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正版 食用菌优质生产关键技术 谭伟 编著 中国科学技术出版社 978
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"第一章 食用菌菌种生产 ?
一、种源及引进 ?
二、流程及原理 ?
三、设施及材料 ?
四、人员及素质?
五、母种生产?
六、原种生产?
七、栽培种生产?
八、菌种问题与措施?
第二章 香菇生产技术
一、基本生育特性?
二、优良品种?
三、代料栽培关键技术?
四、段木栽培关键技术?
第三章 黑木耳生产技术?
一、基本生育特性?
二、优良品种?
三、代料栽培关键技术?
四、段木栽培关键技术 ?
第四章 平菇生产技术?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、代料栽培关键技术 ?
第五章 双孢蘑菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、发酵料栽培关键技术 ?
第六章 金针菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、代料栽培关键技术 ?
第七章 毛木耳生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、代料栽培关键技术 ?
第八章 滑菇生产技术?
一、基本生育特性 ?
二、品种选择 ?
三、半熟料压块栽培关键技术 ?
四、熟料袋式栽培关键技术 ?
第九章 灵芝生产技术?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、段木栽培关键技术 ?
四、代料栽培关键技术 ?
五、病虫害防控 ?
六、克服连作障碍 ?
第十章 鸡腿菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、发酵料栽培关键技术 ?
四、熟料栽培关键技术 ?
第十一章 银耳生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、段木栽培关键技术 ?
四、代料栽培关键技术 ?
第十二章 竹荪生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、田间荫棚栽培关键技术 ?
第十三章 草菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、发酵料床架栽培关键技术 ?
第十四章 姬松茸生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、发酵料床架栽培关键技术 ?
第十五章 猴头菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、熟料袋栽关键技术 ?
第十六章 茶树菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、熟料袋栽关键技术?
第十七章 长根菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、熟料覆土栽培关键技术 ?
第十八章 大球盖菇生产技术?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、田间生料栽培关键技术 ?
第十九章 金福菇生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、熟料脱袋覆土栽培关键技术 ?
第二十章 绣球菌生产技术 ?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、熟料袋栽关键技术 ?
第二十一章 羊肚菌生产技术?
一、基本生育特性 ?
二、优良品种 ?
三、田间荫棚栽培关键技术 ?
参考文献 ?
附录 ?
"
谭伟,男,1964年省。现任职于四川省农业科学院土壤肥料研究所,研究员,国家食用菌产业技术体系岗位专家。享受国务院政府津贴、四川省突贡专家。
本书内容包括食用菌菌种生产技术、食用菌栽培关键技术、食用菌病虫害防治、食用菌采收与贮藏加工四部分。分别介绍平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根金钱菌等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、采收、贮藏加工等生产关键技术。全书内容全面系统,技术科学使用,操作性强,文字通俗易懂,图文并茂,适合广大食用菌菌种生产者、食用菌栽培与加工企业及基层农业技术推广人员学习使用,也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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