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  • 正版 和果子100 日本和果子大好协会 煤炭工业出版社 9787502071
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 日本和果子大好协会著 | 日本和果子大好协会编 | 日本和果子大好协会译 | 日本和果子大好协会绘
    • 出版社: 煤炭工业出版社
    • 出版时间:2018-06-01
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    • 作者: 日本和果子大好协会著| 日本和果子大好协会编| 日本和果子大好协会译| 日本和果子大好协会绘
    • 出版社:煤炭工业出版社
    • 出版时间:2018-06-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:80000
    • 页数:96
    • 开本:16开
    • ISBN:9787502071103
    • 版权提供:煤炭工业出版社
    • 作者:日本和果子大好协会
    • 著:日本和果子大好协会
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787502071103
    • 出版社:煤炭工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2018-06-01
    • 页数:96
    • 外部编号:9540478
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

       前言



    制作和果子的必要材料



    章 食材分门别类,采用手工制作和果子



    小麦粉制作的和果子



    铜锣烧



    虎皮烧



    樱饼



    豆沙卷



    蒸糕



    雁月糕



    农家馒头



    味噌馒头



    艾草馒头



    新鲜艾草的使用方法



    彩色馒头



    花样馒头



    简单馒头



    ……

    和果子大好协会:为日本家之光协会的下属公司,专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜,在业界内有很高的声誉。


    本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子,将制作步骤简单化、家庭化,配以详细的制作步骤图,让初学者也能制作出好吃的和果子,而且不需要特殊的工具。

    日本的饮食文化深受外来文化的影响,江户时代,随着西洋文化的流入,日本糕点制作融入了西方糕点的精华,经过几百年的融会贯通,日式糕点以其的日本风味自成一派。和果子不仅仅是食物,更是一种表现四季五感的艺术,被誉为“日本饮食之花”。材质的味道,不同季节不同风格,和果子以其独有的日式美食形式和口感诠释着日本饮食文化。
    1.用常用的材料、简单的操作制作104款日本家家会做的和果子!
    2.味道纯正的传统和果子、代表日本各地的地方风味和果子、用微波炉和平底锅就能制作的和果子一一详解!
    3.在家享受自制日本口味的和果子,既可以与家人共享,也可以当作礼物送给朋友! 

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