正版 花店经营与管理实战攻略:开一家赚钱的高品质花店 清璇 化

*篇 想清楚再开店 第1章历史渊源　/ 003 1.1 东方花艺历史　/ 004 1.1.1 中国插花起源　/ 004 1.1.2 日本花道　/ 010 1.2 西方花艺历史　/ 012 第2章中国鲜花市场发展变迁　/ 014 2.1 现代花市　/ 014 2.2 昆明斗南花市　/ 015 2.3 新兴网络花市　/ 018 第3章真实的花店　/ 019 3.1 开花店的辛与苦　/ 022 3.1.1 想象中的花艺师　/ 022 3.1.2 现实中的花艺师　/ 023 3.2 遇到挑剔奇葩的顾客　/ 025 3.3 开花店的甜与乐　/ 026 第4章花店到底挣不挣钱　/ 030 4.1 开花店支出　/ 030 4.1.1 房租支出　/ 031 4.1.2 人工成本　/ 031 4.1.3 包装成本　/ 031 4.1.4 损耗　/ 032 4.1.5 外送服务成本　/ 033 4.1.6 学习支出　/ 033 4.2 开什么样的花店　/ 034 4.2.1 开家小店　/ 034 4.2.2 传统型花店　/ 035 4.2.3 高品质花店　/ 037 第5章如何胜任花店需求——开花店的人要具备的素质　/ 040 5.1 良好的体力　/ 041 5.2 灵巧的双手　/ 042 5.3 细腻的心思　/ 043 第二篇 开花店的准备工作 第6章专业准备　/ 046 6.1 技能准备　/ 046 6.1.1 学习花艺技能　/ 046 6.1.2 学习种花、养花　/ 049 6.2 知识准备　/ 049 6.2.1 学习花艺理论知识　/ 050 6.2.2 学会拍照　/ 051 6.2.3 懂点美学与色彩学　/ 052 6.2.4 懂点心理学　/ 052 6.2.5 懂点营销技巧　/ 054 6.2.6 懂点财务知识　/ 054 6.2.7 会识人、招人　/ 056 6.2.8 懂点送花礼仪　/ 060 6.3 花艺入行　/ 061 6.3.1 考取专业资格证书　/ 061 6.3.2 加入专业协会组织　/ 061 第7章经营准备　/ 063 7.1 市场调查　/ 063 7.1.1 客户是谁　/ 064 7.1.2 客户在哪　/ 065 7.1.3 客户需求　/ 066 7.2 清晰定位　/ 066 7.2.1 给自己定位　/ 067 7.2.2 给花店定位　/ 068 7.2.3 给花店起名　/ 068 7.3 了解竞争对手　/ 070 7.3.1 竞争对手是谁　/ 070 7.3.2 竞争对手在哪　/ 071 7.4 供货商储备　/ 071 7.4.1 本地供货商　/ 072 7.4.2 云南供货商　/ 073 7.4.3 国外供货商　/ 075 7.4.4 网络进货　/ 075 第8章开业准备　/ 077 8.1 经营合法化　/ 077 8.1.1 注册的选择　/ 077 8.1.2 经营范围尽量广　/ 078 8.1.3 商标注册　/ 079 8.1.4 其他　/ 079 8.2 选址　/ 079 8.2.1 繁华商圈　/ 080 8.2.2 住宅小区　/ 082 8.2.3 医院附近　/ 084 8.2.4 高端商务区　/ 084 8.2.5 学校附近　/ 084 8.2.6 普通居民区　/ 086 8.2.7 其他　/ 087 8.3 房屋租赁与购买　/ 089 8.4 装修　/ 089 8.4.1 花店装修材料要环保　/ 089 8.4.2 如何进行花店装修　/ 090 8.5 人员招聘与培训　/ 091 8.5.1 什么样的人不能用　/ 091 8.5.2 招什么样的员工　/ 092 8.5.3 开店初期的员工培训　/ 093 8.6 进货　/ 093 8.6.1 如何进货　/ 094 8.6.2 鲜花新鲜度鉴别方法与进货标准　/ 099 8.6.3 鲜花进货影响因素　/ 100 8.6.4 大宗订货需要注意的事项　/ 103 8.6.5 谨慎签订长期供货合同　/ 103 8.6.6 花器及耗材的采购　/ 104 8.6.7 控制进货成本与时间　/ 105 8.7 定价　/ 106 8.7.1 给鲜花定价的方法与技巧　/ 106 8.7.2 给花器定价的方法与技巧　/ 107 8.7.3 给绿植定价的方法与技巧　/ 107 8.7.4 给花艺作品、衍生品定价的方法与技巧　/ 108 8.7.5 给花艺课程定价的方法与技巧　/ 