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  • 正版 千古食趣:说说吃的那些事儿 曼殊编著 中国华侨出版社 97875
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 曼殊编著著 | 曼殊编著编 | 曼殊编著译 | 曼殊编著绘
    • 出版社: 中国华侨出版社
    • 出版时间:2016-01-01
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    • 作者: 曼殊编著著| 曼殊编著编| 曼殊编著译| 曼殊编著绘
    • 出版社:中国华侨出版社
    • 出版时间:2016-01-01
    • 版次:0
    • 字数:556000
    • 页数:367
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787511354860
    • 版权提供:中国华侨出版社
    • 作者:曼殊编著
    • 著:曼殊编著
    • 装帧:精装
    • 印次:暂无
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787511354860
    • 出版社:中国华侨出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-01-01
    • 页数:367
    • 外部编号:8733185
    • 版次:0
    • 成品尺寸:暂无

    第一篇 中国饮食漫谈
    第一章 中国饮食文化的渊源
    有巢氏教民食用果实、猎取禽兽
    伏羲氏创立渔业与畜牧业
    燧人氏钻木取火
    神农氏尝百草
    黄帝教民蒸谷为饭
    教民稼穑的始祖:后稷
    第二章 中国饮食文化的发展史
    夏商周:饮食文化的初步形成时期
    中国饮食初步形成期的特点
    秦至宋:饮食文化的蓬勃发展时期
    中国饮食文化蓬勃发展时期的特点
    元明清:饮食文化的成熟繁荣时期
    中国饮食文化成熟繁荣时期的特点
    当代中国饮食文化的特征
    第三章 饮食的意境






    第四章 中国著名饮食思想
    儒家主张:民以食为天
    孔子的饮食思想
    孟子的饮食见解
    第八章 中国历史名宴
    满满汉全席
    鹿鸣宴
    孔府宴
    千叟宴
    琼林宴
    鹰扬宴
    会武宴
    曲江宴
    烧尾宴
    全驴宴
    合拢宴
    板桥宴
    全羊宴
    洛阳水席
    ……

    第二篇 中国食材文化
    第三篇 中国菜系文化
    第四篇 中国茶文化
    第五篇 中国酒文化

     


      中国是“吃文化”悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。对于中国人来说,一种普通的食物,除了可以用来果腹,往往还拥有一种独特的文化内涵,而这种独特的文化内涵通常又以乡风食俗为背景,因而又是那样的缠绵、淳朴和厚实。
      《千古食趣:说说吃的那些事儿》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及饮食礼仪、饮食传统、食材搭配、传世美食、百年老店、传统名宴及饮食典故等多个方面。以饮食为缘起,用文化俘获读者的心,在杯盘碗盏、觥筹交错之外,历史、人物、情感、地域等所有跟吃有关的那些事儿,无所不包,使读者在阅读文字的同时,领略广博的文化知识,获得独特的心理体验。

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