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  • 正版 零负担滋养汤粥 甘智荣 中国轻工业出版社 9787518400539 书
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 甘智荣著 | 甘智荣编 | 甘智荣译 | 甘智荣绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2014-11-01
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    • 作者: 甘智荣著| 甘智荣编| 甘智荣译| 甘智荣绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2014-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-01-01
    • 字数:220000
    • 页数:224
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518400539
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:甘智荣
    • 著:甘智荣
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787518400539
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-01-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2014-11-01
    • 页数:224
    • 外部编号:8385923
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    Part1 ?煲汤入门

    ? 煲汤用具的选择

    ? 煲汤常用原料介绍

    ? 不同汤的营养功效

    ? 煲汤的注意事项

    ??

    Part2 ?健身体,做靓汤

    益气补血汤

    ? 传世五宝汤

    ? 羊肉番茄汤

    ? 凉瓜赤小豆排骨汤

    ? 红枣薏米鸭肉汤

    ? 萝卜豆腐炖羊肉汤

    ? 花生红枣木瓜排骨汤

    ? 眉豆花生鸡爪汤

    ? 四宝乳鸽汤

    ? 木瓜花生鸡爪汤

    ? 海带虾米排骨汤

    ? 芸豆平菇牛肉汤

    ? 山药红枣猪蹄汤

    ? 益母草红枣瘦肉汤

    ? 山楂黑豆瘦肉汤

    ? 胡萝卜鹌鹑汤

    ? 滑子菇乌鸡汤

    ??

    强身健体汤

    ? 南瓜番茄山楂煲瘦肉汤

    ? 猴头菇玉米排骨汤

    ? 板栗玉米花生瘦肉汤

    ? 豆腐白玉菇扇贝汤

    ? 苦瓜冬菇山药排骨汤

    ? 菠菜干贝脊骨汤

    ? 玉米羊肉汤

    ? 南瓜清炖牛肉

    ? 双菇蛤蜊汤

    ? 白菜豆腐鸭架汤

    ? 佛手瓜鱿鱼排骨汤

    ? 苦瓜黄豆排骨汤

    ? 番石榴排骨汤

    ? 芥菜瑶柱煲猪肚汤

    ? 菌菇鸽子汤

    ? 淡菜萝卜豆腐汤

    ??

    提神健脑汤

    ? 核桃腰果冬菇煲鸡

    ? 黄花菜健脑汤

    ? 鸡蛋葱花紫菜汤

    ? 冬瓜干贝老鸭汤

    ? 冬瓜鲜菇鸡汤

    ? 南瓜板栗猪骨汤

    ? 核桃虫草花墨鱼煲鸡

    ? 青豆香菇干贝豆腐汤

    ? 核桃海底椰玉米鸡汤

    ? 扇贝佛手瓜鲜汤

    ? 菠菜鱼丸汤

    ? 苋菜豆腐鹌鹑蛋汤

    ? 核桃板栗瘦肉汤

    ? 番茄蛋汤

    ??

    养心润肺汤

    ? 柏子仁猪心汤

    ? 莲藕莲子煲猪心

    ? 川贝梨煮猪肺

    ? 天冬川贝猪肺汤

    ? 猪肺冬瓜汤

    ? 苦瓜薏米排骨汤

    ? 荸荠百合瘦肉汤

    ? 猴头菇煲鸡汤

    ? 润肺鱼片汤

    ? 双耳枸杞雪梨汤

    ? 银耳枸杞雪梨汤

    ? 川贝百合炖雪梨

    ? 银耳胡萝卜汤

    ? 百合莲藕南瓜汤

    ? 桑葚莲子银耳汤

    ? 银耳雪梨白萝卜甜汤

    ??

    保肝护肾汤

    ? 双菇山药汤

    ? 枸杞猪肝汤

    ? 菊花猪肝汤

    ? 山楂乌鸡汤

    ? 枸杞鹌鹑蛋醪糟汤

    ? 大白菜老鸭汤

    ? 虾米冬瓜汤

    ? 虾米豆腐白菜汤

    ? 蛤蜊鲫鱼汤

    ? 白菜粉丝牡蛎汤

    ? 淡菜海带冬瓜汤

    ? 山药甲鱼汤

    ? 蛤蜊豆腐汤

    ? 花甲苦瓜汤

    ??

    滋补养生汤

    ? 香菇白萝卜汤

    ? 家常三鲜豆腐汤

    ? 双菇玉米菠菜汤

    ? 腐竹玉米荸荠排骨汤

    ? 黄花菜花生百合排骨汤

    ? 木耳苹果红枣瘦肉汤

    ? 白萝卜玉米陈皮瘦肉汤

    ? 木瓜鱼尾花生猪蹄汤

    ? 黄花菜猪肚汤

    ? 红枣白萝卜猪蹄汤

    ? 萝卜排骨汤

    ? 黄豆荸荠鸭肉汤

    ? 木瓜草鱼汤

    ? 黄花菜鸡蛋汤

    ??

