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正版 农产品供应链质量安全风险控制研究 崔丽著 中国财富出版社
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1绪论
1.1研究背景及意义
1.2研究现状
1.3研究内容与研究思路
1.4研究内容的创新之处
2农产品供应链质量安全风险相关概念及理论
2.1相关概念
2.2相关理论
3农产品供应链质量安全风险现状分析
3.1农产品供应链组织模式
3.2我国农产品质量安全现状
3.3农产品供应链各环节质量安全风险因素
3.4农产品供应链质量安全问题原因分析
4农产品供应链质量安全风险传递机理分析
4.1农产品供应链各环节主体及质量安全风险因素
4.2农产品供应链质量安全风险传递机理分析
……
后记
崔丽,女,1977年5月生,河北保定人。2005年3月毕业于北京理工大学,获管理学博士学位。2005年4月至今,任教于北京工商大学。研究方向:质量管理、供应链管理。
本书以农产品供应链质量安全风险为研究对象,采用定性和定量相结合的方法探讨农产品供应链质量安全风险的评估方法和控制机制,为农产品质量安全研究提供一个新的视角,在研究过程中应用了风险传递理论、多属性群决策方法、马尔科夫模型、博弈论等理论和方法。
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