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正版 应用化学基础实验 马金才,包志华,鲁文斌主编 化学工业出
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章 化学实验常识 节 化学实验与化学实验教学 一、化学实验课的目的 二、化学实验课的学习方法及基本要求 三、实验室安全知识 第二节 化学实验室常用玻璃仪器与化学试剂 一、常用玻璃仪器及其他仪器的使用 二、玻璃仪器的洗涤与干燥 三、化学试剂 第三节 实验室用水 一、实验室用水的规格 二、纯水的制备 三、水纯度的检验 第四节 误差和数据处理 一、误差的分类 二、提高分析结果准确度的方法 三、实验结果的数据处理 第五节 化学实验记录与实验报告 一、化学实验记录 二、实验报告的书写格式 实验一 玻璃管加工与塞子钻孔第二章 化学实验基本操作 节 天平与称量 一、托盘天平的使用 二、分析天平的使用 三、其他天平简介 实验二 天平的称量练习 第二节 溶液的配制 一、滴定分析仪器的规范操作与容积校正 二、容积的校准第三章 物理常数测定 节 常用物理常数的测定 一、熔点的测定 实验三 熔点的测定 二、沸点的测定 实验四 沸点的测定 三、液体相对密度的测定 实验五 相对密度的测定法 第二节 溶液的理化性质的测定 一、溶液旋光度的测定 实验六 溶液旋光度的测定 二、折射率的测定 实验七 液态有机化合物折射率的测定 三、液体食品色度、浊度的测定 四、啤酒浊度的测定 五、灰分的测定第四章 无机物的性质实验 节 无机物的初步分析 一、阳离子系统分析简介 二、两酸两碱系统分析法 三、硫化氢系统分析法 实验八 阴离子的初步试验和分别鉴定 第二节 容量分析方法与物质的分离技术 一、一般溶液的配制 二、容量分析中标准溶液的配制与标定 实验九 酸碱标准溶液的配制与标定 实验十 缓冲溶液配制及pH测定 实验十一 自来水总硬度的测定 第三节 物质的分离技术 一、沉淀分离法 二、试样的溶解 三、结晶沉淀 四、沉淀的过滤 实验十二 氯化钠的结晶与重结晶实验 五、萃取分离法 实验十三 β-胡萝卜素的萃取分离、测定实验 六、蒸馏分离法 实验十四 八角茴香的水蒸气蒸馏操作实验 实验十五 硫代硫酸钠的制备 实验十六 硫酸亚铁铵的制备 实验十七 锌钡白的制备第五章 有机化合物性质实验 节 未知物鉴定 一、未知物的初步鉴定 二、元素的定性分析 第二节 有机化合物官能团的实验 一、烷烃、烯烃、炔烃的性质 二、卤代烃、醇、酚的性质 三、醛和酮的鉴别_ 四、羧酸及衍生物的性质 五、含氮化合物的性质 实验十八 环己烯的合成 实验十九 1-溴丁烷的制备一 实验二十 乙酰苯胺的制备 实验二十一 苯甲醇和苯甲酸的合成 实验二十二 肥皂的制备 实验二十三 肉桂酸的制备 实验二十四 十二烷基苯磺酸钠的制备 实验二十五 己二酸的制备第六章 常用实验仪器- 一、分光光度计 二、酸度计 三、电导仪 四、色谱 五、红外光谱仪 六、其他小型机电设备附录 附录1 不同温度下水的饱和蒸气压 附录2 常用酸碱溶液的相对密度和浓度(20℃) 附录3 酸碱溶液的电离平衡常数 附录4 难溶化合物的溶度积常数(18℃) 附录5 一些氢氧化物沉淀及其溶解时所需的pH 附录6 常用试剂的配制 附录7 相对原子质量表参考文献
本书是为适应高职高专教育教学发展的需要,按照“必需、够用”的原则编写的。全书内容包括化学实验常识、化学实验基本操作、常用物理常数的测定、基础无机物质的性质实验、基础有机化合物性质实验和常用实验仪器等。在列举各项实验的同时,重视实验的基础理论、基本技能的训练。 本书为高职高专轻化工类、食品类专业教材,也可供相关专业选用和参考。
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