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  • 正版 只要有一壶茶到哪儿都是快乐的(世界饮茶风情录) 姚国坤,刘
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    • 作者: 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤著 | 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤编 | 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤译 | 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤绘
    • 出版社: 上海文化出版社
    • 出版时间:2020-04-01
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    • 作者: 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤著| 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤编| 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤译| 姚国坤,刘蒙裕,董俐妤绘
    • 出版社:上海文化出版社
    • 出版时间:2020-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 开本:32开
    • ISBN:9787553522906
    • 版权提供:上海文化出版社
    • 作者:姚国坤,刘蒙裕,董俐妤
    • 著:姚国坤,刘蒙裕,董俐妤
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787553522906
    • 出版社:上海文化出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-04-01
    • 页数:null
    • 外部编号:11215458
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    概述







    茶:源于中国,传播世界







    五大饮茶区域,三种品饮方式







    中国:只要有一茶壶,到哪儿都是快乐的







    中国历代饮茶方式的演变







    隋唐前的混煮羹饮法







    隋唐时的煮茶法







    宋元时的点茶法







    明清时的泡茶法







    现当代的多元化饮茶法







    茶,无处不在







    婚丧嫁娶皆有茶







    敬神祭祖不离茶







    茶话会







    施茶惠民







    赐茶寄情







    坐茶馆







    比试茶







    客来敬茶与端茶送客







    曲指谢恩







    以茶代酒







    茶分三等







    浅茶满酒







    老茶壶泡,嫩茶杯泡







    摆碗示意







    茶三酒四







    凤凰三点头







    恰到好处







    捂碗谢茶







    亚洲:茶叶消费大洲,多彩饮茶风情







    东北亚







    日本:始于模仿,忠于创新







    韩国:形式多样的茶礼







    蒙古:茶文化与乳文化完美结合







    东南亚







    新加坡:多元茶文化







    缅甸:浓厚“混搭风”







    泰国:吃腌茶,饮冰茶







    越南:最爱莲花茶







    马来西亚:街头拉茶“嘛嘛档”







    东南亚其他国家







    南亚







    巴基斯坦:红茶加奶,调味烹煮







    印度:风味独特的“马萨拉茶”







    斯里兰卡:“锡兰红茶”风情万种







    南亚其他国家







    中亚







    哈萨克斯坦:无茶则病







    乌兹别克斯坦:每家都有茶室







    塔吉克斯坦:无点不成茶







    西亚







    土耳其:“泡在茶汤里的国家”







    伊朗:含糖啜茗







    格鲁吉亚:清茶一杯无添加







    伊拉克:“阿斯塔”杯中的红茶汤







    阿富汗:夏日饮绿茶,冬日喝红茶







    欧洲:饮茶的早期实践者与传播者







    东欧







    俄罗斯:茶炊煮茶,茶碟喝茶







    波兰:我想请你喝杯茶







    西欧







    英国:下午茶文化造就“绅士风度”







    荷兰:引茶入欧的先驱







    法国:茶香弥漫的浪漫国度







    爱尔兰:“一壶金茶”不可缺







    德国:冲淋沏茶别有情趣







    南欧







    意大利:饮茶文化风头正劲







    葡萄牙:海路贩运中国茶的先行者







    西班牙:茶与酒并存相融







    北欧







    非洲:对茶情有独钟







    东部非洲







    肯尼亚:塑料袋外卖奶茶







    乌干达:喝茶从娃娃开始







    埃塞俄比亚:手捧一壶茶,嘴嚼“恰特草”







    吉布提:成捆出售的“埃塞俄比亚茶”







    卢旺达:产茶用于创汇







    索马里:茶为“第二食粮”







    西部非洲







    马里:“宁可暂无粮,不可日无茶”







    毛里塔尼亚:敬客“三道茶”







    几内亚:最好的时令饮料







    塞内加尔:饮茶的“幸福时光”







    南部非洲







    马拉维:独尚红茶







    赞比亚:见面“三杯茶”







    南非:“南非三宝”如意茶







    北部非洲







    埃及:红茶加糖,二杯始享







    摩洛哥:薄荷绿茶有点甜







    阿尔及利亚:解暑良品,礼貌化身







    美洲:饮茶之风吹遍新大陆







    北美洲







    美国:无拘无束冰饮茶







    加拿大:“枫树糖茶”受推崇







    墨西哥:“国花”制成茶







    南美洲







    巴西:爱茶胜过咖啡







    阿根廷:马黛茶跻身“国宝四绝”







    南美洲其他国家







    大洋洲:由欧洲传入饮茶文化







    澳大利亚:茶为首选饮料







    新西兰:茶室用餐,餐后饮茶







    斐济:“国饮”卡瓦茶

    姚国坤,浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员,中国靠前茶文化研究会学术委员会副主任,东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“靠前茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者;1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问;赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心;多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年,参与组建全国个应用茶文化专业(树人大学内)并任系主任;2005年,筹建全国所茶文化学院(浙江农林大学内)并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》,2004年主编全国套茶文化专业试用教材,发表学术论文240余篇,出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获国家和省、部级科技进步奖励,并取得6项科技成果。

    刘蒙裕,浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理(茶文化)专业,国家二级茶艺技师、评茶师。现任中国靠前茶文化研究会培训与普及部部长助理,从事茶文化培训普及与资料档案整理工作。

    董俐妤,浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理(茶文化)专业,现就职于中国靠前茶文化研究会,任学术与宣传部副部长,致力于茶文化交流、宣传及培训等工作。国家一级茶艺技师、评茶师、CVCC全国核心能力认证不错礼仪指导师。

    茶为中华国饮,自从茶被中国人发现、利用、培植以后,中国茶叶由丝绸之路传至世界各国,当今世界至少已有65个国家种茶,更有160个左右国家和地区的30亿人热衷于饮茶。本书介绍了亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲五十余个国家的饮茶习俗。茶为人们带去身心健康,并对推动人类社会的文明进步起到重要作用。由于各国民族风情不一,文化背景各异,地理环境有别,形成了多姿多彩的世界饮茶风俗,都是饶有地域特色的饮茶风情。

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