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  • 正版 蔬菜图说:辣椒的故事:the story of pepper 丁洁著 上海科学
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 丁洁著著 | 丁洁著编 | 丁洁著译 | 丁洁著绘
    • 出版社: 上海科学技术出版社
    • 出版时间:2016-10-01
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    • 作者: 丁洁著著| 丁洁著编| 丁洁著译| 丁洁著绘
    • 出版社:上海科学技术出版社
    • 出版时间:2016-10-01
    • 版次:1
    • 字数:180000
    • 页数:252
    • 开本:32开
    • ISBN:9787547840283
    • 版权提供:上海科学技术出版社
    • 作者:丁洁著
    • 著:丁洁著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:59.90
    • ISBN:9787547840283
    • 出版社:上海科学技术出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-10-01
    • 页数:252
    • 外部编号:9341258
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序一
    序二
    前言
    辣椒的人文历史
    辣椒走出美洲 2
    辣椒走进中国 8
    无辣不欢 17
    各国辣文化 18
    辣椒节 35
    椒串文化 40
    辣椒调味品 42
    辣椒的分类
    46 什么是辣椒
    48 辣椒素的进化
    51 早期辣椒分类史
    53 辣椒栽培种系
    60 辣椒分类基本形成
    64 辣椒分类的完善
    72 辣椒的特征
    辣椒的应用
    83 辣椒的营养
    86 辣椒的药用价值
    89 辣椒走进军事
    91 辣度的测试
    96 的辣椒
    103 让人上瘾的辣椒
    106 魔法果实
    114 辣椒的“性别”
    辣椒的品种
    甜椒品种 119
    辣椒品种 142
    国内辣椒品种 199
    辣椒的园艺
    辣椒的生长条件 208
    辣椒的栽培技术和养护管理 210
    辣椒的园艺展示和景观艺术 217
    文献资料
    226
    辣椒品种中文名索引
    227
    附录
    230


    本书作者以丰富的文字,用通熟易懂的科普写作手法及手绘图片的形式,带领读者走进辣椒—这一很常见很普通的蔬菜世界中。去了解辣椒的人文及历史知识,辣椒的分类,辣椒的应用以及辣椒的品种及园艺展示等。本稿共分5个部分,是一本的科普图书。

    通过这本书,园艺、农业工作者或辣椒植物爱好者可以更多了解辣椒的文化价值、经济价值和食用价值,以及更多的国外新优品种。同时,这些图文并茂的辣椒品种介绍,与园艺展示和科普活动相结合,又成了让青少年认识辣椒植物、向成人普及辣椒文化以及宣传农业科普知识的良好读本。


    你是吃辣达人!?这本带着走的文艺辣椒书可以武装你的身份,带着它去泰国、印度、墨西哥,走遍世界辣椒产地,不怕入辣椒坑~~ 

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