108 8.7.6 给大型花艺活动定价的方法与技巧　/ 108 8.7.7 给顾客砍价空间的技巧　/ 109 8.7.8 明码标价的技巧　/ 109 8.7.9 不要频繁变动价格　/ 109 8.7.10 为你的商品标明卖点　/ 110 8.8 开业前的宣传　/ 110 8.8.1 应不应该在开业前大肆宣传庆祝　/ 110 8.8.2 预演开业　/ 111 8.8.3 时机成熟后的宣传　/ 111 8.9 花店气氛的营造　/ 112 8.10 开业与庆典　/ 113 8.11 设立账本、进销存　/ 113 第三篇 如何经营一家花店 第9章花店多种经营方式　/ 115 9.1 事业拓展方式　/ 115 9.1.1 与酒店合作　/ 116 9.1.2 与装饰公司合作　/ 116 9.1.3 与文化传媒、公关公司合作　/ 117 9.1.4 与婚庆公司合作　/ 117 9.1.5 与培训学校合作　/ 118 9.1.6 与企事业单位合作　/ 118 9.1.7 与营销公司合作　/ 119 9.2 现代多种经营方式　/ 119 9.2.1 微信朋友圈　/ 121 9.2.2 微店及网店　/ 123 9.2.3 小视频　/ 124 9.2.4 公众号营销　/ 124 9.2.5 花艺沙龙及讲座　/ 124 9.2.6 花艺游学　/ 125 9.3 与好的产品、品牌合作　/ 125 9.3.1 花店除了鲜花，到底还能卖什么　/ 125 9.3.2 花店卖大闸蟹合适吗　/ 126 9.3.3 花店卖什么合适　/ 127 9.4 代理品牌产品　/ 132 9.5 也许做微商并不是坏事　/ 135 9.6 跨界　/ 140 第10章经营中不可或缺的人　/ 142 10.1 人也是花店的一部分　/ 142 10.1.1 着装，服装的选择　/ 143 10.1.2 妆容　/ 145 10.1.3 言行举止得体　/ 145 10.2 面对同行　/ 146 10.2.1 心态要平和　/ 147 10.2.2 同行不一定是冤家　/ 147 10.2.3 学会与同行相处合作　/ 148 10.3 高智商与高情商的重要性　/ 150 10.3.1 学会说话与做事　/ 151 10.3.2 会成交　/ 151 10.4 培训员工与自我提升　/ 152 10.4.1 培训员工　/ 152 10.4.2 自我提升　/ 156 10.5 多为顾客考虑一点你就赢了　/ 158 10.5.1 教一点养护知识　/ 159 10.5.2 送保鲜剂　/ 159 10.5.3 顾客的喜好　/ 159 10.5.4 特殊日子送花　/ 160 10.6 让顾客喜欢上你及你的商品　/ 161 第四篇 花店的未来在哪里 第11章走出去见世面　/ 164 11.1 开花店之前，你需要走出去　/ 164 11.1.1 根据地域考察　/ 165 11.1.2 进货渠道　/ 165 11.1.3 去感受不一样的花艺世界　/ 166 11.2 开花店之后，你需要走出去　/ 167 11.3 开花店后劲不足，你更需要走出去　/ 167 第12章学会学习　/ 169 12.1 拜访名师　/ 169 12.1.1 中国的好老师　/ 170 12.1.2 外国的“和尚”会念经　/ 171 12.1.3 与大咖面对面　/ 172 12.2 拓宽眼界　/ 172 12.2.1 参观展览　/ 173 12.2.2 听讲座　/ 174 12.2.3 买专业书籍　/ 174 12.2.4 花艺游学　/ 174 第13章花店未来出路在哪　/ 176 13.1 对未来的思考　/ 178 13.2 花店业前景在哪里　/ 178 13.2.1 老百姓买花成为常态化　/ 178 13.2.2 中国传统文化越来越受人喜爱　/ 179 13.2.3 鲜花的成本公开透明　/ 179 13.2.4 鲜花将进入到社区及千家万户　/ 179 13.2.5 中产阶级的跨界　/ 180 13.2.6 传统花店转型　/ 180 13.2.7 未来实体店拼的是顾客体验与个性化　/ 181 13.2.8 鲜花电商从线上走向实体　/ 181 13.2.9 新的行业资源整合　/ 181 13.3 真的需要凡事亲力亲为吗　/ 182 13.3.1 把一家小店做大时你忙得过来吗　/ 182 13.3.2 还有时间吗　/ 183 13.3.3 进行时间管理　/ 183 13.4 你的初心丢掉了吗　/ 183 后记　/ 185

