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  • 正版 商品学概论(第7版21世纪新概念教材)/高职高专教育市场营销
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    • 作者: 汪永太,李萍编著著 | 汪永太,李萍编著编 | 汪永太,李萍编著译 | 汪永太,李萍编著绘
    • 出版社: 东北财经大学出版社
    • 出版时间:2021-08
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    • 作者: 汪永太,李萍编著著| 汪永太,李萍编著编| 汪永太,李萍编著译| 汪永太,李萍编著绘
    • 出版社:东北财经大学出版社
    • 出版时间:2021-08
    • 版次:7
    • 印次:1
    • 字数:438.0
    • 页数:295
    • 开本:16开
    • ISBN:9787565442568
    • 版权提供:东北财经大学出版社
    • 作者:汪永太,李萍编著
    • 著:汪永太,李萍编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:45.00
    • ISBN:9787565442568
    • 出版社:东北财经大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-08
    • 页数:295
    • 外部编号:11243481
    • 版次:7
    • 成品尺寸:暂无

    第1 章绪论 1

    ■ 学习目标 1
    引例:去寺庙推销梳子 2
    1.1 商品的概念及构成 2
    1.2 商品学的研究对象和内容 3
    1.3 商品学的研究任务和方法 5
    ■ 本章概要 8
    ■ 基本训练 8
    商品质量与商品质量管理 12
    ■ 学习目标 12
    引例:九阳豆浆机的质量理念 13
    2.1 商品质量的概念及构成 13
    2.2 商品质量的基本要求 15
    2.3 影响商品质量的因素 19
    2.4 商品质量管理 21
    ■ 本章概要 28
    ■ 基本训练 29
    商品检验与评价 33
    ■ 学习目标 33
    引例:山东省市场监督管理局抽查30批次验配眼镜产品不合格3批次 34
    3.1 商品检验的概念、形式和内容 34
    3.2 商品检验的主要依据 37
    3.3 商品抽样与检验的方法 43
    3.4 商品质量评价与监督 47
    ■ 本章概要 56
    ■ 基本训练 56
    商品分类 60
    ■ 学习目标 60
    引例:再度携手,中国物品编码中心与京东加速推动商品数字化进程 61
    4.1 商品分类的概念和标志 61
    4.2 商品分类的方法和体系 64
    4.3 商品编码和商品目录 66
    ■ 本章概要 72
    ■ 基本训练 73
    商品包装 76
    ■ 学习目标 76
    引例:国际商品包装守则你知道多少 77
    5.1 商品包装的有关知识 77
    5.2 商品运输包装 82
    5.3 商品销售包装 90
    ■ 本章概要 93
    ■ 基本训练 94
    储存期间的商品质量保持 98
    ■ 学习目标 98
    引例:超市生鲜商品经营的损耗 99
    6.1 商品储存管理 99
    6.2 商品储存期间的质量变化 103
    6.3 商品养护的技术方法 106
    ■ 本章概要 111
    ■ 基本训练 112
    食品类商品概述 115
    ■ 学习目标 115
    引例:人人养成健康饮食习惯 116
    7.1 食品的分类与营养安全 116
    7.2 糖酒类商品 126
    7.3 茶叶和水果类商品 135
    ■ 本章概要 145
    ■ 基本训练 146
    服装类商品概述 150
    ■ 学习目标 150
    引例:市井老裁缝的服装设计理念 151
    8.1 服装材料 151
    8.2 服装商品 167
    ■ 本章概要 179
    ■ 基本训练 180
    日用工业品商品概述 183
    ■ 学习目标 183
    引例:广东发布249批次化妆品抽检结果,多种知名品牌上“黑榜” 184
    9.1 日化类商品 184
    9.2 皮鞋商品 199
    9.3 照相机商品 206
    ■ 本章概要 214
    ■ 基本训练 215
    家用电器商品概述 219
    ■ 学习目标 219
    引例:AWE2021:开年第一展为什么非看不可! 220
    10.1 家用电器的分类和基础知识 220
    10.2 电子类家用电器 228
    10.3 电器类家用电器 239
    ■ 本章概要 251
    ■ 基本训练 251
    汽车商品概述 255
    ■ 学习目标 255
    引例:2020厦门智能网联汽车展览会圆满落幕 256
    11.1 汽车的概念和分类 256
    11.2 汽车的总体构造 260
    11.3 新车的选购 262
    11.4 汽车的保养 271
    ■ 本章概要 276
    ■ 基本训练 276

    《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确提出,职业教育要服务经济社会发展和人的全面发展,课程内容与职业标准对接,教学过程与生产过程对接,职业教育与终身学习对接。为了使本书与高职高专教育培养满足生产、建设、管理、服务第一线所需要的高素质技能型人才的目标同步,强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质的提高, 促进职业技能培养与职业精神培养融合,本书第七版沿着“总序”第(8)、(9) 项要求继续前行,并坚持突出如下特色:1.继续以提高学生基本素质为基础,落实立德树人根本任务,以能力为本位,融思想性、知识性、技能性和时代性为一体,着力培养学生的社会适应能力、岗位适应能力和实践操作能力。
    2.本着高职高专教育以职业能力为本位、德技并修的教学思想,修改或删除教材中业已陈旧过时的内容,替换为本专业课程发展及国内外研究最新成果,并同步更换了相关案例、习题。
    3.体例结构上,在保持原栏目的基础上,各章继续嵌入了数字学习资源二维码学习微平台,供教师和学生进一步理解教材内容。在案例上,一方面尽量选用近几年的新案例,另一方面将一些有长期价值的案例作为典型案例予以保留,以保持教材的延续性。
    4.在具体内容上,对家用电器等部分内容做了较多修改;食品生产许可证编号、智能仓库等与商品学相关的最新研究成果也有所反映。
    为方便教学,本书仍为主教材配置了PPT电子教学课件,并为主教材的章后和书后习题编写了三个附录,即“附录1 章后习题参考答案与提示”“附录2 综合案例分析提示”“附录3 综合实训教学建议”。使用本教材的任课教师可登录东北财经大学出版社网站(www.dufep.cn) 查询或下载这些网上教学资源。

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