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正版 手作四季烘焙 chez soi手绎厨艺生活创作空间著 中国轻工业
¥ ×1
January 1 月 天使与魔鬼之宴
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伯爵朗姆葡萄慕斯杏仁蛋糕
梨子白兰地慕斯佐蜂蜜蛋糕
巧克力欧蕾海绵蛋糕
卡士达草莓千层
香蕉巧克力焦糖坚果鲜奶油蛋糕
意式蛋白霜红茶焦糖苹果脆皮蛋糕
和风柚子酱奶油芝士海绵蛋糕
樱桃酒香黑森林蛋糕
经典国王派
北海道炼乳戚风蛋糕
英式酒渍樱桃鲜奶油
树莓白雪脆片布朗尼
草莓奶油蛋糕卷
牛轧糖
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February 2 月 爱情狂享曲
培根芝士面包盅
德式布丁
苦甜巧克力慕斯
树莓奶酪巧克力蛋糕
裸麦核桃
威灵顿牛排
巴巴
马斯卡邦可可开心果常温蛋糕
柠檬乡村面包
芝士口蘑面包 明太子法式面包
树莓沙布列醇浓奶酪蛋糕
巧克力芝士慕斯裸蛋糕
经典巧克力榛果奶油慕斯塔
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March 3 月 好味春日市集
春恋白巧奶酪蛋糕草莓果冻
蜜桃香柠酸奶蜂蜜慕斯蛋糕
布丁草莓慕斯蛋糕
盐渍樱花抹茶蛋糕卷
奶油餐包
杏仁一口酥
薄饼夹心酥
全麦蜂蜜芝麻
焦糖白巧克力酥
杏仁酥条
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April 4 月 味蕾秘密花园
抹茶卡士达泡芙
蔬菜法式面包
佛伦提娜比萨
小怪兽番茄芝士鸡肉汉堡
法式白奶酪树莓慕斯蛋糕
舒芙蕾蒸烤白奶酪蛋糕
夏威夷榛果饼
香烤蔓越莓苹果酥
花形奶酥、咖啡松子酥饼
全麦无花果
树莓白巧双层慕斯樱桃蛋糕
芝士酸奶奶酱香蕉蛋糕
莓果白巧克力花丛夏绿蒂蛋糕
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May 5 月 童趣之味
粉红酸奶树莓海绵蛋糕
玫瑰女孩瑞士卷
恋夏荔枝玫瑰慕斯蛋糕
花朵盆栽造型马卡龙
柠檬钻石饼干
地瓜叶乡村面包
综合坚果小塔
糖形意式芝士饺佐萝蔓奶油酱
意式咖啡奶酪
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June 6 月 女孩的夏日厨房
法式羊奶酪派
玛格莉特比萨
魔法卡士达泡芙蛋糕
伯爵卡士达蛋糕卷
橙香奶油奶酪咸饼干
月光宝盒缤纷莱明顿糕
北海道炼乳胡萝卜蛋糕
枫糖栗子面包卷
蜂蜜柚子玛德琳
纯蛋古早味蛋糕
胡萝卜蛋糕
焦糖金瓜慕斯蛋糕
克林姆面包
古典红茶磅蛋糕
珍珠糖小泡芙
阿尔萨斯苹果塔
维也纳树莓杏仁蛋糕
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July 7 月 好好吃马戏团
手工经典醇布丁
莓果慕斯小塔
柠檬塔
榛果双层焦糖布丁
酥炸水果奶酪饺
芒果布丁
哈密瓜豆奶巴巴露亚
椰香雪花糕
大理石抹茶红豆吐司
柠檬贝果
柠檬水果磅蛋糕
日式抹茶慕斯奶酪香缇芝麻蛋糕
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August 8 月 公主彻夜未眠
芒果菠萝风情水果蛋糕佐菠萝冻
甜甜柠檬磅蛋糕
蜜香瑞可达葡萄芝士塔
蜂蜜焦糖伯爵茶布丁佐烧柚子
美式奶酪柚香橘片布丁塔
热带芒果百香蕉糖塔
法式蛋白霜柠檬塔
