正版 从零开始学采购(供应链管理+成本控制+谈判技巧+仓储物流)

第1章 制订计划：完善的计划是成功采购的前提 / 1
1.1 采购工作与采购计划 / 2
1.1.1 采购工作 / 2
1.1.2 采购计划 / 4
1.2 采购需求分析与采购计划编制 / 5
1.2.1 精准分析采购需求 / 5
1.2.2 采购计划的编制 / 8
1.3 影响采购计划制订的7个因素 / 11
1.4 确定采购模式：不同采购模式的不同策略 / 14
1.4.1 统一集中采购：最大限度地节约人、物、财 / 14
1.4.2 分散采购：充分释放采购人员的自主权 / 15
1.4.3 询价采购：选出性价比最高的供应商 / 17
1.4.4 即时采购：在恰当时间采购合适的物料 / 20
1.4.5 招标采购：发布招标公告进行招标 / 22
1.4.6 电子商务采购：互联网时代的主流采购方式 / 24

第2章 谈判磋商：可对整个采购过程进行有效管控 / 27
2.1 采购谈判的内容概述 / 28
2.2 采购谈判规划与准备 / 31
2.2.1 采购谈判规划 / 31
2.2.2 采购谈判准备 / 34
2.2.3 采购谈判的流程 / 41
2.3 采购谈判的过程控制 / 45
2.3.1 采购谈判的一般步骤 / 45
2.3.2 谈判过程中应注意的细节 / 45
2.3.3 谈判议程应遵循的原则 / 46
2.3.4 采购谈判方式 / 47
2.3.5 谈判僵局的化解技巧 / 48
2.3.6 谈判收尾工作的注意事项 / 49
2.4 采购谈判策略与技巧 / 50
2.4.1 准确把握谈判对手的性格 / 50
2.4.2 处于不同优势或劣势下的谈判技巧 / 52
2.4.3 采购谈判的沟通技巧 / 53
2.4.4 采购谈判的禁忌 / 55
2.5 采购的价格谈判 / 58
2.5.1 影响采购价格的因素 / 58
2.5.2 采购询价 / 60
2.5.3 常用的询价技巧 / 64
2.5.4 了解供应商的报价类型 / 65
2.5.5 供应商报价的内容 / 66
2.5.6 确定最终的价格 / 67
2.6 采购压价技巧 / 68
2.6.1 还价 / 68
2.6.2 杀价 / 69
2.6.3 让价 / 70
2.6.4 讨价还价技巧 / 71
2.6.5 直接议价技巧 / 73
2.6.6 间接议价技巧 / 74

第3章 成本管理：降低成本是实现利润最大化的有力保证 / 77
3.1 控制采购成本 / 78
3.1.1 采购支出成本 / 78
3.1.2 采购价格成本 / 80
3.2 通过VA/VE分析采购成本 / 82
3.2.1 何为VA/VE / 82
3.2.2 何为VA/VE分析 / 83
3.2.3 VA/VE分析步骤 / 84
3.3 影响采购成本的5个因素 / 85
3.3.1 所参与部门的配合程度 / 85
3.3.2 采购批量和采购批次 / 87
3.3.3 交货期、供货地点与付款期 / 88
3.3.4 价格差异分析能力 / 90
3.3.5 自然灾害等意外因素 / 92
3.4 降低采购成本的5个方法 / 92
3.4.1 ABC分类法：对采购库存进行分类控制 / 92
3.4.2 目标成本法：以市场为导向确定目标成本 / 95
3.4.3 集权采购：降低采购风险和成本 / 96
3.4.4 招标采购：从中择优选择交易对象 / 99
3.4.5 按需订货：按需采购，避免采购过多或不足 / 100