清璇，国家高级园艺师，花艺讲师，服装设计师，营养讲师；专注社交新零售的花艺师，致力于传播中国传统文化的花艺人，跨境电商项目核心创始人；中国花艺协会会员，北京插花协会会员，河北作家协会网络作家。
自幼经过严格的写作和美术专业训练，曾在王蒙文学院任文学、美术编辑八年，编辑出版过大量文学艺术书籍，同时在网络上发表过诸多有关花艺和旅行的文章，受到广泛关注。现自己开办花艺工作室、玻璃花房、文化传媒公司，左手花艺右手作家，在全国各地举办过多场花艺沙龙、讲座，擅长以清新文艺的语言，深厚的文学功底，深入浅出地讲解花艺知识，目前正致力于花艺与国学文化的融合与弘扬。

花香袭人，花色怡人，花容悦人。这是一本有关插花、花艺和花店经营的图书，能让读者在掌握开花店的必备基础知识和技能的同时，也能了解基本的插花艺术，提高自身的艺术素养。

本书从开办花店的准备、条件等谈起，全面讲述了花店的开设、经营、未来发展等事项，包括想清楚再开店、开花店的准备工作、如何经营一家花店、花店的未来在哪里四篇，全面介绍了开花店的心理准备、专业技能和花艺知识准备、经营准备、开业准备、花店的经营与营销方式、花店员工培训、走出去学习和对花店未来的思考等精彩内容。本书还分享了大量的花店经营范例，包括南北方不同的地域，一、二、三、四线城市，甚至是县城、乡镇的花店，既有高品质、高规格、享誉国内外的花店，也有普通的特色小花店，其中有经营十分成功的花店案例分享，也有经营惨淡甚至倒闭停业的花店案例。几年的时间里，作者跑遍了大江南北、长城内外，采访、分析了大量花店经营者的心得，并择典型案例一一展示在本书中，相信会对想要开花店的读者有所帮助。

本书从开店所需要掌握的基本技术、财务投入到选址、装修、铺货、定价、销售等都进行了全面的介绍，同时对营销方法、推广方式和渠道也给出详细的说明，另外相对于一般的花店，也给读者分享了如何开主题花店和花店等更高品质的花店，同时，也对很多国内外花店经营的经典案例进行了解析，通过本书，力求为花店从业者、经营者和管理者提供全面的信息和指导，成为花店开业者的良师益友。 花艺历史分享，提高读者艺术素养：东方花艺、西方花艺。 开花店前的心理准备、花艺技能准备和花艺理论知识准备。 学会拍照、懂点美学与色彩学、懂点心理学、懂点营销技巧、懂点财务知识、会识人招人、懂点送花礼仪。 经营准备：市场调查、花店起名、供货商渠道。 开业准备：经营合法化、花店选址技巧、装修、员工培训、进货渠道、鲜花定价方法、开店宣传、财务账本管理。 花店经营方式：与酒店合作、与装饰公司合作、与文化传媒、公关公司合作、与婚庆公司合作、与培训学校合作、与企事业单位合作、与营销公司合作。 花店营销方法与技巧，网络营销技巧全介绍。 花店跨界方法与案例分享。 员工培训重点与方法。 学会学习，与时俱进。