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正版 动物生物制品技术 王永芬,乔宏兴主编 中国农业大学出版社
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《动物生物制品技术》(作者王永芬、乔宏兴)以篇为纲,以项目为领,共分为基础篇、生产篇、检验篇、管理篇、使用篇、实践操作篇6篇,每篇由若干工作项目组成。前5篇按照学生认知规律,先介绍学习动物生物制品技术所必需的基本理论知识、基本技能、常用设备的使用、实验动物饲养管理与实验操作技术;然后按照企业生产工艺流程和生物制品工职业资格标准要求,从产品生产、产品质量检测、产品生产过程中质量控制与管理、产品使用等环节依次介绍,同时设有知识拓展和复习题栏目。在实践操作篇中,以工作任务为主线,创设与生产实践相结合的学习情境,按照工作流程实施实践操作,旨在激发学生的学习兴趣,培养学生的综合职业能力。
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