第4章 合同管理：防范采购风险，维护企业利益 / 103
4.1 采购合同的3 种类型 / 104
4.1.1 分期付款采购合同 / 104
4.1.2 试用采购合同 / 105
4.1.3 凭样品采购合同 / 106
4.2 采购合同签订的6个步骤 / 108
4.2.1 拟订采购合同 / 108
4.2.2 提交审批采购合同 / 111
4.2.3 签署采购合同 / 112
4.2.4 变更采购合同 / 114
4.2.5 取消采购合同 / 116
4.2.6 终止采购合同 / 118
4.3 合同生效、修改或终止需满足的条件 / 120
4.3.1 确保合同有效性的条件 / 120
4.3.2 采购合同的签订原则 / 120
4.3.3 采购合同的修改条件 / 121
4.3.4 采购合同的终止条件 / 122
4.4 签订采购合同时的常见问题 / 124
4.4.1 物品价格疯涨，供应商要求变更合同怎么办 / 124
4.4.2 供应商逾期交付怎么办 / 126
4.4.3 过了验收期发现质量问题怎么办 / 127
4.4.4 合同签字盖章后，就一定生效吗 / 128
4.4.5 合同没有签字盖章，就一定无效吗 / 130
4.4.6 已离职人员签的合同还有效吗 / 131
4.4.7 没有签字权利者签的合同有效吗 / 133

第5章 供应商管理：与“后援团”搞好关系，实现准时采购 / 135
5.1 寻找供应商的渠道 / 136
5.1.1 利用百度引擎搜索 / 136
5.1.2 利用阿里巴巴的“企业采集” / 137
5.1.3 从批发市场中寻求货源 / 138
5.2 选择供应商的5个步骤 / 139
5.2.1 了解供应商行业特点 / 139
5.2.2 了解供应商的类型 / 140
5.2.3 收集供应商基本信息 / 140
5.2.4 了解供应商供货能力 / 141
5.2.5 确定供应商 / 144
5.3 供应商选择的影响因素 / 146
5.4 与供应商建立长久稳定的合作关系 / 147
5.4.1 与品牌商战略性合作 / 147
5.4.2 与厂家订制式合作 / 148
5.4.3 与批发市场双赢式合作 / 148
5.5 供应商的有效管理 / 149
5.5.1 供应商档案归档 / 149
5.5.2 把供应商当作分厂看待 / 150
5.5.3 持续对供应商进行绩效考核 / 151
5.6 与供应商的关系处理 / 151
5.6.1 平等对待供应商 / 151
5.6.2 不要被供应商牵着鼻子走 / 152
5.6.3 不要热衷于淘汰供应商 / 153

第6章 订单管理：订单管理确保物料满足生产计划要求 / 155
6.1 订单下单流程 / 156
6.1.1 提出采购申请 / 156
6.1.2 做好下单前的准备工作 / 158
6.1.3 向供应商下单 / 159
6.1.4 签订订单 / 160
6.2 对订单进行跟踪 / 161
6.2.1 订单跟踪的形式 / 161
6.2.2 设置合适的前置期 / 162
6.2.3 订单追踪的情形 / 163
6.2.4 下订单阶段的跟催细节 / 163

第7章 仓储管理：保证采购而来的物料存放安全、使用便捷 / 165
7.1 仓库规划 / 166
7.1.1 仓库选址分析与评估 / 166
7.1.2 仓库货架设置与划分 / 168
7.1.3 仓库管理员的业务 / 170
7.1.4 仓库管理岗位职责界定 / 172
7.2 物料的摆放与储存 / 175
7.2.1 如何合理摆放物料 / 175
7.2.2 仓库整理的技巧 / 176
7.2.3 物料储存环境注意事项 / 178
7.3 仓库安全管理 / 179
7.3.1 如何防止物料损坏 / 179
7.3.2 如何对物料进行消防管理 / 182
7.3.3 如何设置合理的防盗系统 / 184
7.4 库存成本控制：以最少存货获取最大利润 / 186
7.4.1 库存成本构成 / 186
7.4.2 库存成本计算方法 / 191

第8章 库存盘点：为下阶段的采购提供依据 / 195
8.1 库存盘点 / 196
8.2 库存盘点的步骤 / 198
8.3 库存盘点的方法 / 202
8.4 库存盘点的策略 / 204
8.4.1 定期与不定期相结合 / 204
8.4.2 开库与闭库相结合 / 206
8.4.3 全面与连续相结合 / 208
8.4.4 随机与永续相结合 / 210
8.5 呆废料管理 / 212
8.5.1 呆废料的概念 / 212
8.5.2 明确呆废料产生的原因 / 215
8.5.3 呆废料的处理办法 / 217
8.5.4 有效预防物料变成呆废料 / 219

