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  • 正版 美味减糖108餐 (日)氏家弘监修 中国轻工业出版社 9787518
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: (日)氏家弘监修著 | (日)氏家弘监修编 | (日)氏家弘监修译 | (日)氏家弘监修绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-08
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    • 作者: (日)氏家弘监修著| (日)氏家弘监修编| (日)氏家弘监修译| (日)氏家弘监修绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-08
    • 版次:1版1次
    • 印次:1
    • 字数:200.0
    • 页数:112
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518435241
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:(日)氏家弘监修
    • 著:(日)氏家弘监修
    • 装帧:胶装
    • 印次:1
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787518435241
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-08
    • 页数:112
    • 外部编号:11220158
    • 版次:1版1次
    • 成品尺寸:暂无

    7 大推荐营养物质
    全麦面粉的面食& 点心做法
    本书的使用方法
    PART 1 美味减糖的1 5 款套餐
    煎鲣鱼排套餐
    味噌烧旗鱼套餐
    意式煎鲷鱼蛤蜊套餐
    煎炒鲑鱼套餐
    秋刀鱼幽庵烧套餐
    鹌鹑蛋肉卷套餐
    生姜烧肉套餐
    蟹味菇西葫芦鸡肉咖喱饭套餐
    牛肉时雨煮套餐
    煎牛肉套餐
    豆苗炒虾配温泉蛋套餐
    圆白菜青椒炒肉套餐
    杏鲍菇培根卷配烤蔬菜串套餐
    醋炖青梗菜黄豆鸡翅中套餐
    炸猪肉茄盒套餐
    PART2 美味减糖的1 8 道主菜
    蔬菜盖浇炸青花鱼
    咖喱味炸沙丁鱼配炒芦笋
    鲅鱼小松菜萝卜煮
    鱿鱼炒韭菜
    炖比目鱼
    法式黄油煎鳕鱼配菜花酱
    土豆炖牛肉
    香煎鸡肉配杏鲍菇炖西红柿
    手工全麦皮饺子
    炸猪排配圆白菜丝
    青椒肉丝
    红酒炖牛肉
    蔬菜满满金枪鱼南蛮渍
    西式千层猪肉圆白菜锅
    自制酱汁蔬菜满满烤肉
    豆苗白菜炖鸡翅
    西式藕炖豆子
    蔬菜寿喜烧
    PART 3 美味减糖的1 8 道配菜和9 道汤
    面包糠烤旗鱼
    鱼炖藕
    葱油泼蛤蜊芜菁
    煎竹荚鱼配蔬菜杂烩
    蚝油风味菜花焖蚬
    四季豆辣椒炒鳗鱼
    猪肉炖干萝卜丝
    生菜口蘑生火腿沙拉
    鳀鱼炒金针菇和荷兰豆
    微辣豆芽拌香菜
    蒜炒芦笋樱虾
    香橙胡椒小松菜拌章鱼
    日式炸豆腐
    鸡蛋西蓝花小炒
    炸豆腐丸子炖芜菁
    豆腐茶碗蒸
    炸豆腐块生蚝味噌煮
    鳕鱼子炒蛋配吐司
    蘑菇猪肉汤
    鲅鱼小松菜红味噌汤
    豆腐薯蓣昆布清汤
    西蓝花香肠咖喱汤
    文蛤四季豆豆乳浓汤
    大葱芹菜炖培根
    微辣肉丝干萝卜丝汤
    黄豆苦瓜汤
    竹笋蚬汤
    PART 4 美味减糖的1 0 道主食
    全麦牛肉乌冬面
    蛤蜊全麦意大利面
    鲱鱼荞麦面
    培根鸡蛋全麦意大利面
    鸡丝凉面
    发芽糙米鸡肉鸡蛋饭
    发芽糙米炒饭
    发芽糙米蒲烧秋刀鱼盖饭
    发芽糙米蘑菇西式焖饭
    散寿司
    PART 5 美味减糖的8 道点心
    杏干酱黑糖蜜豆凉粉
    豆乳杏仁豆腐
    全麦香料曲奇
    干果坚果巧克力肠
    枫糖黄油风味全麦蛋糕卷
    乳酪蛋糕
    豆乳布丁
    草莓豆乳果冻
    专栏
    1 我们为何这么爱甜食?
    2 如何饮酒才最好?
    3 少喝软饮料,多喝咖啡和绿茶
    4 常见的糖尿病药物种类和效果
    5 只走路也可以预防糖尿病吗?
    主要食材索引

    氏家弘,东京劳灾医院,脑神经外科顾问,BlueSky松井医院脑神经外科部长。1978年成为医生。近来深刻体会到”少年易老学难成”这句话的含义,希望将剩余的人生奉献给社会,现研究脑神经外科学的同时,也钻研物理数学、营养学、生物化学、分子生物学、热力学等。爱好是读书和美酒。
    川上文代,料理研究家。”川上文代料理教室”负责人。负责法国料理、意大利料理、基本家庭料理等各种料理的创意和技术评定。活跃在为电视和杂志等提供食谱,企业的料理开发等各个方面。还担任家乡日本千叶县馆山的烹饪大使。

    要减糖,也要美味,更要健康!
    本书从健康血糖角度探讨减糖饮食。日本著名料理人川上文代,结合健康需求,潜心研发108道食谱,包括主菜、配菜、糖、面食,甚至还有甜点!
    108道减糖餐,食材涵盖肉、鱼、蔬菜、鸡蛋、豆制品等,作者还贴心搭配出15款”两菜一汤”营养套餐,更特别标注了可调换的配菜和汤。
    每款减糖营养餐,从配料到步骤,均有详细说明,标注单人份的热量与碳水摄入量,照着做即可享用安心的美味。

    15款均衡营养套餐, 18道主菜、18道配菜, 9道汤、10道主食, 8道全麦点心。 低GI,也美味! 108个减糖选择,帮助养成不依赖糖的体质。 单人份碳水和热量摄入清晰标注,每一口都吃得明白。

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