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  • 正版 理货业务训练(第3版) 寇长华[等]编著 科学出版社 978703063
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    • 作者: 寇长华[等]编著著 | 寇长华[等]编著编 | 寇长华[等]编著译 | 寇长华[等]编著绘
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2019-11
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    • 作者: 寇长华[等]编著著| 寇长华[等]编著编| 寇长华[等]编著译| 寇长华[等]编著绘
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2019-11
    • 版次:3
    • 印次:9
    • 页数:218
    • 开本:16开
    • ISBN:9787030633934
    • 版权提供:科学出版社
    • 作者:寇长华[等]编著
    • 著:寇长华[等]编著
    • 装帧:平装
    • 印次:9
    • 定价:46.00
    • ISBN:9787030633934
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-11
    • 页数:218
    • 外部编号:11246789
    • 版次:3
    • 成品尺寸:暂无

    开篇 理货员一日工作内容
    项目1 订单处理
    任务1.1 订单准备
    1.1.1 订货的概念、模式及原则
    1.1.2 订单准备过程
    1.1.3 模拟训练:订单准备
    任务1.2 订单确认
    1.2.1 订单确认的概念、方法
    1.2.2 手工订货单的书写要求
    1.2.3 模拟训练:订单确认练习
    任务1.3 订单执行
    1.3.1 订单执行的过程
    1.3.2 模拟训练:验/退货(入库管理)
    小结
    训练题
    项目2 商品验收
    任务2.1 收验商品
    2.1.1 商品验收的作用、原则及流程
    2.1.2 商品验收的操作规范及常见问题的处理
    2.1.3 模拟训练:果蔬类商品的验收
    任务2.2 商品入库
    2.2.1 商品入库准备
    2.2.2 储位管理
    2.2.3 商品在库合理储存的要点
    2.2.4 模拟训练:商品在库整理
    小结
    训练题
    项目3 商品陈列
    任务3.1 陈列计划
    3.1.1 商品陈列的含义及其作用
    3.1.2 商品陈列计划及制定陈列方案的步骤
    3.1.3 模拟训练:日配品陈列
    任务3.2 陈列准备
    3.2.1 商品陈列准备的含义及其内容
    3.2.2 商品陈列准备的重要性
    3.2.3 模拟训练:蔬菜、果品类陈列方式
    任务3.3 陈列执行
    3.3.1 商品陈列执行是商品终端建设的关键
    3.3.2 商品陈列执行的原则及陈列方案中的诸多元素组合
    3.3.3 商品陈列中各辅助元素的运用技能
    3.3.4 模拟训练:陈列与促销广告设计
    小结
    训练题
    项目4 前台销售
    任务4.1 收银准备
    4.1.1 每日营业前的收银准备
    4.1.2 每周、每月收银准备
    4.1.3 模拟训练:每日营业前的收银准备
    任务4.2 收银执行
    4.2.1 POS机的使用和条形码的概念
    4.2.2 收银执行
    4.2.3 模拟训练:收银实操与点钞竞赛
    任务4.3 收银服务
    4.3.1 收银服务规范
    4.3.2 收银意外处理技巧
    4.3.3 收银工作的其他注意事项
    4.3.4 模拟训练:三位特殊购物者
    小结
    训练题
    项目5 门店盘点
    任务5.1 盘点准备
    5.1.1 盘点的含义、目的及工作流程
    5.1.2 盘点制度、盘点作业职责划分及编制盘点区域配置图
    5.1.3 盘点的准备工作内容与操作要点
    5.1.4 模拟训练:盘点准备操
    任务5.2 盘点执行
    5.2.1 盘点的计算方法
    5.2.2 盘点的作业步骤及盘点实施
    5.2.3 模拟训练:盘点执行实操
    任务5.3 盘点处理
    5.3.1 盘点差异原因分析
    5.3.2 特殊商品的处理及超市防损
    5.3.3 模拟训练:盘点处理实操
    小结
    训练题
    参考文献
    附录1 超市常用术语
    附录2 超市常用表格
    附录3 营运管理制度(某企业制度)

    本书内容包括理货员一日工作内容和订单处理、商品验收、商品陈列、前台销售、门店盘点五个训练。
    本书文字叙述力求简明扼要、通俗易懂,遵循学生职业能力培养的基本规律,以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容,在突出实用性的同时,重视知识体系建构,体现认识规律,尽量丰富知识内容,在此基础上注重与岗位技能的有机结合,力争做到学用一致。
    本书可作为高等职业技术教育连锁经营管理、市场营销等专业的教材,也可作为社会相关从业人员的培训和自学用书。

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