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正版 舌尖上的安全(第4册) 徐国林 查晓雄 中国建筑工业出版社 97
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深度解读食品安全问题(一)深度解读食品安全问题(二)深度解读食品安全问题(三)牛奶和酸奶到底有何不同?益生菌和乳酸菌常温酸奶和低温酸奶的深度较量什么样的鸡蛋不能吃?皮蛋长斑背后的秘密这种粉条要小心!粉丝燃烧的秘密草莓打药还能吃吗?“化了妆”的草莓会“流血”的苹果这样的韭菜你还敢吃吗?小小西红柿暗藏猫腻巧克力检出矿物油,我们还能放心吃吗?每天一把葡萄干,真的能预防心脏病吗?醋泡花生可以软化血管?拿茶饮料当茶喝,真的健康吗?白开水到底该怎么喝?绿豆汤的那点事爱吃银耳的朋友们注意了警惕高糖量“伪装者”食物上焦黑的地方吃了会致癌?反复加热的食物会影响健康吗?筷子长期不换竟会致癌?冰箱的正确使用方法家用烤箱真的安全吗?铁锅是否安全?如何正确使用铁锅?
《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来,每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目(每30期一册)结合人卫社的云空间,将视频和文字结合,推动食品安全的科学普及。
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