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  • 正版 蔬食记忆 金实秋编 湖南文艺出版社 9787540496371 书籍
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 金实秋编著 | 金实秋编编 | 金实秋编译 | 金实秋编绘
    • 出版社: 湖南文艺出版社
    • 出版时间:2021-01
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    • 作者: 金实秋编著| 金实秋编编| 金实秋编译| 金实秋编绘
    • 出版社:湖南文艺出版社
    • 出版时间:2021-01
    • 版次:第1版
    • 印次:1
    • 字数:130000
    • 开本:32开
    • ISBN:9787540496371
    • 版权提供:湖南文艺出版社
    • 作者:金实秋编
    • 著:金实秋编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:45.00
    • ISBN:9787540496371
    • 出版社:湖南文艺出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-01
    • 页数:null
    • 外部编号:10996122
    • 版次:第1版
    • 成品尺寸:暂无

    卷一感恩萝卜


    宠爱秋冬萝卜/孔明珠


    歪批莱菔/汪朗


    萝卜糕/林文月


    萝卜/董改正


    莱菔子/刘梅花


    杨花萝卜及其他/叶灵凤


    萝卜/陈子展


    秋说萝卜/潘江涛


    冬至萝卜挑/肖复兴


    萝卜/邓云乡


    索溪的萝卜酸/柯云


    临北萝卜(节选)/李星涛


    ……


    卷二感谢瓜蔬


    卷三感怀豆子


    卷四感触野菜

    金实秋,江苏省博物馆副馆长,汪曾祺专家。出版了《文人品粥》《文人品豆腐》《永远的汪曾祺》《戏联选粹》等。

    蔬食的味道是中国人的饮食情结

    我已经略微改变了母亲所制萝卜糕的滋味,但是,我喜欢在年节庆日重复母亲往昔的动作,于那动作情景间,回忆某种温馨难忘的滋味。
    --林文月

    “苦瓜味苦,但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉,其肉丝毫不沾苦味,故而人们美其名曰'君子菜。'”
    --肖复兴

    茄子原产印度,也是外国来的。可能正因为那里有各色好吃的蔬菜,佛教才有吃素的习俗。
    --赵健雄

    冰激凌上撒的脆生生的东西是什么?售货员说,就是豌豆荚啊。我们大开眼界,这才是上海!可以将豌豆和扔掉的豆英,做成这样洋派的美食。
    --明前茶

    人们赠予“干烧菜豆”一个美好的名称:“四季平安”。从它具良好的营养价值,有滋补作用,能治疗不少疾病,尤其可以参与抑制肿瘤等方面看,这确是名副其实的良好祝愿。
    --聂凤乔

    汇编当代四十位作家的蔬菜饮食散文作品。全书分为感知萝卜、感怀豆子、感谢瓜蔬、感触野菜四个章节,从蔬菜的角度讲述中国人的饮食经验,叙说饮食生活趣味。

    蔬食的味道是中国人的饮食情结


    汇编当代四十位作家的蔬菜饮食散文作品。全书分为感知萝卜、感怀豆子、感谢瓜蔬、感触野菜四个章节,从蔬菜的角度讲述中国人的饮食经验,叙说饮食生活趣味。


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