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正版 天然高分子基仿生硒酶 梁兴唐[等]著 西北工业大学出版社 97
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商品
服务
物流
第一章仿生硒酶的研究背景·
第一节仿生硒酶模拟研究进展·
第二节仿生硒酶研究的发展趋势
第二章 天然高分子基仿生硒酶概述…
第一节天然高分子基仿生硒酶的种类·
第二节天然高分子基仿生硒酶的科技创新需求
第三章淀粉基仿生硒酶的设计思路·
第一节设计思路的背景和意义
第二节淀粉基天然高分子仿生硒酶的设计思路
第三节淀粉基仿生硒酶的构筑策略
第四章淀粉基仿生硒酶的制备方法
第一节制备淀粉基仿生硒酶的实验材料及设备
第二节淀粉基仿生硒酶的制备工艺
第五章淀粉基仿生硒酶的表征方法
第一节淀粉基仿生硒酶的结构表征方法
第二节淀粉基仿生硒酶的活性表征方法
第三节淀粉基仿生硒酶的催化机制表征方法
第六章糯玉米淀粉基仿生硒酶的构筑及催化机制
第一节创新成果概述
第二节糯玉米淀粉仿生硒酶制备的意义
第三节糯玉米淀粉仿生硒酶的制备及表征
第四节糯玉米淀粉仿生硒酶的催化行为表征
第五节糯玉米淀粉仿生硒酶的催化机制分析
第六节糯玉米淀粉仿生硒酶的研究结论
第七章糯玉米淀粉基仿生硒酶的功能化
第一节 总体创新成果概述
第二节富硒糯玉米淀粉制备的意义
第三节富硒糯玉米淀粉的制备与表征
第四节富硒糯玉米淀粉的制备工艺优化
第五节富硒糯玉米淀粉的催化机制
第六节制备工艺对富硒糯玉米淀粉活力的影响
第七节富硒糯玉米淀粉的研究结论
第八章木薯淀粉基仿生硒酶的构筑及催化机制
第一节总体创新成果概述
第二节木薯淀粉仿生硒酶制备的意义
第三节木薯淀粉仿生硒酶的制备与表征
第四节木薯淀粉仿生硒酶的催化行为
第五节木薯淀粉仿生硒酶的催化机制
第六节木薯淀粉仿生硒酶制备的研究结论
第九章木薯淀粉基仿生硒酶的功能化
第二节“原位”抗氧化富硒木薯淀粉制备的意义
第三节“原位”抗氧化富硒木薯淀粉的制备与表征
第四节“原位”抗氧化富硒木薯淀粉的催化行为表征
第五节“原位”抗氧化富硒木薯淀粉的催化机制
第六节“原位”抗氧化富硒木薯淀粉的研究结论
第十章阳离子木薯淀粉基仿生硒酶的构筑及催化机制
第二节阳离子木薯淀粉基仿生硒酶制备的意义
第三节阳离子木薯淀粉基仿生硒酶的制备与表征
第四节阳离子木薯淀粉基仿生硒酶的催化行为表征
第五节阳离子木薯淀粉基仿生硒酶的催化机制
第六节阳离子木薯淀粉基仿生硒酶的研究结论
第十一章富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶的构筑及其催化机制……
第一节总体创新成果概述…
第二节富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶制备的意义…
第三节富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶的制备与表征…
第四节富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶的催化行为表征………
第五节富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶的催化机制…
第六节富硒淀粉和阳离子淀粉混合仿生硒酶的研究结论…
第十二章展望…
参考文献…
谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)是构成人体抗氧化防线的一种含硒酶,它以谷胱甘肽为底物,催化还原过量的自由基,抑制各种氧化性疾病的发生,GPx的开发应用对抑制和治疗氧化性疾病具有重要作用。由于天然GPx具有来源有限、制备成本高、产量低的缺点,其应用受到较大局限。因此,模拟天然GPx的催化行为,探索具有自由基清除能力的天然高分子仿生硒酶制备方法具有重要的研究价值。本书主要内容包括本课题组利用淀粉为骨架制备仿生硒酶的研究工作,为其他仿生材料的制备提供可推广的制备方法,可以解决天然GPx开发应用的缺点,拓展改性天然高分子研究和应用的新领域,为抗氧化药物开发提供新型功能材料,具有较好的理论意义和应用价值。
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