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  • 正版 黑木耳多糖的分离鉴定及抗凝血功能 卞春 化学工业出版社 97
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 卞春著 | 卞春编 | 卞春译 | 卞春绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2021-11-01
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    • 作者: 卞春著| 卞春编| 卞春译| 卞春绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2021-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:172.0
    • 页数:150
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122396044
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:卞春
    • 著:卞春
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:98.00
    • ISBN:9787122396044
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-11-01
    • 页数:150
    • 外部编号:11312514
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    第1章绪论1
    1.1概述2
    1.2抗凝血与抑制血栓机制的研究进展3
    1.3多糖的研究进展15
    1.4黑木耳多糖生理功能的研究进展27
    1.5主要研究内容30

    第2章实验材料与方法32
    2.1实验试剂与仪器33
    2.2黑木耳抗凝血多糖的制备36
    2.3黑木耳抗凝血多糖的纯化43
    2.4黑木耳多糖抗凝血活性跟踪44
    2.5黑木耳抗凝血多糖的结构表征45
    2.6黑木耳抗凝血多糖的形貌特征49
    2.7黑木耳多糖体内抗凝血活性分析50
    2.8aAAP Ⅰ-b2小鼠体内抗血栓途径的研究53
    2.9数据统计与分析54

    第3章黑木耳抗凝血多糖筛选及分离纯化工艺参数优化55
    3.1概述56
    3.2黑木耳多糖的提取工艺优化57
    3.3Papain-Sevag联合脱蛋白65
    3.4黑木耳抗凝血多糖的分离纯化72
    3.5黑木耳多糖组分的体外抗凝血活性分析74
    3.6黑木耳抗凝血多糖aAAP Ⅰ-b的纯化78
    3.7本章小结79

    第4章黑木耳抗凝血多糖aAAPⅠ-b2的结构表征81
    4.1概述82
    4.2aAAP Ⅰ-b2的形貌特征83
    4.3aAAP Ⅰ-b2分子量及单糖组成86
    4.4aAAP Ⅰ-b2的结构解析88
    4.5本章小结98

    第5章aAAPⅠ-b2对角叉菜胶诱导小鼠血栓的抑制作用及抑制途径100
    5.1概述101
    5.2aAAP Ⅰ-b2对小鼠体质的影响102
    5.3aAAP Ⅰ-b2对小鼠血栓的抑制作用103
    5.4aAAP Ⅰ-b2抑制小鼠血栓途径研究110
    5.5aAAP Ⅰ-b2的抑制血栓形成机制118
    5.6本章小结121

    附录123

    参考文献132

    卞春,哈尔滨学院,副教授,毕业于哈尔滨工业大学,现任职于哈尔滨学院。主要研究方向为天然化学产物的生物学功能。主讲课程:食品机械、乳制品工艺学、食品工艺学IV、食品生物化学及实验、食品添加剂。

    本书在编写的过程中广泛参考现有的教材、著作和文献,并进行了整理和归纳,同时汇集了教学科研一线教师多年的教学实践经验和教学研究成果。全书注重理论与技术相衔接,语言严谨、论述到位且简明易懂。

    黑木耳多糖因其具有抗凝血、抗肿瘤、降血脂、降血糖等多种生物活性特点成为抑制血栓形成的有效制剂来源。基于此,本书介绍了具有体外抗凝血活性黑木耳多糖的分离纯化方法,利用体外活性跟踪的方式跟踪其体外抗凝血活性。对纯化后的黑木耳多糖进行了结构表征并初步进行了构效分析。利用动物实验研究了黑木耳多糖的体内抑制血栓形成及抗凝血功能,并对抑制途径进行了分析。本书适合对黑木耳结构研究的相关从业人员、从事功能性食品研发的科研人员阅读参考。

    适读人群 :本书适合对黑木耳结构研究的相关从业人员、从事功能性食品研发的科研人员阅读参考。
    本书在编写的过程中广泛参考现有的教材、著作和文献,并进行了整理和归纳,同时汇集了教学科研一线教师多年的教学实践经验和教学研究成果。全书注重理论与技术相衔接,语言严谨、论述到位且简明易懂。

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