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  • 正版 自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼 张小失 花山文艺出版社 9787
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 张小失著 | 张小失编 | 张小失译 | 张小失绘
    • 出版社: 花山文艺出版社
    • 出版时间:2017-05-01
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    • 作者: 张小失著| 张小失编| 张小失译| 张小失绘
    • 出版社:花山文艺出版社
    • 出版时间:2017-05-01
    • 版次:1
    • 字数:200000
    • 页数:214
    • 开本:32开
    • ISBN:9787551139311
    • 版权提供:花山文艺出版社
    • 作者:张小失
    • 著:张小失
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787551139311
    • 出版社:花山文艺出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-05-01
    • 页数:214
    • 外部编号:9266657
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    『江鲜单』杂记
    002 鱼
    010 鲥鱼
    018 鲟鱼
    026 黄鱼
    033 班鱼
    ?
    『海鲜单』杂记
    042 燕窝
    049 海参三法
    056 鱼翅二法
    061 鳆鱼
    066 淡菜
    070 海蝘
    075 乌鱼蛋
    079 江瑶柱
    084 蛎黄
    ?
    『水族有鳞单』杂记
    090 边鱼
    098 鲫鱼
    107 白鱼
    113 土步鱼
    120 鱼松(青鱼篇)
    125 鱼松(鲩鱼篇)
    131 鱼松
    136 鱼片和鱼脯
    141 连鱼豆腐
    148 醋搂鱼
    155 银鱼
    163 说鲞
    171 黄姑鱼
    ?
    『水族无鳞单』杂记
    178 说鳗
    184 说甲鱼
    189 说鳝
    194 说虾
    ?
    附录:五条来自《诗经》的鱼
    200 鲤:孔门祖先因它得名
    203 鳢:小心,别把这种鱼淹死了
    206 鲦:不但下饭,更能下酒
    209 :红烧、炖豆腐,给新妈妈催乳
    212 鲿:一尾被重新认识的鱼

    张小失,真名张小石。安徽肥西人,媒体评论员。喜欢自驾游。作品入选人民教育出版社幼儿师范语文教科书,以及各种学生语文辅导书、试卷。出版过个人散文集三种。


    袁枚是清代诗人,他所著的《随园食单》,凭借超然才华与卓绝匠心,折服了后世无数吃货,深受美食爱好者赞誉。

    本书从《随园食单》中撷取素材,分为“江鲜单”“海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分,用通俗易懂的语言,文雅风趣地解读古文经典,适合中学及以上文化层次的读者阅读。

    本书让读者了解众多美食的同时,学到更多干货知识,具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价值。


    诗意盎然——不慕虚荣,不羡繁华,令平常生活洋溢光彩的,是不朽的诗心

    在这个庸俗的世界,你我忙忙碌碌,早已失却童真的梦幻与青春的热血,把梦想关在心底。披上战袍,直面世界的险恶与匮乏,假装自己是一个成熟懂事的大人。而我们的心,却始终无法冰冷,总是会为街角的一朵盛开在石罅的野花而感动不已。在我们的一生中,有几万个平凡的日子,正是那些我们怀有诗心的时刻,才让我们的一生不致于无所追忆。

    洒脱境界——于彼精神世界诗意栖居,于此烟火俗世自在生活

    人总会被社会磨去棱角,被打磨得圆滑,那么说来,你以为世界上就真的是千人一面了吗?不是的!即使大家表面上看起来一样庸俗,但实际上,每块被磨去棱角的顽石,其内部都千差万别,所有的人都不庸俗。每个人的生命,各有各的精彩,他们总是一边在精神世界寻找活下去的能量,一边在这带着烟火香气的凡俗世界,努力奋斗着,只为过上更好的生活。

    美食文化——在人群成就美食的同时,美食也成就了人群

    北方人做不好南方美食,南方美食养不出北方人。我们创造各种各样的美食,与此同时,不同的美食,养出不同的人群。看一个人的脾气,只需要看看他的食谱。

    文风飘逸——文字清新雅致,思辨自在洒脱,轻松、有趣、长知识

    知识分子的文字,知识性确有保障。本书难得的是褪去了知识分子的酸腐,偶有不偏不倚的调侃,既不失知识分子的气节,又充分发挥博闻强识带来的幽默,读者能在轻松的氛围中,感受到知识增长的乐趣。
     

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