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  • 正版 新手入门家常菜大全(新编视频版)(精) 甘智荣 陕西旅游出版
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 甘智荣著 | 甘智荣编 | 甘智荣译 | 甘智荣绘
    • 出版社: 陕西旅游出版社
    • 出版时间:2021-07-01
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    • 作者: 甘智荣著| 甘智荣编| 甘智荣译| 甘智荣绘
    • 出版社:陕西旅游出版社
    • 出版时间:2021-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:280000
    • 页数:224
    • 开本:16开
    • ISBN:9787541840722
    • 版权提供:陕西旅游出版社
    • 作者:甘智荣
    • 著:甘智荣
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787541840722
    • 出版社:陕西旅游出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-07-01
    • 页数:224
    • 外部编号:11597804
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter1经典菜肴,品味八大菜系

    川菜

    麻婆豆腐/002

    回锅肉/003

    鱼香肉丝/004

    咸烧白/005

    东坡肘子/006

    毛血旺/007

    夫妻肺片/008

    辣子鸡/009

    宫保鸡丁/010

    水煮鱼/011

    鲁菜

    油爆双脆/012

    四喜丸子/013

    ……

    爱美食,爱烹饪美食,厨艺小白与大师之间往往隔着一道鸿沟,缺的是大师们的经验和手艺,还有大师们脑海中那一道道伸手即来的菜单。本书每道菜例搭配二维码视频,用手机扫一扫,这些用料、手法、火候、用时等信息经过AI智能烹饪算法计算的菜肴就一一展现,还原每道菜恰当的口感和味道,使读者做到在家就能还原大厨的手艺。

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