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  • 正版 食物与爱情的咏叹调 叶辉著 生活·读书·新知三联书店 978710
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 叶辉著著 | 叶辉著编 | 叶辉著译 | 叶辉著绘
    • 出版社: 生活.读书.新知三联书店出版
    • 出版时间:2013-01-01
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    • 作者: 叶辉著著| 叶辉著编| 叶辉著译| 叶辉著绘
    • 出版社:生活.读书.新知三联书店出版
    • 出版时间:2013-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-11-01
    • 字数:82000
    • 页数:243
    • 开本:32开
    • ISBN:9787108049889
    • 版权提供:生活.读书.新知三联书店出版
    • 作者:叶辉著
    • 著:叶辉著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:28.00
    • ISBN:9787108049889
    • 出版社:生活·读书·新知三联书店
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2014-11-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2013-01-01
    • 页数:243
    • 外部编号:8377736
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序:感情食事欧阳应霁

    题记

    卷一

    家常菜的咏叹调

    蔬果的前世今生

    厨房里的秋色

    绿豆沙和陈皮的韵味

    擂茶·茶馔·茶淘饭

    煲仔饭:市井味与民间智慧

    一碗汤的煎熬与凄凉

    人生料理的平淡与神奇

    九重皮和十大碗

    东坡羹·十四蔬·天真味

    茗粥·花粥·粥疗

    家常川味与饮食伦理

    即兴之旅偶遇九转肥肠

    卷二

    张爱玲食谱

    张爱玲的食事比兴

    张爱玲食事志:余烬似的小团圆

    《小艾》的食事

    书的味道与卧底鸟托邦

    餐馆的烟味与辣椒的诱惑

    吃者与被吃者

    慢食·素食·米其林

    美食电影的情与欲

    厨房里的情欲与食欲

    春膳:食与色的马戏

    豉油西餐与《造洋饭书》

    卷三

    饱食的城市为何饥饿?

    城市扩张与食物长征

    Cooking Mama与食物殖民志

    食物脐带里的病毒与恐慌

    十亿肥·十亿饿

    从食物“变形记”到“游于艺”

    食物摄影与食物记忆

    粮价飙升与“鳄鱼的左眼”

    当我们谈论食物与爱情,我们到底在谈论什么?

    编后絮语舒非

    叶辉:

    一九五二年生于香港。曾任职记者、翻译、编辑、报社社长,业余从事现代诗、散文、小说、文学评论写作,1970年代参与创作《罗盘》诗刊,并参与《大拇指》《秋萤诗刊》《诗潮》《文学世纪》及《小说风》的编辑工作。曾以《浮城后记》《水在瓶》获文学双年奖散文推荐奖,《书写浮城》获文学双年奖文学评论推荐奖。现为香港岭南大学人文学科研究中心顾问、香港浸会大学宗教哲学系顾问及字花顾问。

    著有散文集《瓶中树》《浮城后记》《水在瓶》《吃遍人间烟火》《烟迷你的眼》《亲密闪光》《卧底主义》;评论集《书写浮城》《新诗地图私绘本》《书到用时》;诗集《在日与夜的夹缝里》。

    《食物与爱情的咏叹调》是一部关于食物与人生的散文集,别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪,有深刻的怀旧,有愉悦的旅行,品评大江南北各类美食,探讨世界各地有趣的饮食文化,话题范畴涉及哲学、文学、电影、环保、政治等。作者显然不满足于只写食经,而是从食物与爱情的角度出发,去思索生命,关注现实。

    《食物与爱情的咏叹调》是一次关于食物与人生的书写,像一位富有人生历练的男子,与一名喜爱文艺的女子娓娓对谈,既多情又温馨。食物一如爱情,让人拿得起放不下,于是,拿起筷子谈恋爱!

    叶辉编著的《食物与爱情的咏叹调》是一部关于食物与人生的散文集,别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪,有深刻的怀旧,有愉悦的旅行,品评大江南北各类美食,探讨世界各地有趣的饮食文化,话题范畴涉及哲学、文学、电影、环保、政治等。作者显然不满足于只写食经,而是从食物与爱情的角度出发,去思索生命,关注现实。

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