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正版 欢喜厨房:四季的幸福 李培铭编著 吉林科学技术出版社 97875
¥ ×1
Part 01盎然春季菜
鲇鱼炖茄子 :一道典型的东北菜肴 12
八宝菠菜 :升级版的凉拌菠菜 14
热拌粉皮茄子:简单易做,可口又经济 16
菠萝咕咾肉:口味甜酸,肥而不腻 18
老式锅包肉:小时候吃的菜 20
熘肝尖:鲜嫩香浓的家常菜 22
杭椒牛柳:典型的杭帮菜之一 24
鸡丝茼蒿:营养丰富的健身餐 26
干锅菜花:起源湖南,香飘全国 28
荷塘小炒:色泽美观,搭配又合理 30
蛋黄焗玉米:小朋友的 32
葱烧鲫鱼:美味鲜鱼的别样做法 34
海带枸杞排骨汤:经典搭配的排骨靓汤 36
三色疙瘩汤:传统与创新的结合 38
Part 02清爽夏季菜
Part 03怡人秋季菜
Part 04暖心冬季菜
便当小食
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李培铭:长春广播电视台第五频道总监,资深媒体人。《吃喝玩乐》、《欢喜厨房》、《幸福食光》、《食在健康》等多档餐饮美食栏目监制。对烹饪有着浓厚的兴趣,喜欢流行文化和美食,热爱美食,热爱厨房,热爱生活。
四季气候的变化,与人的生命活动是对立、统一的双方,人体必须适应四时气候的变化,才能维持正常生命活动,否则人体节律就会受到干扰,抗病能力和适应能力就会降低,即使不因感受外邪而致病,也会导致内脏的生理功能失调而产生病变。
《欢喜厨房 四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣味生活。
由李培铭编著的《四季的幸福(欢喜厨房)》分为两大部分:第一部分主题:“四季餐桌”每个季节都有特定的美食和应季的食材,只有正确的吃,才会吃的营养,只有烹饪得当,才会吃出幸福感,结合四季食材特点,享受自然赋予的美食。第二部分主题:“美味便当”越来越多的人喜欢携带便当上班,一方面是可以吃得健康,另外可以吃出家的味道,书中会告诉读者如何制作便当,避开带便当的误区,在享受美味的同时,兼顾“颜值”、营养和健康。
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