 175
    小吃
    VEGE CREEK 蔬河-延吉店 163
    师园盐酥鸡? 176
    好之面线? 180
    吗哪关东煮? 181
    一卷润饼? 182
    糯夫米糕? 184
    面微凉? 185
    女子饺子? 186
    一碗豆腐? 189
    便当
    青鸟屋 183
    小酒馆
    BRIDGISAN桥下大叔 164
    馋食坊 165
    SUNMAI CUBE 172
    一点/酒意1.91 187
    甜点
    黑兔兔散步生活屋 160
    有时候? 红豆饼 169
    九记食糖水 188
    饮品
    小日子Cafe 162
    BARONESS小黑糖 166
    良辰吉时 167
    冰品
    ICE ON 168
    咖啡
    Congrats Cafe 174
    AMP Cafe 177
    腌渍食品
    胭脂食品社 170
    食材
    草山蔬菜 178
    三年九班豆工厂179?

    漂亮家居编辑部是麦浩斯旗下从事室内设计、艺术类的专业编辑部。读者群广泛,从专业设计师到普通百姓。曾编著多部设计类热销书,如《图解装修流程一本通》《拒当菜鸟:我的本装修计划书》等。

    好吃是基本,好设计更加分!《图解吃喝小店摊设计》一书的编辑团队采访了30家小店摊主、设计师、设备厂商及制作摊车的专业人士,试着将众人的私藏经验汇总整合,为即将成为小店摊主的你提供一本具有较高参考价值的指导书。 《图解吃喝小店摊设计》共分为四个章节,从吃喝小店摊的类型、解构小店摊设计、小店摊主经验分享及优质小店专访四部分为读者提供开店的创意、灵感及建议。作者先从店摊的形式开始,将适合不同类型店摊的食物、装修材质、大致价格等一一罗列,让身为新手的你可以很快地找到适合自己店摊类型的案例。其次,拆解每个细部设计需要注意的地方,包括:店铺招牌、外观、内饰、不同区域的装修风格。后,作者汇总了小店摊主的私藏经验及对店摊的采访,为想要开店的你提供参考。书中图片、插图清晰、内容丰富易懂,不仅适合有开店想法的读者阅读,还适合对设计装饰感兴趣的普通大众。

    商业空间设计,思考的层面远比想象中来得复杂,即使是一个小摊子,都藏着很多学问,书中整理出开设一家店铺从无到有的过程,包含了身为店主一定要思考的产品定位、CI设计、材质选择、制作价位等内容。希望《图解吃喝小店摊设计》本书能够成为每位未来的小店摊主成就事业的起点,可以用设计让生意变既有趣又赚钱。 

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