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正版 每天一堂非遗文化课(传统工艺卷) 杨素梅 中国华侨出版社 97
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饮食
月饼传统制作技艺
茅台酒酿制技艺
泸州老窖洒酿制技艺
周村烧饼制作技艺
杨村糕干制作工艺
老腊肉制作工艺
杏花村汾酒酿制技艺
清徐老陈醋酿制技艺
豆豉制作技艺
牛羊肉烹制技艺
宝丰酒传统酿造技艺
老通城豆皮制作技艺
真不同洛阳水席制作技艺
绍兴黄酒酿制技艺
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
天福号酱肘子制作技艺
......
本书主要讲解了中国传统民间工艺,分别从饮食、织染及服饰、制陶、工艺品、建筑、锻制等方面进行介绍,能够使人们更系统的了解我国的民俗文化及传统工艺。
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