黑糖马卡龙
和风抹茶芝士蛋糕
鲜果蜜桃马斯卡邦香缇慕斯蛋糕
意式蛋清柠檬塔
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September 9 月 旅行手绘本
北海道蒸烤芝士蛋糕
法式焦糖巧克力苹果咖啡香缇塔
香蕉芝士蛋糕
抹茶慕斯蛋糕
香蕉巧克力煎饼
法式栗子巧克力蛋糕佐白香草淋酱
树莓酸樱桃蛋糕佐树莓甘纳许
塔香海盐法式圆面包
核桃酸奶蛋糕佐综合莓果酱
香橙奶酪奶油蛋糕佐芒果淋酱
金色南瓜欧瑞尔鲜奶油蛋糕
蒙布朗栗子卡士达咖啡蛋糕
芝麻豆腐蛋糕
酒香奶油柠檬塔
柠檬巧巴达
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October 10月 咖啡馆的美味漫步
夏威夷五谷养生金枣蛋糕
法式杏仁奶缇脆片香蕉塔
焦糖奶酪塔
炼乳维也纳面包
玫瑰苹果杏仁蛋糕佐开心果塔
南瓜马车法式咸派
菠菜贝果
玉米马铃薯可乐饼
法式松饼脆片
咖喱海鲜馅饼
焦糖巧克力椰子慕斯蛋糕
综合芝士比萨
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November11月 我的食光旅行
玫瑰蔓越莓欧式面包
魔镜香烤苹果派
魔法黑森林蛋糕
马斯卡邦芝士蛋糕卷
焦糖盐花泡芙
全麦小餐包
低脂香蕉戚风蛋糕
纽约重奶酪草莓蛋糕
古典巧克力
咸蛋黄肉松芋球
香蕉布朗尼
法式双莓雪冻白奶酪蛋糕
法芙娜巧克力布朗尼慕斯蛋糕
香料可可碎巧克力慕斯蛋糕佐
坚果巧克力饰片
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December 12月 马甲与味蕾的华丽圣战
维多利亚海绵蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
日式?典宇治金时蛋糕卷
牛肉千层面方块
抹茶栗子生乳蛋糕卷
奶油柠檬芝士塔
白巧克力咕咕洛夫蛋糕
英式水果甜馅派
可爱姜饼人与姜饼屋
草莓奶油奶酪慕斯
华丽圣诞树干蛋糕
巧克力布里欧
chez soi 手绎厨艺生活创作空间:台湾地区地区专业厨师,烘焙名师的厨艺教授和分享平台。旨在以厨艺提升家庭氛围,传达幸福能量。
《手作烘焙全书》是一本实用性手作烘焙图书,书中记录了一年12个月中应时应景的烘焙生活。书中的每一道菜品都有精准的配方和详细的制作步骤,让读者能够对照着菜谱轻松完成。
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橱窗里的美味点心总是让你垂涎欲滴?!
漂亮、精致的甜点自己做,每日都是适合烘焙的好日子!
各式的蛋糕、甜点以及中西式餐厅中的人气料理,手作起来并不难,看似复杂的美味点心,在家就可以靠自己手作!这本书不只有烘焙,自然融入的季节感与生活质量,带给您有温度的美味,让人与食物之间的关系更具生命力!
罗列繁多的面粉种类,滋味悠长的细白糖,口味鲜明的苦甜焦糖,膨松与脆硬,灯光与火焰,四季的推移,闲话家常,包罗万象的琐事,烘培就是生活的缩实摄影。
春天的草莓卷,夏日的和风慕斯,秋天的苹果塔,冬日的姜饼屋……美好的烘焙,将带来更明朗的四季,更有仪式感的生活! 在chezsoi手绎厨艺生活创意空间著的这本《手作四季烘焙》中,15位烘焙名师独家食谱+157到手作烘焙西点=一年四季的幸福味道。书中的每一道食品都有精准的配方和详细的制作步骤,让读者能够对照着食谱轻松完成。
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