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正版 魔法甜点书 丹妮丝·斯玛特(Denise 南方日报出版社 9787549
¥ ×1
Ⅰ 简介
Ⅶ 口味特选
1 甜美鲜果
2 食谱列表·按制作时间排列
55 浓情巧克力
56 食谱列表·按制作时间排列
107 全家至爱
108 食谱列表·按制作时间排列
159 休闲食光
160 食谱列表·按制作时间排列
213 健康之选
214 食谱列表·按制作时间排列
妮丝·斯玛特,英国美食作家、料理专家、食物造型家丹妮丝·斯玛特,经常为英国维特罗斯、约翰路易斯、乐购、玛莎百货等大型百货超市撰写食谱。她的食谱范围广泛,从泰式手抓小吃到英式甜点烘焙。由于她的食谱做起来不仅美味,且费时少,用时灵活,在家操作性强,所以十分受读者和顾客的欢迎。
对于甜点控来说,到处溜达找好吃的甜点是很日常的事。虽说也会自己做甜点,但那也只是在有空闲时间的周末,做一两道放冰箱里解馋。因为做甜点需要花不少心思,没有足够的时间每天都来一道。早就注意到,英国出版公司hamlyn的“快西餐”(Quick Cook)系列就是专门为忙碌的人们打造的一套省时食谱。看到了引进的中文版,就迫不及待地买来试一试。
翻开书,感觉自己就像掉进了甜点的天堂,真想立刻把全书360道甜点都尝一遍!这些甜点能满足我一年四季的甜点追求了。更重要的是,甜点的制作时间自由。
书里同一套食材有不同用时的做法。时值炎热盛夏,当然得来一道10分钟版的薄荷糖拌西瓜。去超市挑个西瓜,买瓶薄荷叶。超市里有那种瓶装的香草叶碎,十分方便。西瓜去皮切块,装放盘子里。我并不是很讲究摆盘,所以随意装在盘子里就好。把砂糖薄荷叶装入料理机中搅拌一下,然后倒在西瓜上,一道夏日清凉甜点就出来了。我觉得可以先把西瓜冰镇一下,就更好了!
经过烹饪后的水果通常都会变得更加清甜可口。所以试试20分钟版的拌西瓜也是不错的,把西瓜切成小方块,撒上薄荷糖后放到煎锅上煎一煎,口感更加好,如果不喜欢太甜的话,大可把砂糖的量放少一点。30分钟版本的是西瓜沙拉,做法并不复杂,待我不犯懒癌的时候再做来试试了。
夏天是热带水果的狂欢,除了西瓜,还可以用芒果做芒果豆蔻沙拉,用菠萝做罗勒烤菠萝串,还有木瓜、哈密瓜……除了夏季甜点,书中还有很多适合其他季节的甜点,就让自己在甜点中度过四季吧!
炎炎盛夏,当然想来一份热带水果沙拉消暑;寒冬凛冽,一份暖心的脆皮甜杏蓝莓馅饼或者巧克力烩饭,让整个冬天都温暖起来。甜品有着奇迹般的吸引力,让人不由自主地沉浸于甜蜜中。“快西餐”(Quick Cook)系列之一的《魔法甜点书》,教你做甜而不腻、充满创意的健康甜点!
英国美食作家丹妮丝•斯玛特的又一力作《魔法甜点书》,教你用10分钟、20分钟、30分钟,超快速做出一道美味甜点,轻松建立自己的烹饪节奏,拒绝让时间成为享受甜点的障碍!大量新鲜应季蔬果、各式果酱、奶油、坚果,*多30分钟,甜蜜你一天的生活。
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