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  • 正版 茶的社会史:茶叶与商贸、文化和社会的融合 (英)简·佩蒂格鲁
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著著 | (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著编 | (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著译 | (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著绘
    • 出版社: 中国科学技术出版社
    • 出版时间:2021-08-01
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    • 作者: (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著著| (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著编| (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著译| (英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著绘
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 出版时间:2021-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:284000
    • 页数:290
    • 开本:16开
    • ISBN:9787504687388
    • 版权提供:中国科学技术出版社
    • 作者:(英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著
    • 著:(英)简·佩蒂格鲁,(美)布鲁斯·理查德森著
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:128.00
    • ISBN:9787504687388
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-08-01
    • 页数:290
    • 外部编号:11619134
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    一 茶的起源

    茶的起源

    二 17世纪英美茶事

    茶与西方的初见

    初入英格兰

    航向英格兰

    英属东印度公司

    茶入万家店

    初入北美的茶

    咖啡馆和早期广告

    美国的咖啡馆

    家中有茶

    英格兰的茶与餐

    饮茶礼仪

    茶具和茶室家具

    美洲大陆渐生的茶叶热

    储茶罐、小茶箱和小茶罐

    三 18世纪英美茶事

    茶汤里泡出的革命

    可买之茶

    爱茶人托马斯·杰斐逊

    私茶泛滥

    茗茶在售

    英国普通民众的饮茶故事

    仪式、牛奶和糖

    茶、糖和废奴主义者

    早餐茶

    饭后之茶

    以茶待客

    茶与聚会

    茶屋

    咖啡馆和休闲园林里的茶

    北美休闲园林

    英国温泉小镇上的茶会社交

    茶香伴旅人

    茶与酒之论

    茶具

    茶壶里的波士顿风暴

    美国茶壶里的自由之茶

    树大不能倒

    茶党际会风云起

    今夜,波士顿用港口泡壶茶

    多地响应,借茶起义

    因茶觉醒的美国女性政治意识

    中美茶叶贸易的开端

    四 19世纪英美茶事

    因茶而建的帝国

    印锡茶业

    快船运好茶

    美国亦有茶在售

    美国种茶记

    美国人去日本喝茶

    大英帝国的茶叶生意

    立顿——让茶杯直通茶园

    早餐茶趣

    晚餐茶

    茶与文学

    英式下午茶

    各类茶会

    下午茶礼仪

    高桌茶会

    皇家茶事

    茶歇菜单

    茶会礼服

    儿童茶会

    贫人之茶

    茶、自律和健康

    出门饮茶

    格拉斯哥的茶室运动

    茶具

    镀金时代茶事

    五 20世纪英美茶事

    工业时代的饮茶体验

    茶业现代化

    战时之茶

    有茶在售

    美国茶企

    茶具

    茶包的崛起

    英国工薪阶层之茶

    家中茶事

    茶会礼服

    英国公共茶室

    美国公共茶室

    美国茶叶学校

    茶杯里的命运

    喝茶与购物

    茶舞会

    美国酒店里的茶会

    茶业兴衰

    茶的健康功效

    六 21世纪初英美茶事

    声名鹊起的美国茶人

    茶叶共和国

    茶叶辞典

    星巴克效应

    重焕青春的英国茶文化

    茶叶健康运动

    英国茶叶公司

    以茶入菜

    茶叶知识培训

    下午茶

    茶舞会的复兴

    茶香永续

    参考文献

    后记

    简?佩蒂格鲁集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人,因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献,被授予大英帝国勋章;2014年5月31日,在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上,她被授予“很好教育工作者奖”;2015年5月7日,她又在世界茶业颁奖典礼上,获得“很好茶人奖”和“很好茶叶健康推广者”的奖项;她已经出版了14本与茶叶相关的书。布鲁斯?理查森沏茶师、作家和茶叶历史学家,是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一;他编写了14本与茶叶相关的书籍,同时也是茶时光(Tea Time)、茶之旅(Tea Journey)等多本杂志有贡献力量的撰稿人;他目前是波士顿茶博物馆(Boston Tea Party Ships Museum)的茶道大师,也是位于卡耐基州丹韦尔市家茶舍(Elmwood Inn Fine Teas)的老板。

    近4个世纪以来,茶在英美社会中占据着举足轻重的地位。从17世纪中期最早进入伦敦以来,茶是一种舶来品,价格高昂,只有少数幸运者才能享用。随着喝茶的习俗逐渐融入伦敦和费城上流社会的日常生活,靠前贸易商迅速跟上由此带来的对糖、家具、银器、瓷器和织物的需求,以装饰大西洋两岸的客厅。 19世纪20年代,茶室热潮蔓延到美国。但袋泡茶和机械化几乎耗尽了茶的浪漫,在第二次世界大战后,茶饮在欧美市场失去了吸引力。 21世纪初,茶叶卷土重来。现在,随着茶吧、茶馆和茶室在英国和美国如雨后春笋般地涌现,这种世界上很受欢迎的饮料正在迎来当之无愧的复兴。

    一本书记录了中国的茶如何影响世界的,值得每一位中国人去了解。

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