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正版 乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究 白宝光 经济科学出
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第1章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.2 **外研究现状及其评述
第2章 相关概念界定与理论基础
2.1 乳制品质量安全监管相关概念与理论基础
2.2 乳制品质量安全风险预警相关概念与理论基础
第3章 乳制品质量安全监管的逻辑过程
3.1 政府监管立法
3.2 政府监管执法
3.3 法规的修改与调整
3.4 放松或解除政府监管
第4章 乳制品质量安全监管体制的演进与变迁逻辑
4.1 乳制品质量安全监管体制的演进
4.2 乳制品质量安全监管体制的变迁逻辑
第5章 乳制品质量安全监管机制的逻辑框架
5.1 生鲜乳质量安全监管机制逻辑框架
5.2 乳制品生产加工质量安全监管机制逻辑框架
5.3 乳制品质量安全问题监管机制创新
第6章 乳制品质量安全监管体系及其运行逻辑
6.1 乳制品质量安全监管体系的构成
6.2 乳制品质量安全监管体系要素的责权
6.3 乳制品质量安全监管体系运行逻辑
第7章 基于反应性指标的乳制品质量安全风险预警
7.1 乳制品质量安全风险的反应性指标分析
7.2 乳制品质量安全风险预警指标体系的构建
7.3 乳制品质量安全风险预警模型及应用
7.4 做好乳制品质量安全风险预警工作的建议
第8章 基于形成性指标的乳制品质量安全风险预警
8.1 乳制品质量安全风险预警指标体系设计
8.2 基于GA-BP神经网络的乳制品质量安全风险预警模型的构建
8.3 乳制品质量安全风险预警的实证分析
8.4 有效实现乳制品质量安全风险预警的保障措施
参考文献
后记
白宝光,蒙古族,1962年12月15日生。1984年毕业于内蒙古工业大学,获工学学士学位,1996年和2007年毕业于天津大学,分别获工学硕士和管理学博士学位。享受国务院特殊津贴,内蒙古自治区“草原英才”,内蒙古自治区有突出贡献专家,内蒙古自治区“新世纪321人才工程”第一层次学科带头人,国家自然基金委管理科学部同行评议专家,曾到澳大利亚新南威尔士大学、法国里尔一大等国外知名高校访问与学习。现任内蒙古工业大学国际商学院教授、院长;内蒙古自治区管理学会副会长。 研究领域:质量管理;政府规制;政府与非营利组织公共服务质量测评与管理。 学术贡献与科研项目:首次系统提出质量成本决策理论。主持完成国家自然科学基金项目、内蒙古自治区自然科学基金项目、自治区应用技术研发资金计划项目、自治区软科学项目、企业委托横向项目近二十项。先后获内蒙古高等教育优秀教学成果一等奖、内蒙古企业管理现代化创新成果一等奖,内蒙古科技进步三等奖。 学术论文与专著:在学术期刊《数量经济技术经济研究》CSSCI源刊、《财经问题研究》CSSCI源刊、《科学管理研究》CSSCI源刊等发表论文60余篇。出版著作有:《质量成本决策理论》(专著,社会科学文献出版社2012年版)、《质量管理学》(专著,中国财政经济出版社2001年版)、《质量管理一理论与案例》(主编,高等教育出版社2012年版)、《工商管理基础》(合编,内蒙古大学出版社2012年第六版)。
三鹿奶粉事件后,我国政府出台了一系列政策措施,并加大了乳制品质量安全的监管与处罚力度。但是,乳制品质量安全问题依然发生。这表明我国乳制品质量安全形势的严峻性依然存在,乳制品质量安全问题还未能得到根本上的解决本书研究了政府对乳制品质量安全的监管逻辑与风险预警问题。关于监管逻辑的研究,内容包括乳制品质量安全监管的逻辑过程、监管体制的变迁逻辑、监管机制的逻辑框架以及监管体系的运行逻辑。这些逻辑关系是乳制品质量安全管理制度建设的基础,理清这些监管逻辑是政府设计科学的监管方案的理论基础,也是提升监管绩效的前提条件。关于风险预警的研究,重点探讨了乳制品质量安全风险的预警方法,包括基于时间序列的乳制品质量安全风险预警方法和基于GA-BP神经网络的乳制品质量安全风险预警方法。本书适读人群是经济与管理专业的研究生和专业人士,以及乳业的中高层管理人员。
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