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正版 会做饭的孩子棒棒哒 林家岑著 青岛出版社 9787555247456 书
¥ ×1
用小孩专属用餐垫辅助
根据孩子的年龄选用合适
由简入难,渐进练习用
各种具、其他工具的使用方法
今日菜单 什锦炊饭 / 彩蔬鲭鱼魔鬼蛋
36 [练习 2 ] 保护自己,与危险共处|水&油的烹调使用
从锅子开始的事前教育
用五感实际感受物理或化学变化
让孩子思考工具的选择
不小心受伤时的正面应对
今日菜单 水波蛋 / 炸鲑鱼薯条
50 [练习 3 ] 正视自己的恐惧与不擅长|肉&海鲜处理
图片解说食材或带孩子上市场认识
先从敢碰触的食材部位做前处理
不吝鼓励,语气请温柔且坚定
今日菜单 海鲜意大利蛋饼 / 鸡肉奶汁花椰菜卷
64 [练习 4 ] 把不喜欢变成喜欢,勇敢突破|蔬菜料理
跟孩子讨论如何变换烹调
激发孩子对食物的兴趣与好感
放手!把决定权交给孩子吧
今日菜单 红萝卜果酱 / 缎带芹菜沙拉佐优格花生酱
78 [练习5 ] 触觉与情感的练习|米食料理
从幼儿时期就开启孩子的感官体验
用游戏、比赛的方式培养孩子耐心
减少命令句,让孩子自己选择、决定
今日菜单 米布丁 / 黑白珍珠丸
92 [练习 6 ] 学习群体合作|团队做面食
工具辅助,让孩子独立完成试作
提出多方案,自主讨论与工作分配
设定共同任务和完成时间,练习合作
今日菜单 意大利面疙瘩 / 手工鸡蛋面
106 [练习 7 ] 创意与美感展现|盘中的排列组合
蹲下来,听孩子说他的画面
参与孩子的世界,一起发现各种乐趣
好的倾听、回应会在孩子心里留下痕迹
今日菜单 香煎鸡排 / 柠檬鱼
120 [练习 8 ] 培养观察力|面团的长大过程&揉面、玩面团
用透明容器,慢慢观察过程变化
让小孩想想,如何善用、规划零碎时间
多做多尝试,共同体会进步的过程
今日菜单 黑糖蒸糕 / 比萨饺
134 [练习 9 ] 用行动表达感谢|和妈妈在家一起做菜
今日菜单 小朋友的练习菜单
138 [练习 10 ] 预先的生活练习|到大人厨房校外教学
鼓励孩子开口发问
创造实境机会让孩子试试
今日菜单 主厨菜单
148 [练习 11 ] 独立规划的能力|户外小野餐&外出体验
假设提问,引导孩子想办法
用写或画,进行采购和事前准备
以游戏方式让孩子学习接待、照顾别人
今日菜单 韩式酱烧三明治 / 姜味蜜桃冰茶
160 [练习 12 ] 想象力大爆发|孩子们的料理创作
今日菜单 原来孩子和你想的不一样从料理看孩子!
172 [ 篇 ] 小厨的养成
Amanda把亲子烹饪课,教得像一场场探索孩子性格的游戏,在角色分派、任务编组中,每个孩子都找到了自己*的位置。
这些孩子何其幸运,他们终将在人生的某一阶段,突然忆起追随Amanda的童年往事,他们必将了解人生的意义,“食色性也”。而幸福的定
义不过是把自己与所爱之人的生活给照料好。
——媒体人 蔡诗萍
Amanda的料理课不止传达了食物的知识,还传递了父母与孩子们之间的温暖亲情,这已经不是普通的料理课做能得到的!
——知名主持人 郁方
《会做饭的孩子棒棒哒》*不只是本料理教学书。事实上,这书里藏着许多改变亲子关系的神奇魔法。放手!把决定权交给孩子吧!
——作家 米米
“教孩子做菜”这件事真的不难,重点是做菜过程中我们是不是也能教给孩子一些基础的人生道理?本书糅合了的食育理念,通过培养孩子下厨,锻炼孩子的生活技能。共设置了12个训练单元,其中包括——
1.有方法的规矩训练。
2.保护自己,与危险共处。
3.正式自己的恐惧与短板。
4.把不喜欢变成喜欢。
5.触觉与情感的训练。
6.学习群体合作。
7.创意与美感的展现。
8.培养孩子的观察力。
9.用行动表达感谢。
10.真实的社会实践。
11.独立规划的能力。
12.想象力大爆发。
通过下厨,孩子收获的不仅仅是自立自主的能力,更是一次身心的全面成长。
★给家长看的教养书!
孩子们是怎么想的?怎样回应孩子?如何同孩子共同完成一件事……让有无数教学经验的作者亲身告诉你。
★给孩子的生活练习书!
做菜过程中能学到许多好玩的事,每件事都是小小的生活教育,放手让孩子勇敢尝试,打开五感潜力。
★亲子一起玩乐的实作书!
练习书中的食谱或让孩子设计菜单,大手小手一起玩。通过厨事分享,加固你与孩子的亲密关系。
“教孩子做菜”这件事真的不难,重点是做菜过程中我们是不是也能教给孩子一些基础的人生道理?本书糅合了先进的食育理念,通过培养孩子下厨,锻炼孩子的生活技能。林家岑著的《会做饭的孩子棒棒哒》共设置了12个训练单元,其中包括——1.有方法的规矩训练。 2.保护自己,与危险共处。 3.正式自己的恐惧与短板。 4.把不喜欢变成喜欢。 5.触觉与情感的训练。 6.学习群体合作。 7.创意与美感的展现。 8.培养孩子的观察力。 9.用行动表达感谢。 10.真实的社会实践。 11.独立规划的能力。 12.想象力大爆发。 通过下厨,孩子收获的不仅仅是自立自主的能力,更是一次身心的全面成长。
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