第9章 案例解析 / 221
9.1 格力电器：自建+第三方的物流模式 / 222
9.2 海尔集团：集中采购模式 / 224
9.3 苏宁电器：三位一体的采购模式 / 226
9.4 苹果手机：集权+分权的采购策略 / 228
9.5 美国本田：基于成本的采购模式 / 230
9.6 双汇集团：基于质量的采购模式 / 232

采购管理是企业管理中不可缺少的一个环节，采购精细化管理的竞争已然成为企业竞争的主要模式，采购与供应链的优势也成为了企业的核心价值。本书是专门为采购管理人员及采购业务新手而编写的入门指导书，既包含了对理论知识的阐述，又涵盖了对采购管理、业务实务的展示，旨在帮助广大采购新手解决采购工作中遇到的各种问题。 ★制订采购计划，确定采购模式。 ★统一集中采购、分散采购、询价采购、即时采购、招标采购、电子商务采购。
★采购谈判规划与准备、采购谈判策略与技巧、采购价格谈判与压价技巧。
★采购成本管理、控制采购成本、降低采购成本的5个方法。
★采购合同管理：采购合同签订的6个步骤、采购合同的生效、修改或终止，签订采购合同时的常见问题。
★供应商管理：寻找供应商渠道、选择供应商的5个步骤、供应商的有效管理。
★与供应商的关系处理。
★采购订单管理：采购订单下单与跟踪。
★仓储管理：仓库规划、物料摆放与储存、仓库安全管理、库存成本控制。
★库存盘点：库存盘点的步骤和方法、库存盘点的策略、呆废料管理。
★知名企业采购管理案例解析。
★格力电器：自建+第三方物流模式。
★海尔集团：集中采购模式。
★苏宁电器：三位一体的采购模式。
★苹果手机：集权+分权的采购策略。
★美国本田：基于成本的采购模式。
★双汇集团：基于质量的采购模式。

本书按照一般采购活动的流程，循序渐进地阐述采购活动的8个环节，系统介绍了采购业务的计划制订，采购谈判的方法和技巧，采购成本控制与管理，采购合同签订与管理，供应商管理，订单管理，仓储管理与库存成本控制，库存盘点与呆废料管理，格力电器、海尔集团、苏宁电器、苹果手机等企业采购的典型案例解析等内容。
全书紧密结合采购业务中经常发生的各项实际业务撰写，操作规范清晰、流程解读详细，并穿插了大量企业采购真实案例，示范采购全过程中各项业务的处理流程、方法和技巧。同时配有采购最常用的制度、表格和模板，以供读者参考，随查随用，帮助采购新手轻松掌握采购管理技能，快速胜任采购工作，降低采购成本，提高采购效率，帮助企业实现采购效益最大化，提高企业净盈利水平。

采购管理是企业管理中不可缺少的一个环节，采购精细化管理的竞争已然成为企业竞争的主要模式，采购与供应链的优势也成为了企业的核心价值。本书是专门为采购管理人员及采购业务新手而编写的入门指导书，既包含了对理论知识的阐述，又涵盖了对采购管理、业务实务的展示，旨在帮助广大采购新手解决采购工作中遇到的各种问题。 ★制订采购计划，确定采购模式。 ★统一集中采购、分散采购、询价采购、即时采购、招标采购、电子商务采购。 ★采购谈判规划与准备、采购谈判策略与技巧、采购价格谈判与压价技巧。 ★采购成本管理、控制采购成本、降低采购成本的5个方法。 ★采购合同管理：采购合同签订的6个步骤、采购合同的生效、修改或终止，签订采购合同时的常见问题。 ★供应商管理：寻找供应商渠道、选择供应商的5个步骤、供应商的有效管理。 ★与供应商的关系处理。 ★采购订单管理：采购订单下单与跟踪。 ★仓储管理：仓库规划、物料摆放与储存、仓库安全管理、库存成本控制。 ★库存盘点：库存盘点的步骤和方法、库存盘点的策略、呆废料管理。 ★知名企业采购管理案例解析。 ★格力电器：自建+第三方物流模式。 ★海尔集团：集中采购模式。 ★苏宁电器：三位一体的采购模式。 ★苹果手机：集权+分权的采购策略。 ★美国本田：基于成本的采购模式。 ★双汇集团：基于质量的采购模式。