    补血养颜汤

    ? 银耳木瓜汤

    ? 红枣银耳补血养颜汤

    ? 桂圆红枣银耳炖鸡蛋

    ? 美容益肤汤

    ? 红豆红薯汤

    ? 番茄豆腐汤

    ? 滋补枸杞银耳汤

    ? 蹄花冬瓜汤

    ? 板栗枸杞鸡爪汤

    ? 红豆花生乳鸽汤

    ? 玫瑰湘莲百合银耳煲鸡

    ? 何乌黑豆煲鸡爪

    ? 玉米煲老鸭汤

    ? 鲫鱼红豆汤

    ? 羊肉胡萝卜丸子汤

    ??

    Part 3 ?熬粥有道

    ? 熬煮滋补粥的六招

    ? 如何科学配制滋补粥

    ? 煮粥常用食材营养全分析

    ??

    Part 4 ?养生季,好粥到

    儿童营养趣味粥

    ? 瓜子仁南瓜粥

    ? 苹果牛奶粥

    ? 果仁燕麦粥

    ? 樱桃猕猴桃粥

    ? 果味麦片粥

    ? 香蕉玉米豌豆粥

    ? 红薯米粥

    ? 蛋花麦片粥

    ? 脱脂奶黑米水果粥

    ? 香蕉燕麦粥

    ? 菜花菠萝稀粥

    ? 果蔬粥

    ? 牛奶面包粥

    ? 五色粥

    ? 什锦菜粥

    ? 蔬菜粥

    ??

    学生们的补脑粥

    ? 核桃蔬菜粥

    ? 鲜虾蛋粥

    ? 鸡丁玉米粥

    ? 胡萝卜玉米排骨粥

    ? 泥鳅粥

    ? 韭菜鲜虾粥

    ? 金枪鱼蔬菜二米粥

    ? 肉末豇豆粥

    ? 鸡蛋瘦肉粥

    ? 鸡丝干贝小米粥

    ??

    上班族的元气粥

    ? 牛肉萝卜粥

    ? 芋头排骨粥

    ? 百合猪心粥

    ? 美味蟹肉粥

    ? 胡萝卜瘦肉粥

    ? 香菇蛋花油菜粥

    ? 南瓜粥

    ? 火腿玉米粥

    ? 糙米牛肉粥

    ? 鸡肉粥

    ? 木耳山楂排骨粥

    ? 牛肚青菜粥

    ? 健脾益气粥

    ? 糯米红薯粥

    ??

    孕妈妈的滋补粥

    ? 胡萝卜南瓜粥

    ? 青菜排骨粥

    ? 小米南瓜粥

    ? 茼蒿排骨粥

    ? 红豆南瓜粥

    ? 鸡蛋番茄粥

    ? 红薯莲子粥

    ? 豆腐豇豆粥

    ? 牛肉海带碎米粥

    ? 丝瓜瘦肉粥

    ??

    新妈妈的调养粥

    ? 红枣乳鸽粥

    ? 虾仁三丁粥

    ? 三豆粥

    ? 小麦红豆玉米粥

    ? 鱼蓉瘦肉粥

    ? 西蓝花鲈鱼粥

    ? 花生猪蹄粥

    ? 鲜虾香菇粥

    ? 小米黄豆粥

    ? 猪肝瘦肉粥

    ? 鸡蛋鳕鱼粥

    ? 花生牛肉粥

    ? 爱美女性养颜粥

    ? 木瓜猪蹄粥

    ? 白果莲子乌鸡粥?

    ? 菠菜银耳粥?

    ? 枸杞猪肝茼蒿粥?

    ? 糙米绿豆红薯粥?

    ? 红枣补血粥?

    ? 苹果梨香蕉粥?

    ? 双米银耳粥?

    ? 花生红米粥?

    ? 枣仁蜂蜜小米粥?

    ? 莲子燕窝番薯粥?

    ? 红枣苦瓜粥?

    ? 玫瑰薏米粥?

    ? 柠檬花生黑米粥?

    ??

    老年人的养生粥

    ? 薄荷糙米粥?

    ? 小米山药粥?

    ? 冬瓜竹笋粥?

    ? 咸萝卜大米粥?

    ? 菊花核桃胡萝卜粥?

    ? 香菇皮蛋粥?

    ? 奶香燕麦粥?

    ? 绿豆奶粥?

    ? 南瓜糯米燕麦粥?

    ? 苦瓜胡萝卜粥?

    ? 凉薯粥?

    ? 羊肉山药粥?

    ? 荷叶枸杞莲子粥?

    ? 山药南瓜粥?

    ? 干贝苦瓜粥?







    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。