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  • 正版 黑金:咖啡秘史:the dark history of coffee 安东尼·怀尔德
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    • 作者: 安东尼·怀尔德著 | 安东尼·怀尔德编 | 安东尼·怀尔德译 | 安东尼·怀尔德绘
    • 出版社: 北京大学出版社
    • 出版时间:2021-08
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    • 作者: 安东尼·怀尔德著| 安东尼·怀尔德编| 安东尼·怀尔德译| 安东尼·怀尔德绘
    • 出版社:北京大学出版社
    • 出版时间:2021-08
    • 版次:1
    • 字数:239000
    • 开本:32开
    • ISBN:9787301329344
    • 版权提供:北京大学出版社
    • 作者:安东尼·怀尔德
    • 著:安东尼·怀尔德
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787301329344
    • 出版社:北京大学出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-08
    • 页数:null
    • 外部编号:11524565
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    引 语 I
    序 III
    第一章 我们今天的生活方式 001
    第二章 起 源 018
    第三章 中国的启示 036
    第四章 穆哈港的贸易 068
    第五章 咖啡与社会 088
    第六章 穆哈港的衰落 102
    第七章 奴隶制与咖啡殖民地 123
    第八章 大陆体系与拿破仑的咖啡替代品 147
    第九章 拿破仑和圣赫勒拿岛 155
    第十章 奴隶制、巴西和咖啡 177
    第十一章 万国工业博览会 184
    第十二章 哈勒尔与兰波:摇篮和炼狱 192
    第十三章 现 代 202
    第十四章 咖啡、科学、历史 222
    第十五章 半球之战:古老茶叶帝国面对新兴咖啡帝国 237
    第十六章 公平贸易 269
    第十七章 香浓咖啡:咖啡世界语 283
    第十八章 黑暗的中心 298
    尾 声 312
    附录:库什的考古发现 322
    参考读物 324
    译后记 327

    (英)安东尼· 怀尔德(Antony Wild),曾担任英国著名特殊口味咖啡企业采购总监13年,并被公认是把特殊口味咖啡介绍到英联邦的第一人。他还先后从事企业顾问、记者工作,精通殖民主义历史。此前著有多部著作,包括《东印度公司与英国印度殖民统治的遗存》,与本书同由哈珀·科林斯出版公司出版。

    一本揭秘全球咖啡种植与贸易之黑历史的趣味好书。

    本书讲述咖啡近五百年的历史,讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响,包括许多有趣的话题,比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。在这本书中,作为咖啡贸易参与者和历史学家的安东尼·怀尔德,条分缕析,抽丝剥茧,揭开了过去 500 多年间蒙在咖啡上面的由炼金术、人类学、诗歌、政治、科学、奴隶制度等线索错综复杂地编织起来的神秘面纱,将咖啡灰暗的殖民地时代的往事与其在当今世界上充当的发人深省的角色联系起来,使围绕着咖啡业的令人震惊的资本剥削和殖民主义运作的秘密大白于天下。

    一本揭秘优选咖啡种植与贸易之黑历史的趣味好书。

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